Mida saab süüa, kui paastuda. Mida saate postituses süüa: oluliste toiduainete loend

Peale kooli lõpetamist Vastlapäev tuleb Suurepärane postitus- range karskuse ja palve aeg. Suure paastu eesmärk on valmistada usklikke ette peamiseks kristlikuks pühaks - Head Kristuse ülestõusmispüha.

Millal 2018. aastal algab ja lõpeb suur paast

Suurepärane postitus algab Esmaspäev 19 veebruar ja kestab kuni Laupäeval, 7. aprillil kaasa arvatud. lihavõtted,Kristuse helge ülestõusmine- tuleb 8 aprill.

Paastuaja tähendus

Paastuaeg ei ole dieet. Paastu peamine tähendus on hinge puhastamine iseendale piirangute kehtestamise kaudu. Suure paastu alguses loetakse kirikutes pühaku suurt meeleparanduse kaanonit. Andrew Kreetast, mis räägib patust ja Jumala andeksandmisest, mis puhastab inimese hinge ja keha.

Suure paastu reeglid

Suure paastu ajal ei piirdu usklikud mitte ainult toiduga, vaid püüavad ka mitte lasta end segada asjatutest asjadest - sealhulgas mitmesugustest lõbustustest. Paslik on loobuda jõudeolevast meelelahutusest - meelelahutuslike telesaadete vaatamisest, arvutimängudest, kinos käimisest komöödias, lärmakatest koosviibimistest seltskonnas jne.

Sel ajal on keelatud liha ja kõik lihatooted, piim ja piimatooted, samuti munad ja nendest valmistatud toidud.

Toidu ja meelelahutusega piirdudes ei tohiks tõeline kristlane olla sellega uhke ei enda ega - eriti - teiste ees, muidu muudab see paastu mõttetuks.

Kes ei tohi paastuda

Kui kavatsete järgida kogu suure paastu rangust (märkimisväärset), on parem kõigepealt konsulteerida arsti ja preestriga. Paastumisel ei tasu olla liiga innukas, kui on kroonilised haigused – seedetrakt, vereloomeorganid, vähk jne. Rasedus, alakaal, aneemia on seisundid, mille puhul tuleb olla ettevaatlik ka toiduga piirates.

Lapsi ei tohi mingil juhul sundida piimatoodetest loobuma – see võib olla ohtlik, eriti kevadel. Parem on paluda lapsel näiteks magusast vabatahtlikult loobuda. Mis puudutab lastele mõeldud lihatooteid, siis selle küsimuse võib jätta vanemate otsustada – ajutine lihast keeldumine tervisele ohtlik ei ole.

Kirik teeb ametlikult mööndusi haigete, töötavate ja reisijate paastu pidamisel - neil on luba piimale, mõne haiguse korral isegi lihale või lihapuljongile. Sellise loa saamiseks võite taotleda preestrilt.

Suure paastu kalender 2018. aastal

Suure paastu ajal pakume nn kloostritoidu varianti - see on kõige rangem ja ilmikute jaoks mitte kohustuslik. Paastu ajal tuleks süüa rohkem juur- ja puuvilju, kaunvilju, kartulit jne. Tähelepanu tuleks pöörata ka teraviljadele, lahjadele suppidele, kuivatatud puuviljadele, pähklitele, mee, tarretise ja puuviljajookidele jne.

Suure paastu esimene nädal 19. - 25. veebruar

Suure paastu teine ​​nädal 26. veebruar – 4. märts

Suure paastu kolmas nädal 5. – 11. märts

Suure paastu neljas nädal 12. - 18. märts

Suure paastu viies nädal 19. - 25. märts

Suure paastu kuues nädal 26. märts – 1. aprill

31. märts 2018, laupäev - Lazarev laupäev... Lubatud on kuum toit taimeõli, kalakaaviariga, veiniga.

1. aprill 2018, pühapäev - palmipuude püha... Lubatud on kuum toit taimeõliga, kala ja mereannid, vein.

2. suur nädal – 8. aprill

8. aprill 2018, pühapäev - Lihavõtted, Kristuse helge ülestõusmine... Suure paastu lõpp. Igasugune toit on lubatud.

Paastuaeg eeldab erilist toitumist, teatud toiduained peaksid dieedist välja jääma. See aeg on mõeldud heategudeks, palveteks, paremaks saamiseks abinõude otsimiseks, hinge ja keha igakülgseks puhastamiseks. Paastuaja algus on võimalus hingeliseks täiumiseks ja loomsest toidust puhata.

Õige lähenemine paastule

Tervitame suurt paastu 2019. aastal rõõmu ja erilise inspiratsiooniga. See on hea võimalus parandada oma vaimset elu ja õppida õigesti toituma. Sellele aitab kaasa igapäevane menüü koos soovitustega, see on toodud allpool. 11. märtsist 27. aprillini – need on päevad, mil on suur paast. Mõnda toitumispiirangut ei tohiks pidada prioriteediks. Paastu vaimne osa on peamiselt suunatud enda kallal töötamisele, lähedaste eest hoolitsemisele, hukkamõistmisest, vihast, valedest, kadedusest ja kurjadest tegudest hoidumisele ning toitumiskomponent on tühine.

