El desayuno más dañino y más útil para un estudiante. Qué cocinar para el desayuno de un niño antes de la escuela: recetas deliciosas y rápidas Qué cocinar para el desayuno de un niño para la escuela

Lectura 8 min. Vistas 1.3k. Publicado el 24/08/2018

¡Se acerca septiembre, mamás y papás cariñosos! Y, por supuesto, ¡los abuelos! Bueno, quién más le preparará el desayuno a su amado hijo por la mañana ... Cuando un niño crece hasta la edad escolar, no solo cambia su vida, sino también la vida de toda la familia. No consideremos los cambios globales, hablemos de un pequeño pero muy importante matiz: el desayuno. Recetas, consejos, si el desayuno es realmente tan importante: ese es el tema de este artículo.

¿Se requiere desayuno?

El niño va a la escuela durante medio día, al menos estudiantes de secundaria, e incluso más. Por delante del estudiante hay un día de trabajo lleno de estrés mental y físico. Se necesita mucha energía, y un organismo en crecimiento requiere su reposición. Por eso es tan importante el desayuno, porque es una reserva de fuerza y ​​energía para el día siguiente.

Los niños soñolientos suelen asegurar por la mañana que “bueno, no quiero comer nada, bueno, ¡ni un poco!”. Eso es solo en algún lugar de la segunda lección, su hijo se despertará por completo y el apetito se despertará con él. Y, por tanto, se comprará un bollo en la cafetería del colegio. Y esto es en el mejor de los casos, porque todavía quedan papas fritas, galletas saladas, gaseosas dulces y otros placeres de la comida rápida. ¡En ayunas! ¡Hola gastritis! Y la obesidad para arrancar.

El desayuno debe tomarse con más cuidado porque es la única comida hasta la cena que los padres pueden controlar. Incluso si le da a un estudiante un sándwich para que se lo lleve, no hay garantía de que el niño se lo coma.

Desafortunadamente, la comida en la cafetería de la escuela no siempre es sabrosa, el almuerzo escolar puede permanecer intacto. Y si el estudiante realmente no comió en la mañana, es probable que la cena sea la única comida completa del día. Y para el tracto gastrointestinal emergente, tal régimen es perjudicial.

Los médicos han dado la voz de alarma durante mucho tiempo debido a la propagación de gastritis e incluso úlceras entre los escolares. El porcentaje de niños con sobrepeso también va en aumento. La investigación médica ha revelado que entre los niños con sobrepeso, casi la mitad no está acostumbrado a un desayuno completo. Por lo tanto, un desayuno saludable diario debe estar firmemente incluido en la rutina diaria de un estudiante.

Reglas de desayuno para un estudiante.

Cada familia tiene sus propias reglas, su propio menú, cada niño tiene sus propias preferencias. Pero hay algunas reglas que serán útiles para cualquier estudiante:

• el desayuno debe representar aproximadamente el 20% del contenido calórico de toda la dieta diaria, debe ser denso;
• no deje que el niño tome el desayuno a toda prisa, tómese al menos 15-20 minutos para el desayuno, hay poco beneficio de los alimentos que se tragan a toda prisa;
• diversificar el menú para que el estudiante reciba una buena nutrición y coma con apetito;
• piense por la noche qué cocinar para cocinar rápido y sabroso en la mañana;
• Aproveche al máximo las posibilidades de los electrodomésticos de cocina modernos: un procesador de alimentos, un horno de microondas, una olla de cocción lenta pueden facilitar enormemente las tareas de la mañana.

Qué alimentos incluir en el desayuno

1. Leche y productos lácteos. Es una fuente de calcio necesaria para el cuerpo en crecimiento. Pero los productos lácteos fermentados (yogur, kéfir, leche horneada fermentada) es mejor dejarlos para la noche.
2. Kashi. Los diferentes cereales tienen una composición diferente, pero siempre son útiles los carbohidratos "lentos", la fibra, el hierro, las vitaminas A, B, D y otros. A los niños realmente no les gustan las gachas, pero agregue frutas o leche allí, cocine desmenuzable o líquido; en una palabra, encuentre algo que le guste a su hijo. Y un trozo de mantequilla en papilla tampoco duele.
3. Verduras y frutas, preferiblemente de temporada. Es fibra y un depósito de vitaminas. Además, los niños están felices de comer frutas y las verduras se pueden preparar exactamente como le gusta a su estudiante. Pero, las verduras y frutas crudas no deben darse con el estómago vacío, por lo que las damos después de cocinarlas o después del plato principal.
4. Huevos. Un plato muy nutritivo, sobre todo en forma de tortilla. La lecitina, contenida en las yemas, es necesaria para el funcionamiento normal del hígado, el sistema nervioso y el cerebro;
5. Las frutas secas, las nueces, las hierbas, los frijoles harán que su desayuno sea más rico, variado y sabroso.

