포타슘 벤조에이트 또는 E212는 허용되며 위험합니다. 소르빈산칼륨 및 안식향산나트륨 - 건강에 미치는 영향 안식향산칼륨

식품 방부제 E212 포타슘 벤조에이트는 염의 유도체를 말하며 촉매로서의 포타슘과 안식향산의 상호작용에 의해 얻어진다. 식품 방부제 E212 포타슘 벤조에이트의 유해성은 과학적으로 입증되고 입증되었으므로 현재 식품 첨가물의 사용은 여러 EU 국가 및 러시아 연방에서 금지되거나 제한됩니다. 이전에는 안식향산칼륨이 과일, 베리, 과일 주스, 생선 및 해산물 생산에 적극적으로 사용되었습니다.

방부제의 활성 물질인 안식향산칼륨은 밝은 흰색의 흡습성 분말 형태의 화합물입니다. 방부제 E212는 냄새나 맛이 없습니다. 화합물은 에틸 알코올에 잘 용해됩니다. 물에서 안식향산칼륨은 온도에 노출된 결과로만 용해됩니다. 일반적으로 식품 방부제 E212 포타슘 벤조에이트를 얻기 위해 벤조산은 칼륨 또는 탄산 칼륨으로 처리됩니다. 종종 방부제는 톨루엔의 산화 반응을 사용하여 얻습니다. 이 방법은 시간 및 재정적 투자 측면에서 비용이 적게 듭니다.

식품 방부제의 유해성 E212 안식향산 칼륨

식품 방부제 E212 포타슘 벤조에이트의 유해성은 식품 첨가물을 구성하는 물질이 인체에 미치는 발암 효과로 표현됩니다. 많은 연구에서 방부제 E212가 악성 암 종양의 발병을 유발할 수 있음이 밝혀졌습니다. 그러나 과학적 연구 데이터에도 불구하고 많은 주에서 식품 생산에 E212 방부제를 계속 사용하고 있습니다. 예를 들어, 미국과 캐나다에서는 식품의 E212 방부제 함량에 대한 제한적 제한만 설정되었습니다.

대부분의 경우 벤조산에서 파생된 염은 산성 환경의 식품 생산에 사용됩니다. 과일 및 과일 주스는 미국 제조업체가 인체 건강에 안전하지 않은 방부제로 안식향산칼륨을 사용하는 식품의 생생한 예가 될 수 있습니다. 가짜 건강 저칼로리 케미컬 잼을 만들기 위해 유해 물질이 사용된다는 점은 주목할 만하다.

이것이 바로 건강에 좋은 식품이 몸에 돌이킬 수 없는 해를 입힐 수 있는 방법입니다. 식품 방부제 E212 포타슘 벤조에이트는 물질과 반응할 때 발암 효과가 있습니다. 벤조에이트는 벤젠으로 변형되어 인간을 포함한 생물체에 악영향을 미칩니다. 또한 안식향산칼륨은 심각한 알레르기 반응과 천식 발작을 일으킬 수 있습니다.

소아과 의사는 유아식에 소량의 위험한 화학 물질을 포함하지 않을 것을 강력히 권장합니다. 식품 방부제 E212 칼륨 벤조에이트의 일부인 물질은 어린이 신체의 정상적인 발달에 영향을 줄 수 있습니다.

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KC7H5O2 물리적 특성 상태 무색 결정 몰 질량 160.21g/몰 열적 특성 티.멜트. 121.5-123.5°C 화학적 특성 물에서의 용해도 39 25 ; 84 100g/100ml 디에틸 에테르에서의 용해도 녹지 않는다 분류 등록 CAS 번호 582-25-2 펍켐 23661960 등록 EINECS 번호 209-481-3 스마일 등록 EC 번호 209-481-3 데이터는 달리 명시되지 않는 한 표준 조건(25°C, 100kPa)을 기반으로 합니다.

안식향산칼륨-화학 화합물, 화학식 KC 7 H 5 O 2, 무색 결정, 물에 용해되는 칼륨 및 벤조산의 염은 결정성 수화물을 형성합니다.

영수증

탄산칼륨에 대한 벤조산의 작용:

\mathsf( K_2CO_3 + 2C_6H_5COOH \ \xrightarrow(100^oC)\ 2KC_7H_5O_2 + CO_2\uparrow + H_2O )

물리적 특성

안식향산칼륨은 무색 결정을 형성합니다.

그것은 물에 잘 녹고 에탄올에 녹고 디에틸 에테르에 녹지 않습니다.