Ärge piirduge toidu, dieedi ja paastuga, kui olete ebatervislik, reisite palju, olete nõrk, töötate kõvasti, elate ebasoodsas või külmas geograafilises piirkonnas, toidate last rinnaga või olete rase. Teil on lubatud süüa kõike, mida arstid soovitavad ja teie vajadustele. Lapsi ei tohiks ka kiirtoidule sundida, nad võivad igasugusest toidust hoiduda ainult siis, kui nad ise selle poole püüdlevad ja paastumise tähendusest täielikult aru saavad. Teise võimalusena võite proovida planeerida laste paastu enne ülestõusmispühi, et toidukorrad oleksid vabad magustoidust, maiustustest ja ebatervislikest toitudest ning raskeid toite oleks vähem. See on ka hea viis puhastamiseks.

Pean ütlema ka selle kohta, kui kaua paast kestab, selle päevade koguarv on 48. Õige ettevalmistus seisneb toitumise sujuvas kergendamises, sisemaailma sügavamalt analüüsimise õppimises ja õigeusu kultuuri tundmaõppimises. Proovime seda iidset traditsiooni oma ellu juurutada. Vaatamata sellele, et paastumine ei ole seotud dieediga, on õige ja mitmekülgse toitumise küsimus endiselt aktuaalne. Iga inimene, kes võtab õigeusku oma maailmavaate ja eluviisina, peaks postituste teemast aru saama ja läbima teadlikult ristimisriituse. Üks parimaid toidukalendreid on selles artiklis esitatud spetsiaalselt teie mugavuse huvides.

Kloostri paastumenüü igaks päevaks

Milliseid toite võib paastu ajal süüa enamiku õigeusu kloostrite põhikirja järgi:

• erinevat tüüpi köögiviljad (sh marineeritud ja soolatud köögiviljad, hapukapsas);
• hooajalised puuviljad;
• seened;
• kõik kuivatatud puuviljad;
• vees keedetud teraviljapuder;
• erinevad pähklisordid;
• kuivatatud puuviljade kompott;
• looduslik kvass;
• omatehtud tarretis.

Mida ei saa paastu ajal süüa:

• lihatooted;
• piimatooted;
• munad;
• pagaritooted;
• kõik alkohoolsed joogid;
• kommid;
• kala;
• majonees;
• Valge leib.

Kiirtoit nädalapäevade kaupa:

• Esmaspäev - kuivtoidu päev (juurvilja- ja puuviljatoidud, vesi, leib, kompott);
• teisipäev - kuumad toidud ilma õlideta (hautatud köögiviljaroad, puder vee peal, esimesed toidud, näiteks hapukurgisupp);
• kolmapäev - kuivtoidu päev (juurvilja- ja puuviljatoidud, vesi, leib, kompott);
• neljapäev - kuumad toidud ilma õlideta (hautatud köögiviljatoidud, puder vee peal, esimesed toidud, näiteks hapukurgisupp);
• reede - kuivsöömine (juurvilja- ja puuviljatoidud, vesi, leib, kompott);
• laupäev - võiga kaetud toidud (juurviljasalatid, hautatud köögiviljaroad, esimesed toidud);
• Pühapäev - õlidega toidud (köögiviljahautised, köögiviljasalatid ja supid).

Suurel paastuajal on erilised päevad:

• Puhas esmaspäev (esimesel nädalal) - paastumine;
• 2, 3, 4, 5 (teisipäev, kolmapäev, neljapäev, reede) paastupäevad - toit leiva ja veega;
• Sredokrestnaya keskkond - looduslike veinide kasutamine;
• 40. päev Pühad märtrid - toidud taimeõli ja veiniga;
• Palmipuudepüha puhkus - kalaroad, kaaviar, vein, taimeõli.

Toitlustus suurel nädalal (viimasel nädalal):

• Suur esmaspäev, suur teisipäev, suur kolmapäev - töödeldud toidu keeld, toortoidu päevad;
• Suur neljapäev - toidud taimeõli, veiniga;
• Suur reede – paastumine;
• Suur laupäev - paastumine või minimaalne toitumine oliividel, leival, kuivatatud puuviljadel;
• Lihavõttepüha - sellel päeval eemaldatakse kõik paastuaja piirangud, võite süüa mis tahes toitu.

Tuleb märkida, et kloostrid ei söö liha ka väljaspool paastu, kuid sellegipoolest pakutakse kloostrites head toitu ja nende toit on toitaineterikas.