Puede tomar un desayuno saludable con té dulce, cacao, jugo recién exprimido. Es mejor excluir el café del menú del estudiante, así como el té fuerte, especialmente en los grados de primaria.

Qué no incluir en el desayuno

Los cereales de desayuno ya preparados facilitan la vida de una madre trabajadora. Rellenar bolas de cereal o chocolate con leche es fácil, rápido y fácil, y a los niños les encanta. El problema es el beneficio de tal dieta. Hay un mínimo de sustancias útiles en tales desayunos, pero el contenido de azúcar se sale de escala.

Un estudio de más de 80 (!) marcas de hojuelas de maíz mostró un contenido de azúcar del 56%. Además, dicho desayuno no podrá saturarse durante mucho tiempo, para la tercera lección, el niño volverá a tener hambre.

Lo mismo se puede decir sobre los cereales instantáneos, que son suficientes para verter agua hirviendo para estar listos. Es mejor cocinar papilla común y agregarle fruta.

A la mayoría de los niños les encanta el requesón dulce glaseado. Como postre, puede mimar a su amado hijo. Pero no debe reemplazar completamente el desayuno con requesón o masa de cuajada preparada, solo lea la composición para estar seguro de esto.

Chips, galletas saladas, palomitas de maíz, barras y otros bocadillos no deben aparecer en la mesa del estudiante en principio. En cuanto a los dulces, solo están permitidos para la merienda en cantidades limitadas.

Desayuno congelador

Naturalmente, hacer delicias culinarias por la mañana no es parte de la vida de una madre trabajadora. Sí, y no funciona también. La mejor opción son los platos simples que requieren un mínimo de tiempo y brindan los máximos beneficios.

Es muy conveniente usar platos congelados que se preparan con anticipación y luego esperar en el refrigerador su hora.

Como una opción:

1. Vareniki con varios rellenos. Esculpir de antemano, congelar. Por la mañana, todo lo que queda es echarlos en agua hirviendo, agregar crema agria a las albóndigas terminadas: un desayuno delicioso y abundante está listo.
2. Tortitas con diferentes rellenos. Los panqueques se hornean con anticipación, se doblan en sobres con relleno y se congelan. Por la mañana es mejor conseguirlos con antelación para que se descongelen y se fríen.
3. buñuelos Se pueden hornear con anticipación, enfriar y congelar. Descongélalos en el microondas por la mañana. Y puedes hacer masa para panqueques por la noche y freírlos por la mañana. A los niños les gustan mucho los panqueques con relleno: ralle una manzana, un plátano, una pera y simplemente agréguelos a la masa.
4. Sírniki. Se pueden congelar completamente cocidos y simplemente descongelarlos para comerlos. Y puedes cegar y congelar crudo. Sácalos por la mañana para descongelarlos un poco y luego fríelos.

Puede congelar muchos platos, tanto productos preparados como semiacabados. Piense en lo que su hijo comerá en el desayuno de platos saludables y aproveche al máximo las posibilidades de congelación.

Recetas de comidas rápidas

Puede diversificar el menú del estudiante, incluso si le sirve el mismo plato. Es bastante fácil cambiar los ingredientes. Aquí hay algunas recetas rápidas.

Tortilla con sorpresa

1. El número de huevos depende de la edad del niño, se toma un huevo st. yo leche o crema agria, la mezcla está bien batida y se vierte en una sartén. Hornee la tortilla en el horno durante 5-7 minutos.
2. Para el relleno, la carne hervida, el tomate, el queso y las verduras se cortan finamente. El relleno se coloca en la mitad de la tortilla, se nivela y se cubre con la segunda mitad, luego se continúa horneando durante 3-5 minutos.
3. Los aderezos se pueden variar según el gusto del niño, por ejemplo, agregue pepino en escabeche o papas hervidas. Los deseos pueden ser los más inesperados, lo principal es comer con apetito.

burrito de lavash

Prepare el relleno con carne hervida finamente picada, tomate, pimiento, hierbas, crema agria, queso rallado. Mezcle los ingredientes, ponga pan de pita, enrolle en un rollo y fría o hornee en el horno.

