건강에 해로운 음식을 먹습니다. 건강에 해로운 음식을 먹으면 몸에 어떤 일이 일어날까요? 정크푸드를 효과적으로 피하는 방법
농부가 된 고대 사람들은 몇 년 후에 들판이 눈에 띄게 작은 작물을 생산하기 시작한다는 것을 알아차렸습니다. 그들은 단순히 행동했습니다. 그들은 다른 곳으로 이사하고 들판 아래의 새로운 음모를 뿌리 뽑고 땅이 다시 고갈 될 때까지 그것을 먹였습니다.
오늘날 일부 인디언 부족은 아마존 숲에 이런 식으로 살고 있습니다. 그러한 "정주형 유목민"의 삶은 정기적으로 돌아오는 필요에 종속되어 있으며, 이로 인해 때때로 집에서 물러나서 새로운 것을 찾습니다.
그러나 낮은 수확량이 모든 사람을 도피시키지는 못했습니다. 일부는 미스터리의 바닥에 도달하고 이 현상을 처리하기 위한 전략을 개발하려고 했습니다. 그 결과, 진정으로 좌식 생활 방식을 가능하게 하는 세 가지 생산적인 농업 접근 방식이 등장했습니다. 즉, 윤작, 세 가지 밭, 유기 비료(똥, 새 배설물 등) 사용입니다.
3개 밭의 첫해에는 호밀과 같은 '필수' 작물을 밭에 심었습니다. 다음 시즌에 그들은 수확하지 않고 쟁기질한 일종의 산업용 작물(유채씨 또는 다른 것)을 키웠습니다. 그런 다음 땅에 휴식과 회복을 위한 1년이 주어졌고, 그 후에야 그들은 실제로 먹을 것을 그 위에 다시 뿌렸습니다.
그러나 작물 순환의 원칙이 여기에서 작동하기 시작했습니다. 이제 호밀 대신 순무 또는 순무 대신 호밀과 같은 또 다른 유용한 식물이 현장에 심어졌습니다. 따라서 같은 장소에서 같은 작물을 7년에 한 번 이상 재배하지 않았습니다. 그리고 토양은 식물과 인간을 위한 필수 물질을 재축적하기에 충분한 시간을 가졌습니다.
시간이 지남에 따라 사람들은 요리하고 소화한 후 남은 폐기물을 지구도 감사하게도 받아들인다는 사실을 알게 되었습니다. 그래서 최초의 비료가 발명되었고, 높은 수확량을 얻을 기회가 더욱 높아졌습니다.
3개 밭 농업, 윤작 및 유기농 적용을 결합한 전략은 그 자체로 잘 입증되었습니다. 많은 나라들이 수세기 동안 그것을 고수한 것은 우연이 아닙니다.
위에서 설명한 토양 경작 방법은 직업이 화학자이자 신념이 인본주의자인 Justus von Liebig이 착취를 강화할 수 있는 아이디어를 내놓기 전까지 유효했습니다. 그들은 지구 전체의 굶주림을 물리치고자 하는 고귀한 열망에 의해 움직였습니다. 아아, 그의 놀라운 사업의 첫 번째 장대한 성공은 우리가 그로 인해 얼마나 고통받고 있는지조차 깨닫지 못하지만 그다지 심각한 문제에 의해 오랫동안 가려져 왔습니다.
Liebig의 아이디어는 간단하고 유망했습니다. 비료의 범위를 확장하여 수확량을 몇 배나 늘릴 수 있다는 것이었습니다. 즉, 고갈 된 토양에 주요 유용 물질을 인위적으로 반환해야하며 매년 같은 분야에서 풍부한 수확을 수확 할 수 있습니다 (더 자주). 동시에 비료 비용은 여러 번 지불할 것을 약속했습니다.
처음에는 모든 것이 순조로웠지만 곧 리비히의 생각은 선의 반대는 악이 아니라 선의라는 브레히트의 생각에 대한 또 다른 확증이 되었습니다.
이것은 자연을 개조하고 개선하려는 우리의 시도가 처음에는 꽤 성공적이더라도 총신에서 포탄이 폭발하는 것과 유사한 재앙으로 이어지는 유일한 예가 아닙니다. 처음에는 상대적으로 저렴한 인공 비료를 도입하면 토양 자체가 점차적으로 감가 상각된다는 점은 고려되지 않았습니다. 동시에 식물 성장에 필요한 주요 물질 인 질소, 칼륨, 칼슘, 인산염 만 토양으로 반환되기 때문입니다. 인체에 대한 필수 영양소의 손실은 미량 원소와 비타민이 보충되지 않은 채 남아 있습니다.
농경지 토양의 빈곤화 과정은 오늘날까지 계속되어 점점 더 위협적인 규모를 얻고 있습니다. 그곳에서 자란 야채와 곡물에는 우리에게 점점 덜 중요한 물질이 포함되어 있습니다. 그렇지 않으면(즉, 칼로리 측면에서) 영양가가 표준과 일치하지만 완전 식품이라고 하기에는 가장 중요한 구성 요소가 부족합니다.
우리 모두는 맛있는 음식을 먹는 것을 좋아합니다. 과자, 초콜릿, 소다, 칩 - 그렇지 않습니까? 그리고 좋아, 그렇게 맛있는 거 샀다면 그걸 먹고 내년을 위해 잊어버려. 그러나 몇 년입니까, 당신은 무엇입니까? 오늘은 칩 한 팩, 내일은 크래커, 다음날은 콜라 등등. 맛있긴 한데 그런 음식은 별 이득이 없어요.