Nüüd on teil aimu, milliseid toite võite paastu ajal süüa ja millal peaksite paastuma. Tegelikult pole dieedi planeerimises midagi keerulist, igapäevaseks toitumise jälgimiseks saab osta spetsiaalse kalendri, kus on palju kloostriretsepte. Soovitame teil paastu toitu väga tõsiselt võtta ja kindlasti ühendada see vaimse täiustumisega, vastasel juhul pole vaja paastuda.

Toitevate lahjade toitude loend võhikutele

Siin on parimad toidud, mis sobivad paastuaja raamidesse ja varustavad keha paljude väärtuslike ainetega nii tervise, elujõu kui ka hea tuju hoidmiseks:

• erinevat tüüpi lauaäädikad;
• söödavad vetikad;
• lahja leib (lavašš või muud neutraalse koostisega leivatooted);
• tomatipasta ja ketšup;
• lahja majonees;
• adžika ja paljud teised kastmed;
• igasugused pähklid;
• igat tüüpi seemned;
• pasta ja jahutooted ilma tarbetute koostisosadeta;
• kuivatatud puuviljad;
• kõik teraviljad (hea võimalus on kuivatatud puuviljadega teravili);
• seened;
• kaunviljad (nt läätsed, herned, oad);
• kala ja kaaviar (samuti krevetid, kalmaar, see kõik on kalendri järgi teatud päevadel võimalik);
• hooajalised ja eksootilised puuviljad (mida rohkem erinevaid puuvilju, seda parem);
• hooajalised köögiviljad (köögiviljadest saab valmistada palju tervislikke roogasid, kasutada neid marineeritult, soolatult, näiteks kapsas, peet, porgand, seller);
• isetehtud maiustused (puuvilja- ja marjakonservid, moos);
• lahja šokolaad;
• piim (kookospähkel, soja ja muud liigid);
• joogid (dekoktid ja ravimtaimede leotised, teed, kohv, tarretis, kompott, mahlad, puuviljajoogid);
• sojajogurt ja juust;
• lahja vahukomm;
• marmelaad;
• marjad;
• Türgi rõõm;
• halvaa ja kozinaki;
• suhkur ja kommid;
• Korea köök (salatid).

Kui algab suur õigeusu paast, pole vaja toitumist drastiliselt muuta ja pikka aega nälgida. Nagu te juba aru saite, ei pea ilmikud paastu ajal kõigist liha- ja piimatoodetest hoidumisel end piinama ega end tõsiselt piirama. Vastupidi, paastupäeva koduses toiduvalmistamises peaks valitsema vaheldusrikkus ja kergus. Karmid piirangud on mõeldud kõrgelt vaimsetele isikutele, kes kannavad kangelastegu.

Kuidas hoida õigeusklikku paastu?

Paastumine kloostris ja maailmas

Mõtlesime välja, mida saab paastu ajal süüa ja millest hoiduda ning kuidas oma dieeti päeva peale õigesti jaotada. Saate aru, et kloostritoit erineb oluliselt ilmalikust toidust, kuna kloostril on spetsiaalne harta ja kõige tõsisemad toidupiirangud. Oleme tavalised inimesed, range paast pole meie jaoks, paastupäevi saame pidada oma äranägemise järgi, sest igaühel on erinevad võimalused. Seega suudate õigesti toitudes oma tervist säilitada ja tõsta.

Välju postitusest

Oluline on mitte ainult paastuaega õigesti alustada, vaid ka väärikalt lõpetada. Kõik küsivad, millal pärast paastu süüa saab. Tavaliselt alustavad kõik õigeusklikud oma tavapärast toitumist lihavõttepühade alguses. Ideaalis serveeritakse pärast liturgiat rikkalik eine. Oluline on mitte üle süüa, vaid järk-järgult minna üle tavapärasele dieedile. Pärast paastu lõpetamist peate minema lihavõttepühade jumalateenistusele. Enne sakramenti kogevad õigeusklikud erilisi religioosseid tundeid ja pärast seda sakramenti valdab neid tohutu kirjeldamatu rõõm, mis kompenseerib kõik varem tehtud pingutused.

Lahjad retseptid on teile huvitavad, me kirjeldame neid allpool.

Lahjad retseptid ilma loomsete koostisosadeta

Lahja esimene käik - tomatisupp

Komponendid:

• vesi - liiter;
• tükeldatud tomatid - 450 grammi ja tomatipasta - 4 supilusikatäit;
• konserveeritud valged oad - 420 grammi;
• sibul - 1-2 tükki;
• oliiviõli - 2 suurt lusikatäit;
• tšillipipar - veerand väikest lusikat;
• küüslauk - 2 nelki;
• veiniäädikas - 1-2 suurt lusikat;
• provencal maitsetaimed - 2 väikest lusikat;
• suhkur - 1-2 suurt lusikat, nii palju pipart ja soola;
• röstsaiadele - ciabatta või baguette, sool, küüslauk - 3 nelki, oliiviõli - 3 suurt lusikat.