Sándwiches calientes

Hay muchas opciones de comida. Puede cortar el pan por la noche, ponerle un relleno, por ejemplo, un círculo de tomate, un trozo de salchicha y queso rallado, cubrirlo con una película adhesiva para que el pan no se ponga rancio. Por la mañana, un minuto es suficiente para enviar sándwiches al horno o al microondas.

Y si tiene 10-15 minutos, puede batir rápidamente la leche con un huevo, mojar los trozos de pan y freírlos por ambos lados.

Muesli

Si no hay absolutamente nada de tiempo, puede verter muesli con leche o mezclarlos con requesón líquido. El muesli es una mezcla de cereales, frutos secos, frutos secos, semillas y otros productos sabrosos y saludables.

A diferencia de los cereales para el desayuno, como las hojuelas de maíz, el muesli no se cocina demasiado. Por lo tanto, conservan propiedades útiles y prácticamente no se les agrega azúcar. Pero el desayuno muesli no debe ser más de 1-2 veces por semana.

Conclusión

En una familia con padres que trabajan, siempre hay problemas de tiempo por la mañana. Pero si logra encontrar tiempo para preparar desayunos saludables, su hijo estará alerta y enérgico durante todo el día. Esperamos que los desayunos, cuyas recetas se dan en el artículo, le sean útiles.

¿Qué cocinas por la mañana? ¡Envía recetas interesantes! ¡Y buen provecho para usted y sus alumnos!

En la dieta de un estudiante de primaria, es necesario tener en cuenta la presencia de una carga especial que ha caído sobre el niño después de las vacaciones de verano. El desayuno de un estudiante debe incluir necesariamente frutas y bayas, una fuente de vitaminas y fibra. Ahora vale la pena apoyarse especialmente en manzanas, peras, uvas y frambuesas. Productos lácteos: requesón, yogures, quesos, que contienen calcio necesario para un cuerpo en crecimiento. Cereales, porque los cereales contienen vitamina A e hidratos de carbono, que ayudan a reponer el organismo después de dormir. Y, por supuesto, los huevos de gallina o de codorniz, que contienen los aminoácidos necesarios para el crecimiento celular y la actividad cerebral.

Lunes

avena con cerezas

Para preparar avena, es mejor comprar no avena, sino cereales completos, contiene más nutrientes, aunque lleva más tiempo cocinarla. Puede cocinar con leche en una proporción de 1:2 durante 40 minutos a fuego lento debajo de la tapa. 10 minutos antes de que la papilla esté lista, agregue azúcar al gusto y cerezas (frescas o congeladas). Para simplificar el proceso, puede usar una olla de cocción lenta. Agregue un trozo de mantequilla a la papilla terminada.

Ensalada de frutas con yogur

Para ensalada de frutas, es mejor usar frutas duras. Manzanas, peras, melocotones, nectarinas son perfectos. Pero en el aderezo de yogur, puedes agregar un puré de plátano o frambuesas. Puedes endulzar esta ensalada con un poco de miel.

martes

Tortilla con tomates y espinacas

Puedes hacer una tortilla con cualquiera de tus verduras favoritas, espinacas saludables, tomates o pimientos dulces. Se puede cocinar tradicionalmente en una sartén, al horno en porciones o al vapor. Y es mejor alternar todos los métodos para variar.

Mousse de sémola con frutas

• Leche - 200 ml;
• sémola - 2 cucharadas. l.;
• yema - 1 pieza;
• azúcar - 2 cucharaditas
• mantequilla - 20 g;
• Fruta.

Hervir la sémola como papilla semilíquida, agregar azúcar, yema, mantequilla, batir con una batidora. Rellenar moldes engrasados ​​con mantequilla con la mezcla. Llevar al horno a 200 grados por 15 minutos. Adorne con frutas antes de servir.

miércoles

Albóndigas de requesón rellenas de bayas

• Requesón 9% - 200 g;
• yema de huevo - 1 pieza;
• miel - 1 cucharadita;
• sémola - 2 cucharadas. l.;
• cereza - 10 piezas;
• granola - 2 cucharadas yo (se puede sustituir por pan rallado o frutos secos).

Frote el requesón a través de un tamiz, mezcle con la yema, la miel y la sémola hasta obtener una masa homogénea. Tome un trozo de requesón con una cucharadita, con las manos mojadas forme un círculo plano de unos 5 cm de diámetro, coloque una cereza sin hueso en el centro, conecte los bordes y haga una bola. Coloque las bolas en agua hirviendo y cocine por 5 minutos. Saque las albóndigas terminadas, deje que el agua se drene. Muele la granola (o solo nueces) en migajas pequeñas y enrolla las bolas de cuajada en ella. Vierta almíbar, leche condensada, crema agria o lo que guste.