빈 칼로리는 무엇입니까?
인체에 해롭지 않은 음식을 공칼로리라고 합니다. 여기에는 패스트 푸드, 합성 과자(껌 마멀레이드, 일부 유형의 초콜릿), 소시지(TU에 따라 제조), 많은 양의 기름으로 조리된 모든 요리, 튀긴 음식, 설탕이 든 탄산 음료 및 물론 맥도날드 음식이 포함됩니다. , KFC 및 기타 패스트푸드점.
단순 탄수화물
건강에 해로운 음식입니까 아니면 그냥 정상적인 음식입니까? "단순 탄수화물"의 개념 뒤에 무엇이 있는지 알아보자. 일반적으로 탄수화물은 신체의 연료입니다. 그들은 에너지의 주요 "공급자"입니다. 특히 복합 탄수화물. 몸에 천천히 흡수되는 일종의 탄수화물로 포화 상태입니다. 그들은 포만감을 주고, 인체는 에너지로의 변환에 대해 오랫동안 신중하게 작동합니다. 이 탄수화물이 좋습니다.
단순 탄수화물은 설탕입니다. 따라서 설탕을 많이 함유한 식품은 신체의 에너지 공급에 참여하지 않습니다. 그는 그것들을 가져다가 비축해 두었습니다. 즉, 지방으로 바꿉니다. 그들은 빨리 흡수되지만 신체에 도움이되지는 않습니다. 따라서 신체가 쉽게 대처할 수 있는 탄수화물을 함유한 식품은 건강에 해로운 식품으로 분류될 수 있습니다.
왜 우리가 그것을 먹고 있습니까?
건강에 해로운 음식의 단점은 분명한 것 같습니다. 이것은 건강 문제입니다. 우선, 비만, 심장, 혈관, 위장관 문제. 그리고 이것은 패스트 푸드 및 기타 "맛있는 음식"을 섭취함으로써 받는 피해를 최소화한 것입니다.
그러나 사람들은 그것을 계속 먹습니다. 패스트푸드점에 가서 의심스러운 탄산음료, 칩 및 기타 "플라스틱" 식품을 구입하십시오. 왜 이런 일이 발생합니까? 이 질문에 대한 몇 가지 답변이 있습니다.
미디어에서 그러한 음식의 재배. TV의 아름다운 광고, 인터넷의 즐거운 사진 및 비디오, 도시 거리의 매혹적인 광고 포스터. 패스트 푸드 레스토랑에 대한 매혹적인 간판. 이 모든 것이 건강에 해로운 음식에 대한 특정한 태도를 형성합니다. 아름답고 맛있고 비교적 저렴합니다. 맥도날드를 한두 번 방문하지 않으시겠습니까? 아니면 가게에서 라면 한 봉지를 사지 않습니까?
좋아하는 패스트 푸드에는 중독성 있는 맛이 포함되어 있습니다. 그리고 사람은 단순히 정크 푸드에 "앉아 있습니다".
음료도 마찬가지입니다. 콜라는 물, 카페인, 설탕, 맛과 향으로 만들어집니다. 이 음료 한 캔에 약 5 티스푼의 설탕이 들어 있음을 고려하면 가장 건강한 구성은 아닙니다. 그러나 사람들은 스스로 술을 마시고 아이들을 위해 그것을 구입합니다.
이러한 음식에는 지방이 포함되어 있습니다. 그리고 그들은 우리의 뇌가 더 많은 음식을 원하게 만듭니다. 즉, 식욕을 자극합니다.
정크 푸드는 공개로 분류할 수 있습니다. 그것은 싸고 빠른 포화 효과를 만들어 내고 모든 곳에서 판매됩니다.
무서운 사실
건강에 해로운 음식에 대한 모든 논쟁은 무너질 것입니다. 인체에 미치는 해에 대해서만 읽어야합니다.
정크 푸드는 암을 유발합니다. 또한 그녀는 압력 및 심장 질환 문제를 담당합니다.
많은 패스트 푸드 제조업체는 제품 외에도 어린이 장난감을 제공합니다. 보다 정확하게는 패키지에 넣습니다. 무엇 때문에? 네, 주요 고객이 어린이이기 때문입니다. 그리고 그들은 어렸을 때부터 이 끔찍한 음식을 섭취하도록 배웠습니다.
다양한 정크 푸드 중에서 가장 인기 있고 구매하는 것 중 하나는 감자 튀김입니다. 일반 감자에서 위험한 것은 무엇입니까? 첫째, 가장 자주 소스와 함께 먹습니다. 둘째, 맛있는 감자 1인분에는 600kcal이 들어 있습니다. 그리고 사람이 그것을 먹고 나면 1-2시간 안에 배가 고파질 것입니다.
일부 인기 있고 사랑받는 정크 푸드 제품은 증점제를 사용합니다. 특히, 옥수수 덱스트린. 위생수칙을 준수할 수도 있겠지만, 이 다당류가 다른 산업 분야에서 접착제로 사용되는 것이 부끄럽습니다.
전설적인 코카콜라로 돌아갑니다. 모르는 사람들을 위해 현재 알루미늄 캔은 음료 자체의 생산보다 비쌉니다. 생각해 볼 가치가 있습니다.