Hauta panni põhjas soojendatud õlis sibulat umbes 5 minutit, lisa pipar, küüslauk, prae paar minutit, pane tomatipastasse, prae veel minut. Järgmisena pange ürdid ja tomatid, valage seejärel vett ja oodake keetmist. Lisage oad, tühjendage sellest vesi, pärast veerandtunnist keetmist lisage must pipar, sool, suhkur, äädikas. Hauta kaane all 10 minutit. Küpseta ahjus küüslaugukrutoonid - prae leib võis koos küüslauguga.

Lahja teine ​​roog - hautatud kapsas ja seened

Komponendid:

• kapsas - kuni 1 kg;
• šampinjonid - 400 grammi;
• taimeõli - umbes 3 suurt lusikat;
• sool, pipar, sidrunimahl - 2 väikest lusikatäit.

Haki kapsas ja seened suvaliselt, kuumuta pannil õli. Kõigepealt praetakse seened, seejärel lisatakse neile kapsas. Pärast väikese koguse vee valamist hautage nõu kaane all, kuni toit pehmeneb. Vajadusel lisage vett. Küpse valge kapsa küpsetusaeg on umbes tund, kui tegemist on Pekingi või noore kapsaga, siis piisab 20 minutist. Maitsesta valmis roog pipra, soola, sidrunimahlaga, jäta ilma kaaneta tulele 3 minutiks, et niiskus aurustuks.

Teised paastukursused saab valmistada kiiresti ja maitsvalt just nendel päevadel, kui see on vajalik, ning õige tootevalikuga ei jää muljet, et toitumine on alaväärsus.

Lahja salat

Komponendid:

• porgandid - 2 tükki;
• tomatid - 2 tükki;
• kurk - 1 tükk;
• õun - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• sidrun - pool;
• taimeõli - suur lusikas;
• rohelised, sool, suhkur.

Riivi porgandid Korea riiviga või lihtsa riiviga. Tükeldame sibula, tomati, kurgi. Tükeldage rohelised, lõigake õun, eemaldades naha. Või, sool ja suhkur, sidrunist pressitud mahl - tehke nendest toodetest kaste, segage kõik.

Lahjad küpsised

Komponendid:

• vesi - 200 ml;
• jahu - kuni 400 grammi;
• küpsetuspulber - pool väikest lusikat;
• sool, suhkur, pähklid, kuivatatud puuviljad, basiilik või muud ürdid;
• taimeõli - 70 ml.

Vala õli vette. Segage jahu, sool, küpsetuspulber, segage vedelik järk-järgult kuiva komponendiga. Hoia saadud tainast 30 minutit külmkapis. Tehke 2–4 mm paksusest taignakihist mis tahes kujundid - ümmargused, rombikujulised, ruudukujulised, kolmnurksed. Et küpsised oleksid magusad, kasta need suhkrusse koos hakitud kuivatatud puuviljade ja pähklitega. Soolaste küpsiste jaoks kasuta basiilikut ja soola. Küpseta kahvliga läbitorkatud küpsiseid ahjus 15 kuni 25 minutit 200 kraadi juures.

Kaerahelbekotletid

Komponendid:

• kaerahelbed - klaas;
• sibul - 1 tükk;
• kartul - 1 tükk;
• porgand - 1 tükk;
• vürtsid, küüslauk ja ürdid.

Lahjasid kotlette on lihtne valmistada. Leota helbeid umbes 20 minutit kuumas vees. Riivi sibul, kartul, porgand, purusta küüslauk küüslaugupressiga, tükelda ürdid. Sega köögiviljad, küüslaugupuder ja ürdid kaerahelvestega, lisa soola ja pipart (võid lisada mis tahes vürtse). Prae kotletid lusikaga mõlemalt poolt läbi. Soovitame sellesse retsepti lisada ka seened ja paastuvabadel päevadel munad.

Lahja toit pole mõeldav ilma kartuliroogade, püreesuppideta. Lõunaks saate valmistada rammusat kapsasuppi, õhtusöögiks serveerida pannkooke, pilaffi, ilma loomsete koostisosadeta pannkooke. Toitude huvitavamaks muutmiseks võid valmistada lahjat majoneesi või erinevaid kastmeid. Tavaliste päevade puhkusetunde loomiseks on parim lahendus lahja kook või lahja pitsa.

Niisiis, me rääkisime kõigist dieedi üldtunnustatud omadustest ja lahjade roogade valmistamisest. Olgu teie laudadel alati kerge, tervislik ja maitsev lahja toit. Ärge unustage jumalateenistustel osalemist, tulge kirikusse mitte ainult oma murede ja probleemidega, vaid igal vabal ajal. Kristlaste suurt paastu pole raske pidada, peamine on sellele õigesti häälestada.

Lähenemas on suur paast, mis aitab puhastada inimese keha ja hinge. Selle ajal söövad usklikud ainult lahjat toitu. Enne paastu alustamist kuulake järgmisi näpunäiteid.