Manzana al horno con miel y nueces

• Manzana - 1 pieza;
• miel - 1 cucharadita;
• nueces - 3 piezas;
• canela molida opcional.

Enjuague la manzana, escúrrala, córtele el corazón, sin cortar hasta el final, para que no se derrame la miel. Vierta nueces picadas, canela en el centro de la manzana y vierta la miel. Hornee una manzana a una temperatura de 200 grados durante unos 20 minutos,

jueves

Arroz con leche con salsa de cerezas

• Arroz redondo - 50 g;
• leche - 200 ml;
• mantequilla - 50 g;
• azúcar - 50 g;
• huevo - 2 piezas;
• cereza - 100 g.

Enjuague el arroz, vierta 200 ml de agua hirviendo y cocine debajo de la tapa durante 10 minutos, escurra, enjuague con agua fría y regrese a la olla. Vierta la leche caliente, cubra y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, agregue la mantequilla, mezcle y enfríe. Agregue las yemas, trituradas con azúcar y las claras de huevo batidas hasta obtener una espuma esponjosa. Mezclar todo y poner en formas resistentes al calor. Pon cereza. Hornear a 170 grados durante 30 minutos.

yogur con fresas

Es mejor cocinar el yogur usted mismo en una olla de cocción lenta o en una yogurtera, con leche entera. Si compra yogur, es mejor tomarlo natural, que no contenga sabores ni aditivos. Puede agregarle bayas, frutas, nueces y miel.

Viernes

Cazuela de requesón con pera

• Requesón - 300 g;
• azúcar al gusto;
• yema de huevo - 2 piezas;
• granola - 2 cucharadas l.;
• mantequilla - 1 cucharada yo
• pera - 2 piezas

Mezcle bien el requesón, el azúcar y las yemas de huevo con un tenedor. Peras, preferiblemente variedades duras, cortadas en rodajas. Engrasar una fuente para horno con mantequilla. Poner la masa de huevo cuajado en ella y alisar. Coloque las rodajas de pera encima, espolvoree con una pizca de azúcar. Espolvorea con granola al momento de servir. Si no quieres comprar ya hecho, hazlo tú mismo. La avena se debe mezclar con miel a razón de 1 cucharadita. por 100 gramos de avena. Hornee en el horno hasta que estén doradas, mezcle con sus nueces y frutas secas favoritas. Se puede preparar con anticipación y almacenar en un frasco grande.

El año escolar ha comenzado, y los padres están pensando cada vez más en qué comida saludable y nutritiva preparar para el desayuno de su joven estudiante, porque tendrá estrés físico y mental. Aquí hay diez deliciosas ideas para el desayuno que te llenarán de energía y te pondrán de buen humor.

Gachas de leche de mijo con pasas

Ingredientes:leche - 1,5 tazas, pasas - 150 g, sal - 1/2 cucharadita, azúcar - 1 cucharada, requesón - 150 g, mijo - 1 taza, sal - ¼ cucharadita, mantequilla - 50 g.

Metodo de cocinar: Clasificar el mijo y enjuagar en varias aguas. Pasarlo a una cacerola y cubrir con abundante agua. Luego ponga la papilla en el fuego y llévela a ebullición. Luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retirar del fuego y escurrir el agua. Verter la leche en una cacerola aparte y llevar a ebullición. Vierta la leche hirviendo sobre el mijo. Agregue sal, azúcar y mantequilla. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego. Enjuague bien las pasas y sumérjalas en agua hervida tibia durante 10 minutos. Escurrir el agua y decorar la papilla con pasas.

tortitas de colores

Ingredientes:harina - 300 g, sal - una pizca, azúcar - 1 cucharadita, leche - 0,5 l, huevo - 5 piezas, agua - 100 ml, mantequilla - 100 g, remolacha - 1 pieza, cúrcuma - 1 cucharada, espinacas - ½ manojo, cacao - 1 cucharada.