긍정적인 측면
건강에 해로운 음식에 이점이 있을 수 있습니까? 그는 매우 의심스럽긴 하지만 언급할 가치가 있는 유일한 사람입니다. 적어도 이 음식의 장단점 목록을 비교할 수 있기 위해서는.
패스트 푸드의 주요 긍정적인 측면은 준비 속도와 가용성입니다. 패스트 푸드 체인은 거의 모든 도시에 존재하며 많은 시간을 들이지 않고도 언제든지 달려가서 먹을 수 있습니다. 가격 정책이 낮습니다.
또는 집에서 요리하지 않기 위해 패스트 푸드를 구입할 수 있습니다. 전자레인지에 데우거나 끓는 물을 부어 5분 정도 기다리세요. 모든 음식이 준비되어 있고 먹을 수 있습니다.
빼기
그들은 플러스 그 이상입니다. 건강에 해로운 음식의 단점은 무엇입니까? 우리는 이미 그들 중 일부를 다루었습니다:
패스트푸드는 각종 질병과 비만을 유발한다.
중독성 있는 맛을 담고 있습니다.
패스트푸드는 칼로리가 매우 높습니다. 위에서 언급했듯이 감자 튀김의 1 인분은 600kcal이고 코카콜라 캔은 설탕 몇 티스푼입니다.
러시아 주민들의 대부분은 패스트 푸드를 소비합니다. 이것은 그들의 건강에 심각한 단점입니다.
건강에 해로운 음식의 긍정적인 면과 부정적인 면을 알면서 건강에 해로운 음식에 대해 찬성하거나 반대할 수 있습니다. 우리가 볼 수 있듯이 후자가 몇 배 더 많습니다.
미국에서 맥도날드는 가난한 사람들을 위한 평범한 식당이라는 사실, 알고 계셨나요? 소비에트 이후 많은 국가의 영토에서 그것은 레스토랑과 동일시되었습니다.
1990년까지 햄버거는 거리에서 독점적으로 판매되었으며 가난한 계층의 음식으로 간주되었습니다.
무엇을 먹을까?
패스트푸드 못먹으면 뭐먹어? 특히 정말 먹고 싶을 때 주머니에 최소한의 돈과 시간이 있습니다.
건강에 좋은 음식과 건강에 좋지 않은 음식은 가격 측면에서 크게 다릅니다. 그러나 경제 모드와 시간이 부족한 경우 가장 가까운 상점에 달려가 바나나 두어 개와 생수 한 병을 사는 것이 더 쉽습니다. 햄버거나 핫도그보다 저렴하고 건강에 좋습니다.
서민이라는 직업군은 제대로 식사할 시간이 없는 경우가 많다. 그리고 종종 기회가 없습니다. 이 경우 집에서 점심을 먹을 수 있습니다. 이제는 많은 사무실에서 금지되어 있지 않습니다. 직원들을 위해 가져온 음식을 데울 수 있는 뷔페가 있습니다.
다른 기업에는 도시락을 살 수 있는 매점이 있습니다. 집에서 만든 것만큼 맛있지는 않을지 모르지만 패스트푸드보다는 확실히 건강에 좋습니다.
일부 지역에서는 사무실에 직접 만든 도시락을 주문하는 관행이 뿌리를 내리고 있습니다. 맛있습니다. 확실합니다. 그러나 가격은 아직 모든 사람에게 적당하지 않습니다.
그러나 집에서는 어떻습니까? 아무 것도 할 수 없는 힘이 없는 저녁. 또는 느린 밥솥에 닭고기 국물을 끓여 흰 빵이나 수제 크래커와 함께 먹습니다. 냉장고에 음식이 전혀 없는 경우입니다. 그래서 항상 어제 먹고 남은 음식을 따뜻하게 데워 먹을 수 있습니다.
우리는 모두 건강한 식생활과 건강을 추구합니다. 정크푸드의 예를 들어보자. 저녁에 뭘 먹을 수 있어, 정말 나빠? 흔한. 냉동 체부렉 준비. 인기있는 지금 chebupels. 냉동 샤와르마 또는 햄버거. 소시지 샌드위치조차도 저녁 식사로 최고의 선택이 아닙니다.
결론
이 기사에서는 정크 푸드가 무엇인지 살펴보았습니다. 영양실조에 관한 요점을 기억합시다.
패스트푸드는 심장병, 위장관 및 비만을 유발합니다.
정크 푸드는 미디어의 적극적인 선전 덕분에 우리 삶에 들어옵니다.
어린이들은 일부 패스트푸드 제조업체로부터 장난감으로 "뇌물"을 받습니다. 이 음식의 소비는 어린 시절부터 부과됩니다. 의도적으로 가르칩니다.
건강에 해로운 음식은 칼로리가 높지만 포만감을 주지는 않습니다. 오히려 패스트푸드가 자꾸 먹고 싶어진다.
이러한 식품에는 다양한 향미제 및 풍미 증강제가 첨가됩니다. 따라서 중독성이 있습니다.
주요 강조점은 패스트 푸드의 상대적인 저렴함, 가용성 및 준비 속도입니다.