Mida ei tohi paastu ajal süüa

Peamine tingimus, mida paastujad peavad järgima, on lihatoodetest (sealiha, kana, veiseliha, kala, lambaliha) loobumine. Samuti ei saa te oma dieeti lisada järgmisi komponente:

Kommid;

Piimajuustud, või, fermenteeritud piim ja tegelikult ka piim).

Niisiis, milline peaks olema dieet ja milliseid lahjasid toite on paastuajal kõige parem kasutada?

Ostunimekiri

Teatavasti ei saa paastu ajal süüa loomset päritolu tooteid, vaid saab ainult Supermarketite ja turgude riiulitelt leiab selliseid tooteid suures valikus. Enne poodi minekut võtke kaasa nimekiri lahjadest toitudest:

Tangud (kaer, tatar, riis, bulgur, pärl oder, mais, nisu, oder);

Köögiviljad (peet, spinat, kartul, spargel, porgand, paprika, kapsas, küüslauk, sibul);

Seeni (puravikud, šampinjonid, meeseened, austerservikud, kukeseened) võib kasutada mis tahes kujul – värskelt, kuivatatult või külmutatult.

Kaunviljad (herned, spargel ja rohelised oad, läätsed, mungoad, kikerherned);

Taimsed rasvad (oliiv, linaseemned, päevalill, kõrvits);

Hapukurgid (kurgid, õunad, kapsas, tomatid);

Rohelist (basiilik, till, piparmünt, porrulauk, petersell) kasutatakse kuivatatult ja värskelt või maitseainena;

Kuivatatud puuviljad (rosinad, suhkrustatud puuviljad, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, ploomid);

Pähklid (kašupähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, sarapuupähklid);

Iga puu võib olla isegi eksootiline;

Maiustused (moosid, kozinaki, konservid, halvaa, mesi);

Mustad ja rohelised oliivid;

kõvast nisust;

Linnased ja kliid;

Joogid (roheline tee, puuviljajook, kakao, kompott, mahlad, tarretis);

Sojatooted (piim, kodujuust, majonees, hapukoor).

Need on lahjad toidud, mida saate süüa. Nimekiri on üsna lai. Soovitame paastu ajal sellest kinni pidada.

Lahjad sojatoidud

Kauplustes on müügil ka sojast valmistatud liha- ja piimatooted. Need on rikastatud vitamiinide, Omega-3 hapete, mikroelementide, isoflavoonidega. Nendel lahjadel toitudel on palju eeliseid:

1. Neid ei pea külmkapis hoidma.

2. Nad valmistuvad kiiresti.

3. Soja võib liigitada täielikuks valguallikaks.

4. Vähenda rinnakasvajate ja südame-veresoonkonna haiguste riski.

5. Reguleerige vere kolesteroolitaset.

6. Parandab ajutegevust.

Kuid arstid soovitavad siiski nende toodetega ettevaatlik olla. Lõppude lõpuks on enamik sojaubadest kasvatatud transgeensete tehnoloogiate abil. Sojatooteid valides mõelge, kas need imitaatorid on tõesti vajalikud.

Lahja menüü näide

Enne toiduvalmistamise alustamist ostke toiduaineid. Nagu eespool mainitud, saab paastutoite osta supermarketitest ja turgudelt. Niisiis, siin on paar menüüvalikut, mis välistavad postituses keelatud komponendid.

Hommikusöögiks: ainult vees keedetud nisupuder. Lisage sellele peeneks hakitud kõrvits. Joogiks on roheline tee.

Lõunasöök: taimetoitlane borš, kerge värskekapsa salat peeneks riivitud porgandiga.

Pärastlõunane suupiste: Valmista ahjus kartulirullid seentega. Joogiks on õunakompott.

Õhtusöök: Hauta kaalikas porgandiga. Magustoiduks - jõhvikad, mis segatakse meega.

Siin on veel üks võimalus.

Hommikusöök: kartulipannkoogid, redisesalat. Joogiks on roheline tee.

Lõunasöök: brokoli püreesupp, salat juursellerist, õunad, rutabaga.

Pärastlõunane suupiste: köögiviljahautis. Joogiks on õuna- ja jõhvikavaht.

Õhtusöök: hautatud kapsarullid riisi ja porgandiga. Joogiks on tee moosiga. Magustoit - suhkrustatud puuviljad.

Nüüd olete veendunud, et see võib olla mitmekesine ja, mis kõige tähtsam, kasulik. Kõik toidukorrad on tasakaalustatud ja sisaldavad piisavas koguses vitamiine, valke, mikroelemente.

Kasu ja vastunäidustused

Mõne inimese jaoks on toitumispiirangud äärmiselt vastunäidustatud. Järgmised isikukategooriad on ametist vabastatud:

Kõik, kes on hiljuti läbinud keerulise operatsiooni või raske haiguse;

Eakad inimesed;

Rasedad naised, rinnaga toitvad emad;

Diabeediga patsiendid;

Kõrge vererõhu, neerupuudulikkuse, seedetrakti tõsiste haiguste, maohaavandite, gastriidi all;

Inimesed, kes teevad rasket füüsilist tööd.