Metodo de cocinar: Tamizar la harina en un bol. Añadir sal y azúcar. Vierta la leche en un chorro fino y mezcle todo bien hasta que quede suave. Batir los huevos y agregarlos a la masa. Agregue agua y revuelva nuevamente. Derretir la mantequilla y combinarla con la masa. Exprime el jugo de las remolachas. Diluir la cúrcuma en una pequeña cantidad de agua hervida. Hervir las espinacas en una pequeña cantidad de agua durante 5 minutos. Luego haga puré con una licuadora. También diluya el cacao en una pequeña cantidad de agua para evitar grumos. Divida la masa en cuatro partes y agrégueles los tintes resultantes. Puedes agregar harina si es necesario. Calienta la sartén y fríe las tortitas.

burrito

Ingredientes:pan de pita - 2 piezas, pimienta búlgara - 1 pieza, filete de pollo - 1 pieza, lechuga - 50 g, tomate - 2 piezas, queso duro - 150 g, mantequilla - 50 g.

Metodo de cocinar: Hervir el pollo y cortar en trozos pequeños. Cortar los pimientos y los tomates en tiras. Rallar el queso en un rallador grueso. Lubrique el pan de pita con mantequilla blanda. Disponer lechuga, queso, pollo, tomate y pimiento. Envolver con una especie de tortita y freír por ambos lados en mantequilla. ¡El burrito está listo!

Tortilla con verduras

Ingredientes:papas - 2 piezas, calabacín - ½ pieza, tomate - 2 piezas, huevo - 4 piezas, leche - 60 ml, queso duro - 50 g, verduras - 1/3 manojo, aceite vegetal, sal, pimienta.

Metodo de cocinar:

Hervir las patatas en su piel. Una vez que las papas se hayan enfriado, pélelas y córtelas en trozos pequeños. Lave los tomates y los calabacines. Cortar las verduras en cubos. Calienta la sartén y fríe los calabacines. Luego agregue las papas y los tomates. Freír durante 5 minutos. Batir los huevos con la leche. Sal y pimienta. Vierta las verduras con la mezcla resultante y fríalas debajo de la tapa a fuego lento. Rejilla de queso en un rallador grueso. Picar las verduras. Espolvorea la tortilla con queso y hierbas y dobla por la mitad.

hamburguesa casera

Ingredientes:ternera - 200 g, cebolla roja - 1 pieza, yema de huevo - 2 piezas, pepino - 1 pieza, tomate - 1 pieza, queso duro - 50 g, lechuga iceberg - 10 g, rollo - 2 piezas, mantequilla , sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Pasar la carne y la mitad de la cebolla por la picadora de carne. Combinar y agregar las yemas. Mezclar, sal y pimienta. Formar tortitas y freír en mantequilla. Lave el pepino y el tomate. Cortar en rodajas finas. Cortar el queso en trozos pequeños. Cortar la cebolla restante en rodajas. Coloque hojas de lechuga en el panecillo. Luego poner la chuleta, el tomate, el pepino, la cebolla y el queso. Cubrir con la otra mitad del panecillo.

pasteles de pescado

Ingredientes:pescado - 1 kg, mantequilla - 100 g, huevo - 2 piezas, sémola - 2 cucharadas, cebolla - 1 pieza, pan rallado, sal, pimienta.

Metodo de cocinar: Mezclar la sémola con los huevos y dejar reposar 5 minutos. Pasar el filete de pescado por una picadora de carne. También picar la cebolla y la mantequilla a través de una picadora de carne. Mezclar la carne picada con sémola. Sal y pimienta. Forme chuletas y fríalas en aceite vegetal.

buñuelos de patata

Ingredientes:papas - 4 piezas, huevo - 2 piezas, harina - 3 cucharadas, queso derretido - 50 g, perejil - 1/3 manojo, crema agria - 2 cucharadas.

Metodo de cocinar: Hervir las papas, agregar la mantequilla y hacer puré. Deje enfriar un poco y agregue los huevos, la harina y el queso. Mezcle hasta que quede suave. Cortar las verduras y agregar a la masa. Calentar una sartén con aceite y extender sobre ella la masa de patata con una cuchara. Freír los panqueques por ambos lados. Servir con crema agria.

huevo en un bollo

Ingredientes:bollo - 2 piezas, huevo - 2 piezas, crema - 2 cucharaditas, verduras - al gusto, sal, pimienta.

Metodo de cocinar: Corta la parte superior de los bollos y saca las migas. Con cuidado rompa los huevos en bollos y vierta sobre la crema. Espolvorea sal y pimienta por encima. Metemos en el horno, precalentado a 180 grados, durante 15-20 minutos. Espolvorea el plato con hierbas picadas antes de servir.

Panqueques de Banana

Ingredientes:kéfir - 400 ml, huevo - 2 piezas, sal - una pizca, mantequilla - 40 g, plátano - 1 pieza, azúcar - 2 cucharaditas, harina - 8 cucharadas, soda - en la punta de un cuchillo, nueces , miel .