때때로 당신은 정크 푸드에 자신을 대하고 싶을 때가 있습니다. 그리고 이 욕망은 1년에 한 번 왔다가 충족되고 나면 사라집니다. 패스트푸드점에서 햄버거를 먹기 전에 생각해 볼 가치가 있습니다. 필요한가요?
오늘날의 광란의 세상에서 언제라도 건강을 유지하는 것은 매우 중요합니다. 스트레스의 영향으로 적절한 영양 섭취와 생활 방식을 잊어 버리는 방법조차 눈치 채지 못할 것입니다. 식단, 운동 및 행동은 건강에 큰 영향을 미칩니다. 건강에 해로운 식단은 비만과 만성 질환(예: 당뇨병 또는 고혈압)의 악화 위험을 높입니다. 규칙적으로 운동을 하지 않으면 체중이 증가하고 운동의 즐거움을 놓칠 위험이 있습니다. 숙면을 취하고 흡연, 음주와 같은 나쁜 습관을 들이지 않으면 일상 생활의 스트레스를 훨씬 쉽게 극복할 수 있습니다. 몸을 건강하게 유지하려면 삶의 많은 상황에서 올바른 선택을 해야 합니다.
칼로리 모니터링
건강한 몸을 가지려면 건강한 체중을 유지해야 합니다. 칼로리는 식품의 에너지 가치를 측정하는 단위입니다. 모든 음식에는 일정량의 칼로리가 포함되어 있으며 음식의 에너지는 신체 기능을 유지하는 데 사용됩니다.
너무 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가할 위험이 있습니다. 미국식 식단은 하루 2000칼로리를 기준으로 합니다. 신체의 고유한 요구 사항에 따라 하루에 소비하는 칼로리 수를 변경해야 할 수도 있습니다. 체중 감량을 위해 식단을 500칼로리(1500칼로리) 줄이는 것이 안전한 것으로 간주됩니다.
오늘 인기를 얻다 온라인 계산기식단을 모니터링하고 음식의 칼로리 수를 계산하는 데 도움이 되는 스마트폰 애플리케이션. 적당히 활동적인 성인이 체중을 유지하려면 체중 1kg당 약 30칼로리가 필요합니다. 예를 들어 체중이 70kg인 경우 최적의 식단에는 약 2100칼로리가 포함되어야 합니다.
적절하게 균형 잡힌 식단
적절하게 균형 잡힌 식단은 신체의 건강을 유지하기 위한 주요 구성 요소 중 하나입니다. 식단은 모든 그룹의 제품으로 구성되어야 합니다.
주요 제품 그룹:
그룹 I - 곡물 및 감자
II 그룹 - 야채
III 그룹 - 과일
IV 그룹 - 유제품
그룹 V - 생선, 육류, 가금류, 계란, 견과류 및 콩류
그룹 VI - 과자 및 오일
예를 들어 단백질 식품을 주로 섭취하고 과일이나 채소를 거의 섭취하지 않으면 식단이 균형을 이루지 못합니다. 적절한 분량을 따르고 식품군의 균형을 유지하십시오.
단백질 90-120g, 야채 200-250g, 과일 100-130g, 곡물 100-120g.
저지방 단백질
저지방 단백질 공급원으로 전환하십시오. 단백질은 식단에서 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 근육량 유지, 세포 복구 및 면역 체계 지원을 포함하여 신체의 많은 기능을 위한 빌딩 블록을 제공합니다. 저지방 단백질 공급원에는 가금류, 계란, 해산물, 살코기 쇠고기, 돼지고기, 콩류(견과류 및 콩류) 및 두부(두부)가 포함됩니다.
저지방 단백질 공급원은 지방과 칼로리가 낮습니다. 이렇게 하면 일일 칼로리 제한을 초과하지 않고 매일 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다.
야채와 과일 먹기
식사의 절반은 과일과 채소여야 합니다. 과일과 채소는 가장 중요한 식품군에 속합니다. 이러한 식품에는 비타민, 미네랄 및 항산화제가 가장 많이 포함되어 있습니다. 과일과 채소가 많이 함유된 식단은 혈압 강하, 혈당 및 당뇨병 관리 개선, 뇌졸중 및 심혈관 질환 위험 감소, 특정 유형의 암 예방 및 위험 실명 감소. 야채와 과일에 대해 기억해야 할 또 다른 사실은 야채나 과일의 색상마다 다양한 유형의 유익한 영양소가 들어 있다는 것입니다.
통곡물 먹기
통곡물 식품은 건강에 좋습니다.
정제되거나 가공된 곡물은 섬유질, 단백질 및 기타 영양소가 적은 경향이 있습니다.
통곡물 식품에는 다음이 포함됩니다.
모든 종류의 밀가루 제품, 빵; 현미, 곡물 귀리, 파로, 기장, 퀴노아 및 보리. 통곡물만 먹기는 힘들겠지만, 건강 전문가들은 그 중 1/2 이상을 100% 통곡물로 만들 것을 권장합니다. 통곡물 섭취와 관련된 건강상의 이점은 다음과 같습니다. 섬유질 및 기타 유익한 영양소를 늘리면 당뇨병, 심혈관 질환 및 특정 유형의 암 발병 위험이 감소합니다. 체중을 줄이려는 경우 탄수화물 섭취를 제한하십시오.
