Qué bebidas alcohólicas se pueden agregar al té. Los beneficios y daños del té verde y negro, contraindicaciones para beber té, consejos generales sobre cómo beber té correctamente.

Capítulo:
CEREMONIA DEL TÉ Y DEL TÉ
22ª página de la sección

BEBIDAS DE TÉ CON ALCOHOL
parte 3

BEBIDAS DE TÉ CALIENTES
CON ALCOHOL

Ingredientes:
Té negro fuerte ya preparado, canela, azúcar, una pizca de piel de limón rallada, 4 cucharadas de ron, 1 cucharadita de jugo de limón.

Vierta el jugo de limón y el ron en un vaso caliente, agregue la ralladura de limón y vierta el té.
Agrega azúcar y canela al gusto.

Ingredientes:
3 cucharaditas de té, 0,5 litros de leche, azúcar, ron o coñac, nata.

Verter la leche hirviendo sobre el té negro y dejar actuar cinco minutos, colar y añadir el azúcar.
Luego agregue ron o coñac, vierta la crema (se puede colocar crema batida encima a modo de "tapa").

Ingredientes:
1 litro de té, 300 ml de zumo de manzana, 300 ml de zumo de albaricoque, 200 g de azúcar, 100 ml de coñac.

Mezcle el té con los jugos y el azúcar (primero ponga el azúcar, vierta los jugos, luego el té) y caliente durante media hora, sin que hierva.
Luego agregue coñac.

Ingredientes:
1 vaso de té caliente, 2 cucharaditas de licor de cereza, 1 cucharadita de miel.

Agregue miel y licor de cereza al té y revuelva.

Ingredientes:
1/2 taza de té, 50 ml de jugo de frambuesa, whisky White Horse.

Vierta el jugo y el té preparado en un vaso caliente y luego agregue unas gotas de whisky.

Ingredientes:
1 vaso de té fuerte, 1 yema de huevo, 1 cucharada de almíbar de limón, 1 cucharadita de vodka.

Batir en un vaso o taza la yema de huevo con el almíbar de limón.
Vierta té en la masa resultante (sin dejar de remover) y agregue vodka.

Ingredientes:
2,5 litros de agua, 4 cucharaditas de té negro granulado, 5 cucharadas de miel de tilo, 5-6 cucharadas de vodka, azúcar.

Vierta el té en una cacerola, agregue agua, agregue vodka y miel y hierva.
Agregue azúcar al gusto en tazas y vierta el té.

Ingredientes:
2 tazas de té preparado, 2/3 taza de miel, 2/3 taza de vodka.

Batir el vodka, la miel y el té. Lleva la mezcla resultante a ebullición y vierte en tazas pequeñas.

Ingredientes:
1/2 cucharadita de té verde, 1-2 cucharaditas de tomillo, 1/4 cucharadita de coñac armenio Akhtamar, almíbar de azúcar, 200-300 ml de agua.

Prepare té con tomillo de la forma habitual, agregue coñac y jarabe de azúcar (azúcar) a la bebida terminada.

Ingredientes:
1 bolsita de té, 1/2 cucharadita, cucharadas de coñac, 1,5 cucharaditas de azúcar, 1,5 vasos de agua, limón.

Vierta agua hirviendo y coñac en un hervidor caliente, agregue una bolsita de té, azúcar y limón (al gusto).

Ingredientes:
300 ml de té, 90 ml de whisky irlandés, 4 cucharadas de nata espesa, nuez moscada rallada, miel.

Mezclar té y whisky y calentar, agregar miel. Agregue crema a la bebida vertida en tazas para que quede flotando en la superficie (esto se puede lograr “vertiéndola” con cuidado parte trasera cucharas).
Espolvorea nueces ralladas encima de la nata.
En esta receta, puedes reemplazar la crema espesa con crema batida, pero sin sabor.

Ingredientes:
1,5 cucharaditas de té, 1 vaso de agua, 1-2 hojas de cereza, un poco de clavo, 1 cucharada de vino tinto seco, azúcar.

Prepara una tetera y hierve agua. Lavar las hojas de cerezo. agua fría y mezclar con hojas de té, agregar clavo.
Vierta agua hirviendo sobre la mezcla en la tetera hasta que el agua la cubra.
Después de esto, agrega el resto del agua y el vino a la tetera y deja reposar otros tres minutos.
Se puede agregar azúcar directamente a la taza.