Metodo de cocinar: Pela los plátanos y córtalos en rodajas pequeñas. Póngalos en una licuadora. Agregue los huevos, el kéfir, el azúcar, la sal, la harina y la soda apagada con vinagre. Mezclar todo hasta que quede suave. Freír los panqueques en mantequilla. Servir con miel y nueces.

Cazuela de requesón con fideos

Ingredientes:requesón - 700 g, huevo - 2 piezas, azúcar - 3 cucharadas, fideos - 50 g, pasas - 50 g, mantequilla - 40 g, polvo de hornear - 1 cucharadita, azúcar de vainilla - 10 g, sal - una pizca, menta , azúcar en polvo.

Metodo de cocinar: Batir los huevos con sal. Agregue azúcar y azúcar de vainilla. Agregue el requesón, la mantequilla derretida y el polvo de hornear. Agrega los fideos y las pasas. Mezclar bien. Engrasar una fuente para horno con mantequilla. Vierta la mezcla de cuajada y alise la parte superior. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos. Adorne con menta y azúcar en polvo antes de servir.

¡Disfrute de su comida!

La opción de desayuno más fácil y rápida para un niño es ponerle una caja de cereales y un vaso de leche delante. Sin embargo, tenga en cuenta que los cereales para el desayuno comprados siempre contienen una gran cantidad de azúcar, lo más probable es que contengan conservantes, potenciadores del sabor y colorantes. En general, rápido, por supuesto, pero no demasiado bueno para la salud del niño. Una opción alternativa es hacer muesli casero con antelación. Un frasco de ellos también se puede poner sobre la mesa con un vaso de leche, pero, a diferencia de los cereales preparados, son saludables, sabrosos y no contienen aditivos nocivos. Además, puedes añadir al muesli aquellos frutos secos, semillas y frutos secos que le encantan a tu alumno.

• 2-4 porciones
• 30 minutos
• 4 pasos

Ingredientes:

• Copos de avena "Hércules" 200 gramos
• hojuelas de coco 50 gramos
• semillas de girasol 50 gramos
• Semillas de calabaza 50 g
• pétalos de almendra 30 gramos
• Papaya confitada (cubos) 50 gramos
• Chips de plátano 30 g
• Naranja 1 ud.
• Sirope de arce o de agave 50ml

PASO 1

Exprime el jugo de una naranja con un exprimidor de cítricos, por ejemplo.Moulinex PC120870.

PASO 2

Mezcle avena "Hércules" con semillas y hojuelas de coco. Agregue el jarabe y el jugo recién exprimido, mezcle bien.

PASO 3

Coloque el cereal en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cocine en el horno durante 20-25 minutos a 150 grados.

PASO 4

Deje que el muesli horneado se enfríe un poco, mezcle con almendras, chips de plátano picados y frutas confitadas. Transferir a un frasco de vidrio y cerrar herméticamente. Para el desayuno, diluya el muesli con leche de vaca o vegetal o jugo recién exprimido.

Siempre he estado cien por ciento seguro de que mi madre y mi abuela me aman con todo su corazón, porque lo vi. La ternura y el cuidado vivían en las tortitas calientes y los pasteles de carne de la abuela, escondidos en los sobres crujientes de hojaldre con pollo de la madre, que esperaban en la cocina por la mañana. La comida es también el lenguaje del amor y la ternura. Pero, ¿qué cocinar para un niño pequeño o un niño que desconfía de todo lo nuevo? En nuestra selección, ¡solo recetas probadas!

Desayuno (07:00 - 08:00)

Gachas de leche con frutas y nueces

Gachas de leche y jugo

Trigo sarraceno, avena, mijo, sémola: elija el que desee. La avena, por cierto, es mejor molerla antes de cocinarla, para que se cocine más rápido y tenga una textura más tierna. Agregue frutas a la papilla 2-3 minutos antes de cocinar, para que no hiervan y conserven sus beneficios y sabor.

La práctica muestra que los cuerpos de los adultos de seis años pueden soportar solo unas pocas cucharadas de papilla de arroz y no digieren la sémola en absoluto. El arroz irá bien con nueces (picadas finamente) y miel (cuidado con él, algunos niños son alérgicos). Puede decorar la composición con arándanos congelados: realza agradablemente el sabor lechoso y agrega jugosidad.