건강에 해로운 음식
정크 푸드와 가공 식품을 제한하십시오. 다양한 가공 식품(영양가 있는 식품과 건강에 해로운 식품 모두)이 있지만 많은 식품에는 칼로리, 지방, 설탕 및 방부제가 많이 포함되어 있습니다. 대부분의 건강 전문가들은 가공 식품이나 정크 푸드를 제한하거나 적당히 섭취할 것을 권장합니다. 이러한 제품이 가장 유용하지는 않지만 때로는 스스로 치료할 수 있습니다. 칩, 크래커, 가당 음료, 냉동 식품, 패스트 푸드, 제과 또는 사탕과 같은 음식은 일상적으로 발생해서는 안 됩니다. "가공" 범주에 속하지만 여전히 매우 건강하고 영양가 있는 것으로 간주되는 많은 식품이 있습니다. 그들은 정기적으로 사용할 수 있습니다. 예: 야채 통조림("저나트륨"이라고 표시된 병 찾기), 냉동 야채 및 과일, 미리 씻은 상추와 상추, 잎이 많은 채소, 유제품.
물을 충분히 마신다
물은 식단에서 중요한 영양소 중 하나이며 신체에서 많은 중요한 역할을 합니다. 충분한 수분을 섭취하지 않으면 탈수될 위험이 있습니다. 대부분의 성인은 수분을 유지하기 위해 하루에 최소 200ml의 수분이 필요합니다. 그러나 일부 전문가들은 하루에 최대 10-13잔을 섭취할 것을 권장합니다. 신체 활동 중에 정상적인 일일 허용량 외에 손실된 수분을 보충해야 하는 경우. 카페인이 없는 음료와 설탕이 없는 음료는 가장 건강에 좋고 수분을 공급하기 때문에 마십니다. 탈수는 경미한 것에서 더 심각한 건강상의 영향에 이르기까지 많은 부정적인 부작용이 있습니다. 예를 들어, 피로, 두통, 기분 변화, 신장 결석 및 요로 감염.
비타민과 미네랄 보충제를 섭취하세요
일부 건강 및 영양 전문가는 매일 종합 비타민제를 복용할 것을 권장합니다. 올인원 보충제는 정크 푸드를 먹거나 음식으로 모든 영양 요구 사항을 충족할 수 없는 날에 대한 백업 역할을 할 수 있습니다.
보충제는 음식 알레르기가 있거나 특정 음식에 대한 과민증이 있거나 음식을 매우 까다롭거나 식이 제한이 있는 사람들(예: 채식주의자 또는 완전 채식주의자)에게도 도움이 될 수 있습니다.
보충제는 음식을 대체하거나 사람의 영양 요구 사항의 대부분을 포함하지 않습니다. 건강한 식단에 있는 사람들은 일반적으로 보충제를 섭취할 필요가 없습니다. 또한 건강한 식단과 생활 습관을 가지고 있다면 비타민 보충제는 건강을 개선하거나 질병을 치료할 수 없습니다. 이 경우 예비로 사용됩니다.
어떤 보충제가 귀하에게 적합한지 의사와 상의하십시오. 보충제는 약물과 상호 작용할 수 있으며 모든 사람에게 항상 안전한 것은 아닙니다. 또한 모든 의사에게 귀하가 복용하는 보충제, 복용량 및 빈도를 알리십시오.
아마도 우리 중 일부는 우리의 건강과 외적인 아름다움이 값비싼 화장품과 미용실 절차의 사용이 아니라 식단의 균형에 크게 의존한다는 것을 알고 있습니다. 유해한 음식과 그 일상적인 사용은 피부, 머리카락, 손톱의 상태에 부정적인 영향을 미치는 내부 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 건강에 해로운 것으로 간주되는 음식은 무엇입니까?
음식은 엄청난 양의 칼로리를 포함하고 있기 때문에 유해한 것으로 간주되지 않습니다(이 경우 위험은 과체중일 뿐입니다). 모든 것이 훨씬 더 심각합니다. 사실, 무엇을 먹느냐가 궁극적으로 외모에 영향을 미칩니다. 섭취에서 완전히 제거하거나 식단에서 최소한으로 줄여야 하는 가장 해로운 음식을 고려하십시오.
우선, 대리 제품은 정크 푸드로 간주되며, 이는 자연적으로만 효과적으로 위장됩니다. 그 중에는 다양한 마가린, 기성품 드레싱, 소스, 마요네즈(집에서 만든 것 제외), 요구르트 제품(천연 요구르트가 아님) 등이 있습니다. 그들 모두는 우리 음식을 맛있게 만들기 위해 고안되었습니다. 그러나 사실, 그들은 우리 건강에 돌이킬 수 없는 손상을 일으키는 엄청난 양의 트랜스 지방, 발암 물질 및 기타 화학 첨가제를 함유하고 있습니다. 이 경우 탈출구는 소스, 드레싱 등을 독립적으로 준비하는 것입니다.
인스턴트 식품 - 국수, 모든 종류의 통조림 스프, 부용 큐브, 으깬 감자 등도 거의 전체가 화학으로 구성된 구성으로 인해 무해한 제품으로 분류됩니다.
정제당이 많이 함유된 식품도 건강에 좋지 않은 식품입니다. 이러한 제품에는 탄산 단 음료, 머핀, 쿠키, 초콜릿 바, 막대 사탕, 씹는 과자 및 로젠지, 기성품 설탕에 절인 과일, 주스, 설탕에 절인 과일 등이 포함됩니다. 예를 들어, 레모네이드 한 잔에는 약 5티스푼의 설탕이 들어 있습니다. 이 음료가 당신의 갈증을 해소할 수 있습니까? 아니다! 하지만 건강에 해로울 수 있습니다.