110°C에서 물을 잃는 결정질 수화물 조성 KC 7 H 5 O 2 3H 2 O를 형성합니다.

애플리케이션

곰팡이 및 박테리아 성장을 억제하는 데 사용되는 식품 첨가물 E212.
불꽃 구성의 첨가제.

"안식향산칼륨" 기사에 대한 리뷰 쓰기

문학

화학자 핸드북 / 편집위원회: Nikolsky B.P. 및 기타 - 제3판, 수정됨. - L.: Chemistry, 1971. - T. 2. - 1168 p.

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포타슘 벤조에이트를 특징짓는 발췌문

이러한 이름을 가진 사람들 외에도 러시아인과 외국인(특히 외국 환경에서 활동하는 사람들의 용기 있는 특성으로 매일 새로운 예기치 않은 생각을 제공하는 외국인)과 함께한 이차적으로 중요한 사람들이 훨씬 더 많았습니다. 그들의 교장이 여기 있었기 때문에 군대.
이 광대하고 불안하고 찬란하고 자랑스러운 세계의 모든 생각과 목소리 중에서 Andrei 왕자는 다음과 같이 더 날카로운 방향과 파티의 분할을 보았습니다.
첫 번째 당사자는 Puel과 그의 추종자들, 전쟁의 과학이 있고 이 과학에는 자체 불변의 법칙, 비스듬한 운동, 우회 등의 법칙이 있다고 믿는 전쟁 이론가들입니다. Puel과 그의 추종자들은 전쟁의 과학 가상의 전쟁이론이 규정한 정확한 법과의 일탈, 그리고 이 이론의 일탈에서 그들은 야만, 무지 또는 악의만을 보았다. 독일의 공주들인 볼초겐, 빈칭게로데 등 대부분 독일인들이 이 당에 속해 있었다.
두 번째 배치는 첫 번째 배치와 반대였습니다. 항상 그렇듯이 한쪽 극단에는 다른 극단의 대표자가 있습니다. 이 당의 사람들은 Vilna 이후로 폴란드에 대한 공세와 사전에 작성된 모든 계획으로부터의 자유를 요구했던 사람들이었습니다. 이 당의 대표자들이 대담한 행동의 대표자라는 사실 외에도 그들은 동시에 국적의 대표자였으며 그 결과 분쟁에서 더욱 일방적이되었습니다. 이들은 러시아인이었습니다. Bagration, 상승하기 시작한 Yermolov 및 기타. 이때 Yermolov의 잘 알려진 농담은 마치 군주에게 독일인으로의 승진을 요청하는 것처럼 널리 퍼졌습니다. 이 당의 사람들은 Suvorov를 회상하면서 생각하지 말고 바늘로 카드를 찌르지 말고 싸우고 적을 물리 치고 러시아에 들어가지 못하게하고 군대가 낙담하지 않도록해야한다고 말했습니다.
군주가 가장 신뢰하는 제 3자는 쌍방 간의 거래의 법원 결정자에 속했습니다. Arakcheev가 속한 이 당의 사람들은 대부분 비군사적이며 신념이 없지만 그렇게 나타나기를 원하는 사람들이 일반적으로 말하는 것을 생각하고 말했습니다. 그들은 의심의 여지 없이 특히 Bonaparte(그는 다시 Bonaparte로 불림)와 같은 천재와의 전쟁에서는 가장 심오한 고려와 과학에 대한 깊은 지식이 필요하며 이 문제에서 Pfuel은 천재라고 말했습니다. 그러나 동시에 이론가들이 종종 일방적이라는 것을 인정하지 않는 것은 불가능합니다. 따라서 그들을 완전히 신뢰해서는 안 됩니다. Puel의 반대자들이 말하는 것과 군사 업무에 경험이 있는 실제 사람들의 말을 모두 들어야 합니다. 모든 것에서 평균을 취하십시오. 이 파티의 사람들은 Pfuel 계획에 따라 Drissa 캠프를 유지함으로써 다른 군대의 움직임을 바꿀 것이라고 주장했습니다. 이 행동으로 어느 쪽도 목표도 달성할 수 없었지만 이 당원들에게는 그것이 더 나은 것처럼 보였습니다.