Almuerzo (10:00 - 11:00)

Dele a su estudiante un sándwich de pan integral, uvas y mandarina pelada como refrigerio (el niño no tendrá tiempo para luchar contra las pieles). Puedes hacerles almuerzos temáticos. Por ejemplo, el lunes es el día de apertura. Usando queso y un cortador de galletas, haz un dibujo de una mariquita y pega con cuidado una nota con datos interesantes sobre este insecto en el exterior de la tapa de la lonchera.

Almuerzo (13:00 - 14:00)

Puré de patatas con albóndigas y verduras

ensalada de remolacha

En la versión infantil de esta ensalada, es mejor agregar no ajo, sino ciruelas pasas y nueces, sazonar con aceite de oliva y sal. Para ahorrar dinero, vale la pena almacenar remolachas hervidas para no atormentar su cabeza todos los días en busca de nuevas recetas. Es suficiente poner un recipiente sellado con él en el refrigerador y, en el momento adecuado, simplemente rallar, sazonar con aceite y otros aditivos. La remolacha conserva su sabor durante unos tres días, por lo que puedes usarla al menos dos veces por semana.

Sopa de puré de verduras

Cada ama de casa tiene su propia receta para este plato dietético rápido y sabroso. La entrega juega un papel importante. Muchos niños rechazan las sopas tan pronto como ven zanahorias hervidas, cebollas y especialmente tomates en el caldo. Por lo tanto, es mejor moler la sopa de verduras en un puré, agregar crema agria y picatostes de pan recién fritos en mantequilla.

Chuletas de carne con patatas

Muchos niños están mucho más dispuestos a comer incluso las albóndigas y el puré de papas más comunes si son interesantes para servir. Y si agrega un poco de crema agria y queso al puré, pero primero, tan pronto como las papas se ablanden, frótelas con mantequilla y solo luego vierta leche tibia, ¡el niño seguramente pedirá más!

Cena (19:00)

albondigas con arroz

La carne picada para albóndigas se prepara mejor con carne magra de cerdo mezclada con carne de res. Asegúrese de hacer la salsa, a veces los niños la comerán primero, como la parte más sabrosa del plato. Y al agregar verduras (zanahorias, cebollas, pimientos), hará que la salsa sea aún más saludable.

Desayuno (07:00 - 08:00)

Tortilla y té verde

Para una tortilla, tome huevos y leche semidescremada, agregue queso rallado un minuto antes de cocinar; esto agregará densidad a la textura aireada. Ponga una rodaja de limón y una cucharada de miel en el té. Hay un millón de opciones para decorar una tortilla, pero es mejor crear la tuya propia. Tome como base las imágenes de los héroes de los libros que el niño acaba de leer, dibuje sus rostros o siluetas con salsa de tomate; al mismo tiempo, habrá algo para discutir en la mesa.

Almuerzo (10:00 - 11:00)

Plátanos, nueces, frutas, pan, pollo hervido en rodajas y queso: simple y nutritivo. Por cierto, si aún no lo ha notado, la comida que el niño lleva consigo debe cortarse en trozos pequeños para que sea conveniente para comer. El almuerzo del martes puede ser una predicción si lo hace al estilo de la caricatura que verá a continuación con su hijo.

Almuerzo (13:00 - 14:00)

Sopa de puré de verduras

ensalada de vitaminas

La ensalada de col, zanahoria y manzana aliñada con aceite de oliva es una de las favoritas de los niños. Es mejor lavar el repollo con las manos para que se vuelva más suave y dé jugo, y agregue una gota de jugo de limón a la ensalada.

Sopa de puré de verduras

Hay madres heroicas que cocinan recetas nuevas todos los días, pero que un niño coma una sopa durante dos días seguidos es la norma. Picar cebollas verdes allí o sazonar con hierbas: ¡para variar!

Goulash de carne con patatas

La forma más rápida es en una olla de cocción lenta: freír las zanahorias y las cebollas, agregar la carne de res cortada en cubos pequeños, mantener en el modo "Freír" durante otros 15 minutos, luego poner las papas en un recipiente y verter agua hervida. Continúe en el modo "Extinción": después de 40 minutos, agregue una cucharada de pasta de tomate, medio vaso de leche y deje por otros 20 minutos. Saldrá un plato y la verdad es como de nuestra infancia.

Cena (19:00)

Ensalada de requesón y zanahoria y manzana

La mousse de requesón baja en grasa se puede preparar dulce o salada: a muchos niños les gusta la combinación de requesón, queso feta y verduras. Complemente con una ensalada de hojas verdes y pollo ligeramente frito, y más cerca de la hora de acostarse puede tomar un vaso de yogur.