Ingredientes:
140 ml de té negro, 200 ml de zumo de naranja, un poco de ralladura de limón, 3 cucharadas de coñac, 2 g de nuez moscada rallada, azúcar.

Agregue jugo de naranja y ralladura de limón al té preparado de la forma habitual.
Agregue coñac y azúcar al té vertido en tazas y, justo antes de servir, agregue nuez moscada.

Ingredientes:
1 vaso de té, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de sake.

Agregue jugo de limón y sake al té preparado de la manera habitual.

Ingredientes:
625 ml de té negro caliente, 250 ml de vino tinto, zumo de 1 naranja y 1/2 limón, 2 clavos, 1/4 rama de canela, 60 g de azúcar, 40 ml de ron moreno, 4 rodajas de limón.

Vierta vino tinto, jugo de naranja y limón en la sartén, agregue las especias, el azúcar y revuelva. Vierta el té caliente colado. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, pero no hierva.
Agrega ron y vierte la mezcla a través de un colador en vasos o tazas precalentados.
Corta rodajas de limón del borde y pégalas a los bordes de los vasos.
Revuelve la bebida con una cuchara y sirve inmediatamente.

Ingredientes:
135 ml de té negro preparado, 135 ml de zumo de naranja, zumo de 1/2 limón, ralladura de limón, 4 cucharadas de coñac, azúcar al gusto.

Mezcle el té con jugo de naranja y limón, agregue la ralladura y deje hervir. Inmediatamente después de que la mezcla hierva, viértala en vasos o tazas calientes, agregue coñac y azúcar.
Puedes añadir un poco de nuez moscada.

Ingredientes:
1/2 taza de té, 350 ml de vino tinto chipriota, 350 ml de rakia, zumo de 1/2 limón, 5 cucharadas de azúcar, 1/4 cucharadita de canela, 1 grano de pimienta negra.

Mezcle el té preparado con bebidas alcohólicas y jugo de limón, agregue azúcar.
Calentar la mezcla, agregar canela y pimienta negra previamente picada en trozos grandes.

Sí, has leído exactamente bien. sitio web ofrece preparar cócteles. Pero el ingrediente utilizado en cada uno de estos cócteles es el té. Las bebidas que se ofrecen a continuación son perfectas para las vacaciones de Año Nuevo. ¡Sorprende a tus invitados!

Ingredientes para 4 porciones: té Kaminabend/Leyenda/Galleta De Limón opcional (4 sobres), agua (200 ml), azúcar glass (1 cucharada), naranjas (1/2 piezas), licor Aperol o camaparí(6-8 cucharadas), champán o prosecco, hielo (6-8 cubitos).

Método de cocción:

1. Prepare las bolsitas de té y déjelas reposar durante 8 minutos. Retirar la bolsa, añadir azúcar glass y dejar enfriar el té.
2. Cortar la naranja en 4 partes y distribuir entre vasos, agregar hielo.
3. Agrega 1-2 cucharadas de licor a cada vaso. Aperol y té helado, cubra con Prosecco helado y sirva inmediatamente.

Té caliente con ron añadido

Ingredientes para 4 porciones: agua (500 ml), té Kaminabend(4 bolsas), zumo de naranja (125 ml), ron (100 ml), azúcar.

Método de cocción:

1. preparar té Kaminabend y dejar reposar durante 5-6 minutos.
2. Por separado calentar el ron y el jugo de naranja. Luego combine todos los ingredientes, agregue azúcar al gusto.

Ingredientes para 4 porciones: agua (2 tazas), Leyenda 1882 (2 bolsas), naranja (4 rodajas), manzana agria (1 ud.), lichi enlatado o fresco (6 ud.), clavo (6 cogollos), canela en rama, una pizca de jengibre molido o un trozo fresco picado.

Método de cocción:

1. Coloque bolsitas de té negro en una tetera. Leyenda 1882, rodajas de naranja, trozos de manzana, lichi, especias y verter agua casi hirviendo (la tetera debe apagarse literalmente un segundo antes de hervir).
2. Espere de 7 a 10 minutos y vierta en tazas o vasos transparentes. La bebida también se puede beber fría. Por cierto, este es un excelente tónico para el sistema cardiovascular.

Ingredientes para 4 porciones: té verde Teekanne(4 bolsas), zumo de lima (usar 2), menta (24 hojas), ron blanco (120 ml).