네 번째 방향은 가장 눈에 띄는 대표가 Tsarevich의 상속인 인 Grand Duke였습니다. Austerlitz에 대한 실망을 잊지 못했습니다. 그곳에서 그는 리뷰에서처럼 헬멧을 쓰고 경비원 앞에서 말을 탔습니다. 그리고 튜닉은 프랑스인을 용감하게 분쇄하기를 희망하고 예기치 않게 첫 번째 줄에 빠지고 강제로 일반적인 혼란에 빠졌습니다. 이 당의 사람들은 자신의 판단에서 질과 성실의 결여를 모두 가지고 있었습니다. 그들은 나폴레옹을 두려워했고, 그에게서 강함을 보았고, 그들 자신에게서 약함을 보았고 그것을 직접 표현했습니다. 그들은 이렇게 말했습니다. 그래서 우리는 Vilna를 떠났고, Vitebsk를 떠났고, Drissa도 떠날 것입니다. 우리가 현명하게 할 수 있는 유일한 일은 우리가 상트페테르부르크에서 쫓겨나기 전에 가능한 한 빨리 평화를 이루는 것뿐입니다!”
군대의 고위층에 널리 퍼진 이 견해는 상트페테르부르크와 다른 국가적 이유로 평화를 지지한 총리 Rumyantsev 모두에서 지지를 받았습니다.
다섯 번째는 Barclay de Tolly의 신봉자로서 개인이 아니라 전쟁 장관이자 총사령관이었습니다. 그들은 "그가 무엇이든간에 (그들은 항상 그렇게 시작했습니다) 정직하고 유능한 사람이며 그보다 나은 사람은 없습니다. 지휘의 통일 없이는 전쟁이 성공적으로 진행될 수 없기 때문에 그에게 실질적인 힘을 주면 그가 핀란드에서 보여준 것처럼 그가 할 수 있는 것을 보여줄 것입니다. 우리 군대가 조직되고 강하고 패배 없이 드리사로 후퇴했다면 우리는 바클레이에게만 빚을 지고 있습니다. 지금 그들이 Barclay를 Bennigsen으로 대체한다면 Bennigsen은 이미 1807년에 자신의 무능력을 보여주었기 때문에 모든 것이 사라질 것입니다.”라고 이 당의 사람들이 말했습니다.
여섯째, Bennigsenists는 반대로 Bennigsen보다 더 유능하고 경험이 풍부한 사람은 없으며 아무리 돌아서더라도 여전히 그에게 올 것이라고 말했습니다. 그리고 이 파티의 사람들은 드리사로의 우리의 전체 후퇴는 수치스러운 패배이자 끊임없는 실수의 연속이었다고 주장했습니다. 그들은 “실수가 많을수록 좋습니다. 적어도 그들은 이것이 계속될 수 없다는 것을 곧 깨닫게 될 것입니다. 그리고 필요한 것은 일종의 바클레이가 아니라 1807년에 이미 자신을 드러냈고 나폴레옹 자신이 정의를 내린 베니그센과 같은 사람, 권력을 기꺼이 인정하려는 그런 사람, 그리고 그런 사람은 단 한 명의 베니그센이다.
일곱째, 특히 젊은 군주 아래에 항상 존재하는 얼굴이 있었고 특히 알렉산드로스 황제 아래서 특히 많았던 얼굴이 있었습니다. 그는 1805년에 로스토프를 숭배한 것처럼 진심으로 사심 없이 그를 숭배했으며, 그 안에서 모든 미덕뿐만 아니라 모든 인간의 자질을 보았습니다. 이 사람들은 군대를 지휘하기를 거부하는 군주의 겸손을 존경했지만, 이 과도한 겸손을 비난하고 한 가지만 바라면서 존경받는 군주가 자신에 대한 과도한 불신을 버리고 자신이 군대의 우두머리가된다는 것을 공개적으로 발표 할 것을 주장했습니다. 군대는 그 자신이 총사령관의 본부에 해당하며, 필요한 경우 경험 많은 이론가 및 실무자들과 상의하여 그 자신이 군대를 이끌고, 이것만으로도 최고의 영감을 얻을 수 있었습니다.

일반적 특성

E212는 무취, 무미의 인공 식품 방부제입니다. 외관은 흡습성 백색 분말과 유사합니다. 에틸 알코올과 물에 용해되며 부분적으로 메틸 알코올에 용해됩니다. 디에틸 에테르에 녹지 않음.

안식향산칼륨의 조성:

탄소(52%);
칼륨(24%);
산소(19%);
수소(3%).

E212에는 탄산염, 유리 벤조산, 퍼옥시벤조에이트와 같은 불순물이 포함될 수 있습니다. 물질은 300도 이상의 온도에서 녹습니다. 방부제의 특성은 산성 환경(pH)에서 가장 잘 나타납니다.