Desayuno (07:00 - 08:00)

Batido de cuajada con frutas

Muchos niños no reconocen categóricamente el yogur natural, lo consideran demasiado agrio. Pero a muchas personas les gustan los batidos de requesón: las frutas, el requesón al 9%, la crema agria al 15% o la crema se mezclan en una licuadora.

Este es un plato nutritivo, pero si tiene dudas de que el niño esté lleno, hágale una tostada y vierta cacao. ¡Debe ser con malvaviscos pequeños, de lo contrario se perderá la magia de la mañana!

Almuerzo (10:00 - 11:00)

Haga un sándwich de pan de maíz con lechuga, pepinos, tomates y queso en el medio. Además, son adecuadas rodajas de zanahorias y pepinos, nueces y bayas. La mitad de la semana es una gran oportunidad para mantener al estudiante motivado. Escriba una pequeña nota con palabras de aliento y diga lo orgulloso que está del éxito de su hijo.

Almuerzo (13:00 - 14:00)

Pasta con salsa boloñesa

ensalada de papas

Ofrezca a su hijo una ensalada de papas y zanahorias hervidas, cebollas finamente picadas, encurtidos y sazone con aceite: obtendrá un comienzo fresco y nutritivo para la cena.

Borsch

Además de la ternera en la base del caldo y el tradicional conjunto de verduras, añade al borscht frijoles rojos y apio. Tal sopa será muy satisfactoria, así que no obligue al niño a comer una segunda si no quiere.

pasta con pasta boloñesa

No agregue muchas especias a la salsa, para un plato infantil, es suficiente guisar la carne con tomates y una cucharada de pasta de tomate. Reemplace los espaguetis con pequeñas conchas o ruedas, son más fáciles de comer.

Cena (19:00)

Cazuela de zanahoria y requesón

Cocínalo en el horno en tazas para servir separadas y decóralo con divertidas caras de vegetales. En platos separados, la cacerola no se enrollará a los lados y se verá mucho más apetitosa.

Desayuno (07:00 - 08:00)

pastas y pinturas

No creerás. pero muchos niños comen felizmente pasta por la mañana. Y si compras los de colores o hierves los ordinarios en agua teñida con colorante alimentario, y los sirves con vegetales coloridos, ¡no habrá límite para deleitar!

Almuerzo (10:00 - 11:00)

Los utensilios para hornear son perfectos para crear sándwiches creativos con rodajas de pepino, queso y pollo hervido. Añade a la dieta algunos frutos secos, verduras, queso picado, respaldando esta variedad con notas con historias de tu infancia.

Almuerzo (13:00 - 14:00)

Botes de pepino con ensalada de cangrejo

Ensalada en tazones de pepino

Corta el pepino en dos partes, limpia el medio y ponle cangrejo, papa o cualquier ensalada de vegetales. Usando un palillo y una rodaja de pepino, dibuja un bote y sirve.

Borsch

Por un día, el borscht se infundirá y se volverá aún más sabroso, créeme.

cazuela de patatas

Una comida sustanciosa y nutritiva repondrá tu energía después de la escuela y te ayudará a empezar a hacer la tarea con entusiasmo. Agregue verduras a la carne picada: zanahorias, guisantes, cebollas, tomates, calabacines, y será útil.

Cena (19:00)

Pescado al vapor con verduras

Sirva este plato caliente como una ensalada. Hervir todo, cortar en cubos pequeños, mezclar y sazonar con aceite de oliva, sal y hierbas.

Chuleta de pollo con pasta

Verduras frescas en rodajas

A todos los niños les encantan las verduras, simplemente córtelas en tiras. Mi abuela dispuso una cabaña y puso una taza de crema agria y queso dentro.

La sopa en los niños, como recordamos, no se tiene en alta estima, pero si se cortan figuras de vegetales con moldes de metal, los niños la comen con mucho más gusto.

Chuletas de pollo con pasta

Agregue calabacín a las chuletas de filete de pollo tradicionales: obtendrá un sabor más delicado y la verdura no amada pasará desapercibida. Como resultado, las bolas jugosas y sabrosas van con una explosión.

Cena (19:00)

Soufflé de carne al vapor y vinagreta

Una ensalada ligera en combinación con un suave y tierno soufflé de ternera o buey saciará su hambre sin dejar pesadez. Después de una cena de este tipo, el niño se sentirá ligero y, tal vez, el proceso de acostarse será un poco más fácil.