Ülejäänute osas tervitavad arstid nende soovi paastuda. Lõppude lõpuks on vähemalt kord nädalas vaja korraldada paastupäev.

Paastumine on kasulik ka teie seedetraktile. Lahja toidu söömisel eemaldatakse kehast kahjulikud toksiinid ja toksiinid. Taastub soolestiku mikrofloora. Kolesterooli ja suhkru tase langeb, liigne vedelik eemaldatakse. Paljud inimesed kaotavad paastu ajal kaalu. Paljud inimesed unistavad sellest. Lõppude lõpuks koormab liigne kaal luu- ja lihaskonna ning südame-veresoonkonna süsteemi. Lahja menüü on rikas puu- ja juurviljadega, mis küllastavad keha vitamiinidega.

Paastuvead

Mitte mingil juhul ei tohi süüa üks või kaks korda päevas. Keha ei saa enam piisavalt energiaallikaid. Sellega seoses võib immuunsüsteemi töö halveneda ja hormonaalne taust on häiritud. Kindlasti lisage dieeti mitte ainult süsivesikuid, vaid ka valgurikkaid toite. Vastasel juhul põhjustab see rasvkoe kogunemist. Toores puu- ja juurviljade, pähklite liigne tarbimine võib esile kutsuda koolikuid, puhitust ja isegi soolehaiguse ägenemist. Kindlasti lisage iga päev esimene käik paastuaja menüüsse.

Paastumisel pole peamine mitte toiduga piiramine, vaid hinge täielik puhastamine. Ja ei tasu minna äärmustesse ning teha oma menüü ainult veest ja leivast.

Arstid ei soovita alustada mitmenädalast paastu ilma ettevalmistuseta. See võib põhjustada närvivapustusi ja terviseprobleeme. Kõik see tuleneb näljatundest. Parim on valmistuda aastaringselt. Tehke laadimine kord nädalas. Toitlustamine peaks olema sagedane ja osaline. Söö viis korda päevas. Kõrvaldage praetud. Auruta, keeda, hauta ja küpseta.

Pärast artikli lugemist loodame, et saate aru, et lahja toit on toitev, tervislik ja isuäratav ning sugugi mitte maitsetu.

Enamik inimesi lõpetab paastumise pooleldi või tõlgendab selle tähendust valesti. Kõik see sunnib soovijaid paastu jälgima, leidma selle kohta võimalikult palju teavet. Religioosse paastu eesmärk on vaimne puhastus ja hoidumine maistest naudingutest. 40 päeva jooksul distsiplineerib inimene vaimu ja keha, et kasvada vaimselt ja vabaneda maistest harjumustest. Kiirtoit on esimene vajadus. See võib tunduda üsna range, eriti algajatele. Kui te ei mõista, kuidas suurt paastu pidada, räägib see materjal teile, kuidas sellest õigesti kinni pidada.

Paastumine ja füüsiline kurnatus ei ole paastumise eesmärk. Kui koostad õigesti päeva- ja nädalaplaani, oled üsna üllatunud, kui mitmekesine ja tervislik võib olla lahja eine.

Heakskiidetud toodete loend

Puuvili:


Viinamari


Granaat


Õunad


Jõhvikas


Tsitrusviljad (sidrunid, apelsinid, mandariinid, greibid)

Kõiki neid puuvilju süüakse paastu ajal toorelt ning nendega valmivad ka magustoidud, erinevad suupisted, värsked salatid ja muud road.

• Kuivatatud puuviljad:
• Ananass
• Banaanid
• Kirss
• Pirnid
• Kuivatatud aprikoosid
• Kuupäevad
• Ploomid
• Õunad

Kuivatatud puuvilju ei saa süüa mitte ainult paastu ajal, vaid ka vajalik. Piiratud dieedi ajal rikastavad nad dieeti väärtuslike vitamiinidega ja tugevdavad immuunsüsteemi. Neid saab kombineerida teiste lahjade roogadega, keeta neist kompotte ja tarretist.

Köögiviljad:


Porgand


Kartul


Peet


Seller


paprika


Kapsas (valge kapsas, lillkapsas, pekingi kapsas, spargelkapsas, rooskapsas)


• Lahja toidulauale on oodatud ka hapukapsas ja hapukurk.
  

  Rohelus
  

  Petersell
  

  Vazilik
  

• Lehtsalat
  

  Spinat
  

• Hapuoblikas
  

Šampinjonid, austerservikud ja muud tüüpi seened on rikkad valgu poolest, millest paastuperioodil väga napib. Seened on suurepärane alternatiiv lihale. Nendest saab valmistada maitsvaid ja tervislikke pajaroogasid köögiviljadega, suppe, pirukaid, hautisi ja suupisteid. Neid on mugav kombineerida ka teraviljade ja pannkookidega. Ärge jätke seeni oma dieedis tähelepanuta.