유해한 식품에는 다양한 훈제 식품도 포함됩니다. 그 중에는 소시지, 생선, 소시지, 고기, 소시지, 햄, 기성품 파테 및 구성에 지방이 숨겨진 기타 제품이 있습니다. 이러한 제품에서 고기는 제품의 총 질량의 40% 이상을 차지하는 라드, 지방 및 피부로 능숙하게 가려집니다. 또한 엄청난 양의 염료와 향료를 첨가합니다.
정제 된 밀가루와 그 기반으로 만든 제품은 구성이 B 비타민과 비타민 E의 복합체가 완전히 없기 때문에 정크 푸드로 간주됩니다.
말린 과일은 건강에 안전하지 않은 장기 보존을 위해 강한 화학 물질이 첨가되기 때문에 소비에서 제외되어야 합니다(자가 건조 과일 제외).
감자 칩은 순수한 형태의 탄수화물과 지방일 뿐만 아니라 수많은 인공 조미료와 풍미 증진제이기 때문에 아마도 세계에서 가장 해롭고 위험한 식품으로 간주될 것입니다. 동시에 으깬 감자와 다양한 첨가물로 만든 칩은 큰 위험이 있습니다.
알코올은 또한 최소한의 양으로도 신체가 비타민을 흡수하는 것을 방해하기 때문에 안전하지 않은 식품 범주에 속합니다. 또한 알코올 음료는 칼로리가 높기 때문에 피부의 아름다움뿐만 아니라 체형에도 부정적인 영향을 미칩니다.
방부제의 경우 이러한 "첨가물"을 제품에 첨가하면 우리 몸에 해로울 수 있습니다. 제품의 산업 가공은 비타민과 미네랄을 박탈합니다.
첨가제 마.
그룹 E의 식품 첨가물을 함유 한 식품은 대부분 알레르기 반응을 일으켜 위장과 내장을 유발할 수 있기 때문에 위험한 것으로 간주됩니다. 일부 종은 공식적으로 사용 승인을 받았습니다. 원칙적으로 금지된 전자 첨가물은 제품 라벨에 가장 작은 글자로 표시됩니다. 예를 들어, E-239는 헥사메틸렌테트라민 또는 헥사민으로 식중독 치료제로 사용됩니다. 그리고 관광객들에게 이 첨가제는 캠핑 연료로 가장 잘 알려져 있습니다. 산성 환경에서 유로트로핀은 분해되어 포름알데히드를 형성하는데, 이는 독성으로 인해 우수한 방부제 요소입니다. 포름알데히드 자체(E-240)를 방부제로 사용하는 것을 금지하고, 포름알데히드를 생성하는 E-239를 통조림 식품에 첨가할 수 있습니다. 특히 대서양 청어 통조림에 자체 주스로 사용됩니다. 결과적으로 무해한 첨가제가 단순히 식품에 가려져 있음이 밝혀졌습니다. 따라서 E-239 첨가제가 제품 구성에 있으면 제조업체가 건강에 절대적으로 안전하다고 보증하더라도 구매를 거부하는 것이 좋습니다.
발암물질.
일부 관찰에 따르면 발암 물질이 악성 종양의 발생을 유발할 수 있음이 밝혀졌습니다. 이러한 물질은 식물성 기름을 오랫동안 가열하거나 재가열할 때 불에 튀기는 과정에서 발생합니다. 따라서 기름진 튀긴 음식은 식단에서 제외해야 합니다. 튀기는 대신 음식을 찌거나 끓일 수 있습니다. 튀긴 음식 없이는 자신의 존재를 상상할 수 없다면 기름을 너무 많이 가열하지 말고 매 요리마다 신선한 기름만 사용하십시오. 산성 마리네이드에 의해 발암 물질의 작용이 중화되기 때문에 고기나 시시 케밥을 구울 때는 미리 식초나 와인에 고기를 충분히 담가두는 것을 잊지 마세요. 일반 토마토, 자몽 주스, 무, 무, 양 고추 냉이, 셀러리, 해산물은 발암 물질의 영향을 무효화하는 데 도움이됩니다.
GMO.
유전자 변형 유기체는 유전 기술을 사용하여 생성된 살아있는 유기체(주로 식물)입니다. GMO 제품의 안전성에 대한 전 세계의 분쟁은 여전히 잠잠하지 않습니다. 한 방향 또는 다른 방향으로 명확한 결론을 이끌어내기에 충분한 논거가 없습니다. 그러나 이 분야에 대한 지속적인 연구 결과는 몇 가지 우려를 불러일으킨다. 예를 들어, 프랑스 과학자들은 변형 옥수수 품종 중 하나의 간과 신장에 대한 독성을 입증했습니다. 쥐에 대한 실험에 따르면 그러한 옥수수를 먹은 설치류 그룹은 내부 장기 기능에 심각한 장애가 발생했으며 혈액 구성도 변경되었습니다.
잠재적으로 위험한 제품은 사탕무, 가공육 제품으로 간주되어야 합니다. 이러한 제품에는 변형될 수 있는 콩, 쌀, 과자(구성물에 대두 레시틴 포함), 옥수수 및 감자가 포함되어 있기 때문입니다.