다음과 같은 방법으로 E212를 가져옵니다.

벤조산과 탄산칼륨 또는 가성 칼륨 사이의 산화 반응;
메틸 벤조에이트와 포타슘 테오아세테이트의 반응;
톨루엔 산화.

목적

안식향산칼륨은 식품 방부제 역할을 합니다. 산성 환경의 식품에 가장 적합합니다. 화장품 산업에서는 유통기한을 늘리기 위해 물질을 사용하기도 합니다. E212는 약간의 항생제 특성을 가지고 있으며 제품의 색상을 향상시킬 수 있습니다.

인체 건강에 미치는 영향: 이익과 해로움

많은 국가에서 안식향산칼륨이 인체에 미치는 영향에 대한 연구를 수행했습니다. 결과적으로 물질이 암성 종양의 출현을 유발할 수 있음이 밝혀졌습니다. E212와 식품에서 찾을 수 있는 아스코르브산의 반응의 결과로 유사한 부정적인 효과가 나타납니다. 이러한 물질의 상호 작용은 발암성을 나타내는 벤젠을 형성합니다. 벤젠은 또한 빛, 장기 보관 및 가열의 영향으로 형성될 수 있습니다.

체내에 들어가면 E212는 위에서 흡수되고 신장을 통해 배설됩니다. 모든 장기가 부정적인 영향을 받을 수 있습니다. 동물 연구에 따르면 방부제는 소량으로도 신체에 독성 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 세계보건기구(WHO)가 정한 물질의 최대 허용량은 1일 질량 킬로그램당 5mg입니다.

벤조산 칼륨은 다음을 유발할 수 있습니다.

알레르기;

천식;

위 자극;

두드러기.

방부제는 흥분성 증가, 지적 및 정서적 발달 장애를 유발할 수 있으므로 1세 미만의 어린이에게 사용해서는 안 됩니다.

애플리케이션

대부분의 경우 안식향산칼륨은 산성 환경의 식품에 사용됩니다. 이 물질은 포도당 발효와 싸우고 박테리아와 효모의 성장을 방지합니다. 방부제는 말린 고기, 생선, 치즈 및 소시지의 표면을 처리하는 데 사용됩니다.

E212는 다음 제품에 가장 자주 추가됩니다.

과일 주스(특히 조성물에 구연산이 포함된 경우);
잼, 설탕에 절인 체리;
절인 야채 (식초 포함);
탄산 음료(탄산이 있는 경우);
과일 보존;
머스타드;
제과용 크림;
생선 제품;
롤리팝;
채우는 초콜릿 사탕;
청량 음료 (구성에 인산 포함).

방부제는식이 영양뿐만 아니라 화장품 및 불꽃 놀이의 구성에서 찾을 수 있습니다.

테이블. 2008년 5월 26일자 SanPiN 2.3.2.1293-03에 따른 제품의 식품 첨가물 E212 함량

식료품	제품의 E212 함량의 최대 수준
지방 함량이 60% 이상인 지방 유제(버터 제외)
지방 함량이 60% 미만인 지방 유제, 케이크용 크림
토마토 제품(쥬스 제외)
테이블 삶은 비트
블랙 올리브(올리브) 및 그 제품
잼, 젤리, 마멀레이드, 저설탕 및 무설탕 잼
맛을 낸 청량 음료
비유화 소스
지방 함량이 60% 이상인 유화 소스
지방이 60% 미만인 유화 소스
액체 농축액: 차, 허브 주입, 과일
알코올 도수가 15볼륨 이상인 알코올 음료. %
무알콜 맥주
아스피린 요리용 젤리
우유 기반 디저트(가열 처리되지 않음)
설탕에 절인 과일과 채소(설탕에 절인 것)
절인 야채, 소금에 절인 야채 또는 기름에 절인 야채(올리브 제외)
준비된 샐러드
껌
캐비아를 포함한 어류 보존 식품
삶은 새우
말린 생선, 소금에 절인 것

조미료 및 향신료
식이 치료 및 예방 식품(어린이용 제외), 체중 감량용 식이 혼합물
소시지, 소시지, 치즈 및 케이싱의 표면 처리 및 필름 및 코팅의 구성	TI에 따르면
설탕 과자, 채워진 초콜릿, 과자
건조육류(표면처리)	TI에 따르면
생물학적 활성 식품 보조제, 액체
청량 음료

법률 제정

잠재적인 건강 위험에도 불구하고 안식향산칼륨은 러시아, 우크라이나, 미국 및 유럽 국가에서 사용됩니다. 유럽에서는 어린이, 특히 1세 미만의 어린이에게 보충제를 권장하지 않습니다.