• Kaunviljad

Ka populaarsetest kaunviljadest, nagu oad ja herned, saavad paastu ajal asendamatud valguallikad. Need sobivad ideaalselt neile, kes kaotavad kaalu, sportlastele ja kõigile, kes on seotud raske füüsilise tööga. Kaunviljadest valmib suurepärane kartulipuder ja köögiviljadega road. Nende toodete menüü osutub südamlikuks, tervislikuks ja samal ajal lihtsaks. Paastu sportliku toitumisega kaasneb alati taimne valk.

• Teraviljad

Teraviljad nagu riis, tatar, kaerahelbed ja muud teraviljad peaksid saama lahja dieedi aluseks. Välja arvatud päevad, mil soovitatakse täielikku karskust, võib paastuajal putru süüa iga päev. Neid tuleks keeta ainult vees, ilma õlita. Soovi korral võib omavahel kombineerida erinevaid teraviljasorte ning lisada neile köögivilju, seeni, pähkleid ja kuivatatud puuvilju. See mitmekesistab toitumismenüüd.

• Kala

Kala tohib süüa ainult range kaanoni järgi. Usulise paastu ajal tarbitakse seda kuulutuspäeval ja palmipuudepühal.

Joogid:


Kompott


• Kissel
  

Paastu ajal on keelatud tarbida loomset piima. Mandlipiim, koksiahjupiim ja sojapiim on aga suurepärased asendajad.

Kevadhooaeg ei ole rikas värskete köögiviljade, puuviljade ja marjade poolest. Need tuleb poest osta või posti jaoks ette varuda. Mõned eelseaded on peamenüüle suurepäraseks lisandiks:

Oad (võib olla tomatis)


Roheline hernes


Mais


Läätsed

Paastupäevadel tulevad kasuks külmutatud juurviljad, aga eriti marjad ja puuviljad. Nendest saab valmistada imelisi teehõrgutisi.

Maiustused:


Marmelaad


Lahja vahukomm


Kaeraküpsised


• Kazinaki
  

  Tume šokolaad (ainult mõru)
  

• Pulgakommid
  

  Türgi rõõm

Lisaks loetletud toiduainetele võite oma postitusse lisada järgmist:

Pähklid ja seemned;


pasta (mune pole);


Lahjad kastmed ja kastmed (soja, sinep, ketšup, majonees jne);


lahja leib (Borodino, teravili, pealinn);


Hapnemata leib ja lavašš;


Jahu (riis, mais, kaerahelbed, tatar ja jäme nisu);


Merevetikad.

Paastuajal on mereannid (kalmaar, krevetid) vastuolulised. Mõned arvavad, et sellist toitu ei tohi paastu ajal süüa. Postituse vähemkonservatiivsed järgijad aga ei nõustu selle arvamusega ja usuvad, et mereannid on lõdvatel päevadel vastuvõetavad.

Mida ei tohi paastu ajal süüa

Liha (vorstid, vorstid, balyks, peekon jne);


kala (v.a lõdvad päevad);


piim, juust ja kõik piimatooted;


• alkohol (välja arvatud vabadel päevadel);
  

  Võid, mune ja piima sisaldavad maiustused ja kondiitritooted;
  

  searasv ja lihapuljongid;
  

  Kiirtoit.

Lisaks on vaja välja jätta vürtsid, liiga vürtsikad, soolased, hapud ja rasked toidud, mis tekitavad ebatervisliku isu. See on kõik, mida postituses süüa ei saa.

Paastu peetakse aasta pikimaks ja nõudlikumaks. Esimest ja viimast nädalat enne lihavõtteid peetakse kõige karmimaks. Mõne võhiku jaoks järgitakse rangelt toidutarbimiseeskirju.

Puhas esmaspäev (esimene paastupäev) ja suur reede (eelviimane) tuleks eelistatavalt veeta ilma toiduta.

Muudel päevadel on lubatud toitude kasutamine ajakava järgi:

Paastumise vastunäidustused

Õigeusu kirik ei sunni kõiki kristlasi rangelt paastuma. Enne dieedi järgimist on oluline konsulteerida oma arstiga. Rasedad ja imetavad naised võivad paastu ajal süüa teatud keelatud toite.

Peamised paastumise vastunäidustused on:

Väikesed ja haiged lapsed;


Füüsiliste häiretega eakad;


Inimesed, kes on läbinud operatsiooni;


Tõsiste tervisehäiretega inimesed.

kiire ,

Paastuaeg kestab täpselt 48 päeva ehk 7 nädalat ja sisaldab neljakümnendat püha (40-päevane periood: viis täisnädalat (5 nädalat suurt paastu) ja kuuendat nädalat esmaspäevast reedeni (suur paastu 6 nädalat), Laatsaruse laupäev, palmipuu. Pühapäev ja suur nädal.