하지만 안타깝게도 이 제품이 유전자 변형이 되었는지는 외관상으로 판단할 수 없습니다. 이제 제조업체는 제품에 적절한 라벨링을 적용해야 하므로 구매하기 전에 라벨을 주의 깊게 연구하기만 하면 됩니다.
소금.
소금은 혈압을 높이고 몸에 독소를 축적시키기 때문에 매우 해로운 제품입니다. 물론 소량의 소금은 우리 몸에 필요하지만 모든 것이 적당해야합니다. 신체의 정상적인 기능을 유지하려면 매일 1/4 티스푼의 소금만 있으면 됩니다. 우리가 이 기준을 초과하여 소비하는 모든 것은 우리의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
덧붙여서 소금은 항상 소금 통에서만 몸에 들어가는 것은 아닙니다. 엄청난 양의 소금을 함유한 음식이 항상 뚜렷한 짠맛을 내는 것은 아닙니다. 치즈, 반제품 육류 제품, 부용 큐브, 기성품 소스, 칩에 많은 소금이 있습니다. 소금은 조미료와 향신료로 대체할 수 있습니다. 예를 들어, 사과 사이다 식초는 야채 샐러드에, 파슬리 또는 파를 으깬 감자에, 로즈마리를 고기 요리에, 타라곤을 가금류 또는 생선 요리에 추가할 수 있습니다. 소금으로 과용하면 수박, 오이, 사탕무 및 예루살렘 아티 초크가 강력한 이뇨 효과가 있으므로 제거하는 데 도움이됩니다.
콜레스테롤.
간에서 생성되며 두 가지 종류가 있습니다. "유용한"콜레스테롤은 다양한 종류의 손상으로부터 혈관 벽을 보호하는 보호 기능을 수행하고 새로운 세포 건설에 참여하며 특정 호르몬 생산에도 필요합니다. "나쁜"콜레스테롤은 혈관벽에 침착되어 혈액 순환을 방해하고 죽상 동맥 경화증의 발병에 기여합니다. 결과적으로 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 노년기에 심혈관계, 혈압 및 기억력 장애에 문제가 있는 경우가 가장 많습니다.
이 물질은 달걀 노른자, 오징어, 캐비아, 홍합 및 생선에 다량으로 존재합니다. 그러나 식이 콜레스테롤은 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키지 않으므로 해산물이나 스크램블 에그를 먹는 것을 부정하지 마십시오. 콜레스테롤 플라크의 주요 원인은 버터, 라드, 지방이 많은 고기, 찌꺼기에서 발견되는 포화 지방입니다. 다시 말하지만, 그들은 갑상선의 정상적인 기능에 필요하기 때문에 식단에서 완전히 배제할 수 없습니다. 측정을 준수하는 것이 중요합니다. 하루에 2000kcal를 섭취하면 신체는 약 15g의 포화 지방이 필요합니다. 이 양을 초과하는 것은 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.
당신은 여전히 콜레스테롤과 싸울 수 있습니다. 이렇게하려면 체중이 높을수록 간에서 콜레스테롤이 더 많이 생성되기 때문에 체중을 모니터링해야합니다. 미국 과학자들이 입증한 바와 같이 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 흡연을 중단해야 합니다. 매일의 운동, 달리기는 지방의 혈액을 정화하는 데 도움이 됩니다. 또한 식단에 콩과 식물을 포함시키는 것이 필요합니다. 콩은 섬유질 함량이 높기 때문에 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거할 수 있습니다. 또한 레몬, 양배추, 블랙커런트는 비타민 C 함량으로 인해 콜레스테롤 플라크로부터 혈관을 보호합니다. 그리고 칼슘 함량으로 인해 코티지 치즈, 발효 구운 우유 및 케 피어도 콜레스테롤 퇴치에 좋은 조력자입니다.
변형 지방(트랜스 지방).
트랜스 지방은 무해한 첨가제가 아닙니다. 연구에 따르면 면역, 스트레스 저항, 당뇨병 발병 위험 증가, 프로스타글란딘 대사 위반, 발암 물질 및 화학 물질 중화 과정의 주요 참가자인 시토크롬 산화 효소 효소를 방해하는 것으로 나타났습니다. 또한 트랜스 지방은 저체중아 출산의 주요 원인이며 모유 수유모의 모유 품질을 악화시킵니다.
GOST 37-91의 요구 사항에 따라 버터의 지방 함량은 82.5% 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 이 제품을 더 이상 버터라고 부를 수 없습니다. 오일에 수소화된 동물성 또는 식물성 지방을 추가하면 자동으로 마가린 범주로 전환됩니다. 당연히 마가린은 곤충이나 설치류의 관심을 끌지 않습니다 ...
우리가 가장 좋아하는 아침 음료인 커피도 안전하지 않은 식품 목록에 포함되어 있다는 이야기를 듣게 됩니다. 엄청난 양의 커피를 사용하면 정상적인 신경계에 작별을 고하는 것은 물론이고 죽을 수도 있습니다. 하지만 치사량의 커피를 마시려면 아주 열심히 노력해야 합니다. 모든 사람이 할 수 있는 것은 아닙니다. 또한 적당한 커피는 심장에도 좋습니다. 또한 커피는 가장 강력한 항산화제 중 하나입니다.