Método de cocción:

1. Vierta agua hirviendo sobre la bolsita de té y déjela por 5 minutos. Retire la bolsita de té y enfríe el té preparado. Exprime el jugo de limón y viértelo en una copa de cóctel.
2. Llena un vaso con hielo picado y agrega menta. Mézclalo con hielo triturándolo un poco para darle sabor. Agrega té verde y ron. Revuelve la bebida y decora con una hoja de menta. Servir inmediatamente.

Cóctel de crema de conde

Ingredientes para 4 porciones: Teekanne Earl Grey Jasmine(6 sobres), agua (300 ml), licor Crema Irlandesa(150 ml), miel líquida (3 cucharaditas), helado de vainilla (4 cucharadas), hielo picado (4 cucharadas).

Método de cocción:

1. Vierta agua hirviendo sobre las bolsitas y déjelas reposar durante 5 minutos, luego retire las bolsitas y deje que el té se enfríe.
2. Batir té, licor Crema Irlandesa(Bailey's, Brogan's, etc.), miel, helado de vainilla y hielo picado. El cóctel se debe beber inmediatamente en vasos altos.

Siete reglas para un buen té del probador de té TEEKANNE Jörg Zakulovsky:

1. 
   Utilice únicamente marcas conocidas. De esta manera podrá estar seguro de que su té contiene únicamente hojas de té de alta calidad.
2. Intente utilizar agua corriente del grifo: se percibe como familiar y de sabor neutro. Si esto no es posible, utilice agua sin gas con un sabor mínimo perceptible. Utilice siempre agua hirviendo para preparar té negro.
3. El agua con un alto contenido de cloro se debe dejar hervir durante 2-3 minutos, luego el exceso de cloro precipitará. Sin embargo, no es bueno que el agua “se desborde”.
4. Enjuague la tetera con agua caliente para calentarla.
5. El té sabe mejor cuando se prepara con fuerza. Por lo tanto, si dudas del sabor, añade una bolsita o una cucharada extra de hojas de té a la tetera.
6. El té de la tetera necesita "dormir". El tiempo depende de ti, pero normalmente 4 minutos son suficientes. Si necesita una bebida tonificante y estimulante, entonces 2-3 minutos son suficientes, pero si necesita un té calmante, deje que la infusión "duerma" más tiempo, pero no más de 5 minutos.
7. El té es un producto muy delicado. Se debe conservar en frío y con una mínima humedad. Lo ideal es que una vez abierto el paquete, el té se guarde en un recipiente sellado de metal o vidrio, para que no salga el aroma. Guarde siempre el té negro por separado de los tés aromatizados y de frutas; de lo contrario, los sabores pueden mezclarse.

Da la casualidad de que las recetas de bebidas alcohólicas nos han sido transmitidas de siglo en siglo. Cada inventor de una nueva bebida intenta superarse a sí mismo creando alguna combinación inusual de diferentes bebidas.

Muchos amantes del café le añaden algún tipo de alcohol. Todo el mundo conoce el "café irlandés": café mezclado con whisky irlandés o café con coñac, tan querido en nuestro país.

En cuanto al té, todavía hay debates sobre si se debe mezclar o no con alcohol. Pero a todo el mundo le gusta tanto el té que probablemente no quiera estropearlo con alcohol.

Algunos científicos afirman que si agrega una bebida alcohólica al té, el té perderá todas sus propiedades curativas y su sabor se estropeará por completo.

Otros creen que el alcohol sólo mejora las propiedades curativas del té y hace que su sabor sea más refinado.

Por supuesto, agregar algo al té o no es un asunto individual.

Al mezclar, no olvides que debe haber más té.

¿Cómo se puede “diluir” el té?

• Lo primero que nos viene a la mente a todos es el coñac. Según las estadísticas, la mayoría de las veces el té se diluye con esta bebida alcohólica.
• Brandy ocupa el segundo lugar.
• En tercer lugar se encuentra el ron tradicional. Probablemente los propios piratas a veces añadían un poco de té a su ron para variar. Pronto esta tradición “llegó a tierra” y se asimiló con tradiciones europeas. En la taza había más té que ron.
• tinturas, licores. Principalmente los pueblos eslavos diluyen su té con ellos. Lo característico es que las tinturas suelen ser caseras.
• culpa. A veces se añade al té vino de Oporto, vino tinto seco o Cahors.