벤조산 및 그 염 E 210-213. 무색 결정성 물질, 산은 제한된 정도로 물에 용해되며 염분이 좋습니다. 많은 과일에 포함되어 있으며 일반적인 천연 방부제입니다. 벤조산은 생선 통조림, 마가린, 음료 생산에서 과일 및 베리 제품, 벤조산염의 제조에 사용됩니다. ADI는 체중 kg당 5mg입니다. 산의 항균 효과는 산화환원 반응을 수행하는 효소를 억제하는 능력과 관련이 있으며 주로 아플라톡신을 생성하는 효모와 곰팡이를 대상으로 합니다. 식품 시스템에 단백질이 존재하면 안식향산의 활성이 약해지는 반면 인산염과 염화물은 이를 향상시킵니다. 벤조산은 산성 환경(pH 5 미만)에서 가장 효과적이며 벤조에이트는 유리산으로 전환됩니다. 중성 및 알칼리성 용액에서는 벤조산의 효과가 거의 느껴지지 않습니다. 벤조산을 액체 식품에 쉽게 도입하기 위해 물에 더 잘 녹기 때문에 염 - 벤조산 염이 사용됩니다.

안식향산 안식향산나트륨

[교육자료 "농축식품 및 가공제품 첨가물" Kasymov S.K., Ph.D., 2013]

안식향산칼륨(안식향산칼륨, E212)은 음료, 과일 및 베리 제품, 생선 제품의 제조에 사용됩니다.

E212는 암을 유발할 수 있습니다(발암 효과가 있음).

식품 방부제 E212 안식향산 칼륨은 촉매로 칼륨과 안식향산의 상호 작용에 의해 얻어지는 유도체 염을 말합니다. 식품 방부제 E212 포타슘 벤조에이트의 유해성은 과학적으로 입증되고 입증되었으므로 현재 식품 첨가물의 사용은 여러 EU 국가 및 러시아 연방에서 금지되거나 제한됩니다. 이전에는 안식향산칼륨이 과일, 베리, 과일 주스, 생선 및 해산물 생산에 적극적으로 사용되었습니다.

이것이 바로 건강에 좋은 식품이 몸에 돌이킬 수 없는 해를 입힐 수 있는 방법입니다. 식품 방부제 E212 포타슘 벤조에이트는 물질이 아스코르브산과 반응할 때 발암 효과가 있습니다. 벤조에이트는 벤젠으로 변형되어 인간을 포함한 생물체에 악영향을 미칩니다. 또한 안식향산칼륨은 심각한 알레르기 반응과 천식 발작을 일으킬 수 있습니다.

현대 식품 산업에서 모든 종류의 방부제와 첨가제는 제품의 수명을 연장하고 맛을 향상시키기 위해 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 많은 유럽 국가에서 대부분의 식품 첨가물이 금지되어 있음에도 불구하고 유아식에도 사용됩니다. 이 페이지 "건강에 대한 인기"에서 잘 알려진 두 가지 방부제에 대해 배우게 됩니다. 소르빈산칼륨과 안식향산나트륨이 인체 건강에 미치는 영향에 대해서도 이야기해 볼까요?

소르빈산 칼륨 - 무엇입니까?

소르빈산칼륨은 식품 라벨에 E202로 표시된 방부제입니다. 이 물질은 무엇입니까? 그것은 무취의 백색 분말이며 칼륨 염과 소르브산의 조합입니다. 흥미롭게도 전후 몇 년 동안 이 화합물은 곰팡이 및 기타 호기성 미생물에 대한 효과적인 치료제로 특허를 받았습니다. 소르빈산칼륨(SK)은 자연에서 발견되며 일부 과일의 씨앗에서 얻을 수 있지만 오늘날에는 화학적으로 생산됩니다.

곰팡이의 발생을 억제하는 능력으로 인해 소르빈산 칼륨은 식품 산업에서 제품을 부패로부터 보호하기 위해, 즉 저장 수명을 연장하는 데 사용되었습니다. 따라서 소르빈산 칼륨은 빵과 과자 굽기, 치즈, 소시지, 소시지, 만두, 소스, 잼, 연유 및 모든 종류의 주스 및 기타 음료 생산에 사용됩니다. 소르빈산칼륨이 사용되지 않는 곳을 나열하는 것이 더 쉽습니다. 이 방부제가 위험한가요?