매우 중요한 것은 우리가 음료로 사용하고 음식을 요리하는 물입니다. 모든 생명체의 기본입니다. 그 구성의 수돗물에는 우리 몸에 흡수되지 않는 많은 무기 물질이 포함되어 있습니다. 염소와 일부 연화제의 첨가는 물을 죽이고 무생물로 만듭니다. 이 경우 고품질 정수 필터를 사용하거나 상점에서 식수를 구입할 수 있지만 동시에 신뢰할 수있는 제조업체의 식수를 구입할 수 있습니다. 끓인 물도 죽은 것으로 간주되어 마실 수 없습니다.
이것으로부터 자연스럽고 논리적인 질문이 나옵니다. 무엇을 먹을까요? 물론 생야채와 과일만 먹어서는 안 되며, 생식의 절대적인 이점과 안전성은 입증되지 않았습니다. 모든 사람이 항상 절제를 준수하고 신선한 야채와 과일을 많이 섭취하여 해로운 요리의 소비를 중화해야 한다는 것입니다.
건강에 해로운 음식 외에도 과식과 정권 비준수는 우리의 건강과 아름다움에 부정적인 영향을 미칩니다. 낮에는 정상적으로 식사할 기회가 없더라도 밤에는 절대 배부르지 않아야 합니다. 저녁 식사는 가벼운 스낵 형태여야 합니다. 저녁에는 저지방 고기, 저지방 생선, 야채, 과일을 먹을 수 있으며 18시간 이후에는 빵, 밀가루, 달고 기름진 음식을 먹으면 안 됩니다. 저녁 6시 이후에 식사를 거부하는 것은 체중 감량을 위한 레시피가 아닙니다. 이 규칙은 생활 방식의 불변의 일부가 되어야 합니다. 그러면 외모나 건강에 문제가 없을 것입니다.
이 식품에는 식품의 미네랄과 비타민을 박탈하는 방부제 또는 산업 가공 후 유해 첨가제가 포함된 모든 제품이 포함됩니다. 현대적인 밀 가공으로 흰 밀가루는 공업적으로 얻어지고 비타민의 공급원인 밀 배아는 곡물에서 제거됩니다. 상황은 정제 과정에서 모든 유용한 특성을 잃는 백설탕 생산과 정확히 동일하지만 인체 기능에 매우 중요한 호르몬과 비타민의 함량은 크게 감소합니다 . 산업 가공 후 버터와 고기도 중요한 영양 특성을 모두 잃습니다. 그러한 음식은 허기를 채울 수 있을 뿐 인체에 필요한 모든 것을 제공할 수는 없습니다.
최근에는 사람의 기대 수명이 그가 소비하는 물의 품질에 직접적으로 의존한다는 것을 나타내는 통계가 나타났습니다. 일반 물에는 인체가 흡수할 수 없는 엄청난 양의 무기 물질이 포함되어 있습니다. 물의 염소화와 그것을 부드럽게 하기 위해 첨가되는 물질은 그 안에 있는 모든 생명을 죽이고 그로 인해 그 안에 훨씬 더 해로운 무기 물질의 출현에 기여합니다. 가장 순수한 것은 비나 눈(녹은) 물이지만 오늘날에는 지구의 일부 외딴 곳에서만 볼 수 있습니다.
근골격계 질환으로 고통받는 사람이 위에서 언급 한 수많은 요인으로 인해 균형 잡힌 식단을 제공하는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 현 단계에서 식이요법으로 귀결되는 것은 특정 식품의 사용을 제한하는 것뿐이다. 하나.
장기 보관을 위해 준비된 제품과 방부제 또는 첨가제(식용 소금, 설탕, 글루타민산 나트륨, 질산염, 아질산염, 이산화황(건조 과일))가 추가되었습니다. 기본적으로 어떤 형태의 통조림 식품입니다.
몸에 필요한 유기 나트륨과 달리 염화나트륨(식염)은 무기 미네랄 중 하나입니다. 인체에서 소화되지 않고 첨가물, 방부제와 함께 인체의 여러 부위에 축적됩니다. 2.
모든 형태의 훈제 제품(훈제 생선 및 육류), 특히 햄, 소시지, 베이컨 등과 같은 요리 3.
종류에 관계없이 곡물 및 산업 가공 후 제품: 백미, 콘플레이크, 오트밀, 흰 빵, 파스타, 당면, 국수, 피자, 비스킷, 파이, 만두 등 4.
정제당 함유 제품 : 설탕이 첨가된 과일주스, 설탕이 첨가된 과일, 츄잉껌, 케이크, 아이스크림, 마멀레이드, 젤리, 잼, 레모네이드 등 5.
포화지방산: 경화유, 마가린. 6.
다량의 알코올. 최근 연구에 따르면 알코올은 지방을 운반하는 물질 중 하나이기 때문에 모든 유기체에 필요합니다. 따라서 일주일에 3-4 번 30g의 알코올 (40 °의 강도를 가진 보드카 기준)을 마시는 것이 유용합니다.
진화 발달의 초기 단계에서 에틸 알코올의 산화로 인해 인 화합물의 생산과 그로부터의 에너지 방출이 수행되었습니다. 개발의 후기 단계에서 인 화합물의 생산과 에너지의 실현은 대사 산물의 산화 과정을 통해 수행됩니다.