Las propiedades milagrosas de la bebida.

Los amantes del té "más fuerte" dicen que este té no sólo es sabroso, sino que también se vuelve mucho más saludable gracias al alcohol.

Entonces, el efecto del té dependerá de la bebida que elijas:

• el efecto principal de cualquier bebida alcohólica en té - anti-resfriado. El alcohol y el té calientan el cuerpo.
• El coñac, el ron y el brandy añadidos al té vigorizan el cuerpo.
• Si quieres relajarte después de un largo día ajetreado, nada mejor que tomar un té con vino o licor.
• Pero Cahors es una bebida universal. Junto con el té, ayuda a aumentar no solo la fuerza, sino también tonificar el cuerpo. Esta bebida mixta a veces se prescribe para los resfriados.

¿Cómo hacer té con alcohol?

Como dicen, el té varía en sabor y color. Lo mismo ocurre con la preparación del té.

A veces el alcohol se calienta y se vierte en el té, a veces se añade frío al té caliente.

La receta universal es:

• tomar una taza de doscientos gramos,
• para una taza de este tipo se necesitarán entre 20 y 30 gramos de bebida alcohólica,
• El alcohol se calienta ligeramente. No caliente demasiado, ya que el alcohol tiende a evaporarse a altas temperaturas. Una vez que el alcohol se haya evaporado, la bebida se puede desechar.
• Se vierte alcohol calentado en el té.

Esta receta se puede modificar para adaptarla a su propio gusto. También puedes intentar agregar algunas especias a esta bebida. Por ejemplo, puedes experimentar con una rama de canela.

El té sigue siendo tradicional sin añadidos.

Algunas personas recurren al té para recuperar la sobriedad rápidamente. Según la medicina china, según la doctrina del yin-yang, el alcohol tiene un sabor picante, que primero llega a los pulmones, los pulmones corresponden piel e interactuar con el intestino grueso. En cuanto al té, ayuda a elevar la energía yang y estimula la circulación sanguínea; tiene un sabor amargo y pertenece al yang; Cuando se bebe té después de bebidas alcohólicas, tiene un efecto estimulante sobre los riñones, los riñones controlan el agua, el agua genera calor, lo que provoca un estancamiento por frío, lo que provoca orina turbia, sequedad excesiva de las heces e impotencia. En el famoso tratado de Li Shi-zhen, “Ben-tsao gan-mu”, está escrito: “El té después del vino daña los riñones, la zona lumbar y las caderas se vuelven pesadas, la vejiga se enfría y duele y, además, se acumula flema y aparece hinchazón al beber el líquido”.

La medicina moderna ofrece una descripción ligeramente diferente. En primer lugar, el alcohol contenido en el alcohol tiene un fuerte efecto estimulante sobre el corazón y los vasos sanguíneos, y el té fuerte tiene un efecto similar. Por lo tanto, cuando se suma el efecto del té al efecto del alcohol, el corazón recibe una estimulación aún más fuerte, lo que no augura nada bueno para las personas con función cardíaca debilitada.

En segundo lugar, el té después del alcohol tiene un efecto negativo sobre los riñones. Así, la mayor parte del alcohol se convierte primero en el hígado en acetaldehído, luego en ácido acético, que se descompone en dióxido de carbono y agua, y luego se excreta del cuerpo a través de los riñones. La teofilina contenida en el té acelera el proceso de producción de orina en los riñones, lo que conduce al hecho de que puede entrar en ellos acetaldehído aún no descompuesto, lo que tiene un efecto nocivo altamente estimulante sobre los riñones y, en algunos casos, representa una amenaza para la vida.

Por lo tanto, las bebidas alcohólicas no deben mezclarse con té, y especialmente con té fuerte. Lo mejor es comer frutas: mandarinas dulces, peras, manzanas o, mejor aún, beber jugo de sandía. En casos extremos, será útil el jugo de frutas o el agua azucarada. Para recuperar la sobriedad rápidamente, la farmacología china también recomienda una decocción de las flores de la vid de kudzu o una decocción de raíz de kudzu y frijol mungo (frijol dorado). Si la intoxicación se caracteriza por síntomas alarmantes como respiración lenta, inconsciencia, debilitamiento del pulso, sudor frío en la piel, debe buscar ayuda médica lo antes posible.