소르빈산칼륨(E202)의 건강 효과

소르빈산 칼륨이 건강에 미치는 영향은 무엇입니까? 러시아와 우크라이나에서는 사용이 허용되기 때문에이 질문은 소비자를 걱정합니다. SC 사용에 허용되는 값이 있으며 사람이 위험에 처하지 않는 것을 관찰합니다.

특정 제품마다 다릅니다. 그러나 식품 제조업체에 대한 요구 사항은 명확하게 규제됩니다. 방부제의 양이 제품 부피의 0.2% 임계값을 초과해서는 안 됩니다. 이 복용량은 조건부로 소비자의 건강에 안전한 것으로 인식됩니다.

소르빈산 칼륨은 물질을 통제하지 않고 섭취하는 경우 해를 일으킬 수 있습니다. 사람이 복용하는 소르빈산 칼륨의 복용량이 체중 1kg당 5g을 초과하면 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다. 과다 복용의 더 일반적인 결과는 심각한 알레르기 반응, 신체 중독입니다. 그러나 나중에 논의될 또 다른 방부제는 인간의 건강에 큰 위험을 초래합니다.

안식향산 나트륨 - 무엇입니까?

안식향산나트륨은 나트륨염과 안식향산의 화학 반응의 결과로 얻은 약간 달콤한 뒷맛과 함께 무취의 백색 분말입니다. 식품 산업에서 곰팡이 및 기타 병원성 미생물의 발달을 억제하는 물질로 사용됩니다. 식품 라벨에는 E211로 지정되어 있습니다.

안식향산나트륨(BN)은 물에 완벽하게 용해되며 높은 주변 온도에서도 그 특성을 유지합니다. 이 때문에이 물질은 식품 제조업체에게 인기가 있습니다. 안식향산나트륨은 육류, 생선, 야채 등 거의 모든 통조림 식품에 사용되며 소시지, 육류 제품, 반제품, 소스 및 마리네이드, 잼, 과자, 유제품에도 첨가됩니다. 많은 국가에서 이 방부제가 금지되어 있지만 러시아에서는 공식적으로 사용이 허용됩니다. 이 보충제는 건강에 해롭습니까?

건강에 대한 BN의 영향

E211 방부제가 우리 몸에 어떻게 작용하는지 정확히 이해하는 것이 매우 중요합니다. 왜냐하면 우리가 먹는 음식과 함께 매일 소량씩 섭취하기 때문입니다. 안식향산나트륨은 체내에 축적되는 경향이 있는 반면, 특히 어린이의 경우 배설이 매우 느립니다.

안식향산칼륨이 알레르기를 유발한다는 사실 외에도 아스코르브산과 반응하면 독성 벤젠이 체내에 축적되는 데 기여합니다. 벤젠은 차례로 암과 간경화의 발병으로 이어질 수 있습니다. 벤젠이 신체의 세포에 오랫동안 축적되면 혈구 수의 악화, 특히 헤모글로빈의 감소를 유발할 수 있습니다. 그리고 미래에는 백혈병이 발생할 위험이 있습니다.

무엇보다 나쁜 것은 다양한 건강 보조 식품이 서로 상호 작용하며 그들이 집합적으로 건강에 미치는 영향이 완전히 이해되지 않는다는 것입니다. 과학자들은 식품의 유통 기한을 연장하기 위해 고안된 화합물이 종종 어린이의 정신 발달 병리와 관련이 있다는 사실을 심각하게 우려하고 있습니다. 많은 유럽 국가에서 대부분의 첨가제가 금지되어 있지만 CIS 국가에서는 아직 금지되어 있습니다. 한 가지는 분명합니다. 건강을 생각하는 사람들에게는 해로운 식품 첨가물의 사용을 최소화하는 것이 바람직합니다. 위험한 합성 물질로 몸을 매일 먹이는 것보다 소스, 매리 네이드를 준비하고, 케이크를 굽고, 만두를 조각하는 것이 더 좋습니다.

이제 E202 및 E211이라는 첨가물이 SK 및 BN이라는 것을 알았습니다. 이들은 화학적으로 합성 된 방부제이며 러시아와 우크라이나 영토에서 허용되지만 지속적으로 대량으로 섭취하면 위험합니다. 조심하고, 제품의 구성을 분석하고, 라벨의 정보를 읽고, 자신과 자녀를 위해 더 안전한 식품을 선택하십시오.