Suur paast on kristluses üks pikimaid ja raskemaid paastuid, arvatakse, et sel ajal puhastab inimene harjumuspärasest toidust ja maisest meelelahutusest loobumise kaudu oma hinge, mõtleb oma tegudele ja kahetseb patte. Paastuja peab olema füüsiliselt kehalt nõrk, kuid hingelt (vaimult) tugev.

See postitus aga piirab kõvasti inimese toidutarbimist. Milliseid roogasid saab sel perioodil süüa, et mitte kalduda kõrvale kiriku ettekirjutustest, kuid samas aidata oma kehal vastu pidada üsna karmidele piirangutele?

Paastuajal tuleks täielikult välistada alkohol, sigaretid ja enamikule üsna tuttavad tooted: liha, kala, munad, juust, piim, piima- ja piimhappetooted, taimsed ja loomsed õlid, pehme sai, pagari- ja pastatooted, maiustused. .

Lubatud süüa köögivilju, puuvilju, vett, jämedat jahvatamist, mõningaid teravilju, soolatud ja marineeritud köögivilju. Dieeti võib julgelt lisada rohelisi, seeni, marju, mett, moosi, pähkleid, kaunvilju ja muid taimseid toite. Paastuaegsetest jookidest leiab menüüst tee, kompoti või tarretise. Veelgi enam, suure paastu ajal on nädalapäevi, mil paastujal on keelatud süüa. On ka päevi, mil saate oma dieeti lisada taimeõli, kala, kaaviari ja veini.

Paastuajal lubatud toiduvaliku valimisel tuleb meeles pidada üht: mõned toiduained võivad sisaldada loomseid koostisosi. Samuti on praegu keelatud neid toidus kasutada: näiteks võivad küpsised sisaldada piima või võid. Seetõttu peate enne ostmist hoolikalt uurima toote koostist.

Esmaspäev, kolmapäev ja reede on kuivad päevad. Sel ajal ei saa te tegeleda toodete kuuma töötlemisega, lisada valmisroogadele taimeõlisid. Süüa võib musta leiba, juur- ja puuvilju (puu- või juurviljasalateid), juua vett ja kompotte.

Teisipäev ja neljapäev – võite süüa sooja toitu ilma õli lisamata: köögiviljasupid, hautatud juurviljad, pudrud vee peal, teraviljast, puu- ja juurviljadest.

Laupäeval ja pühapäeval (nädalavahetus), võib lisada valmistoidule(kaasa arvatud kuumtöötlus) taimeõli.

Suure paastu esimene nädal (esimene nädal) algab suurel esmaspäeval. Seda päeva peetakse eriliseks ja terve päeva jooksul süüa ei soovitata, juua võib ainult vett. Karmiks peetakse ka tervet esimest nädalat, sel nädalal on lubatud tarbida vaid vett ja leiba. Kuid nii range esimese nädala reegel on raske füüsilise tööga tegeleva kaasaegse inimese jaoks keeruline. Seetõttu võivad paastupäevad veidi erineda mungal, kes valis sihilikult paastuelu tõotuse inimeselt, kes on hõivatud igapäevase raske tööga, kuid soovib samal ajal pidada suurt paastu. Karmiks peetakse ka viimast paastunädalat – püha nädalat.

Kuivsöögipäevadel võid valmistada köögivilja- või puuviljasalateid, õli asemel kasutame sidruni-, laimi-, greibimahla.

Aida salat
Koostis: 2 tomatit, 300 grammi kapsast, 5 magusat paprikat, 1 spl äädikat, 1 tl sinepit, sool, suhkur ja ürdid (petersell, till ja sibul).
Valmistamine: vala tomatid keeva veega üle ja eemalda neilt nahk, lõika viiludeks. Koori kapsas vanadest lehtedest, pese ja tükelda väikesteks ribadeks. Peske pipar, koorige ja lõigake poolrõngasteks. Sega kõik köögiviljad, sool ja pipar. Sega eraldi väike kogus äädikat, vett ja sinepit. Maitsesta salat saadud seguga, pane liuglasse ja puista peale hakitud ürte.

Mandariini salat avokaado ja granaatõunaga
Koostis: 3 mandariini, 1 avokaado, 1 granaatõun, ühe laimi mahl, tuhksuhkur.
Valmistamine: koori mandariin, eemalda viiludelt kile ja lõika need kaheks osaks. Koori granaatõun ja sorteeri terad välja. Koori avokaado, lõika kuubikuteks. Sega kõik läbi, maitsesta laimimahlaga ja puista üle tuhksuhkruga.

Teisipäeval ja neljapäeval saab süüa teha.

Küpsetatud õunad riisi ja ploomidega
Koostis: 5 suurt õuna, 1 klaas riisi, 100 grammi ploome, tuhksuhkur.
Valmistamine: pese õunad, kuivata ja eemalda ettevaatlikult südamik koos seemnetega. Keeda riis, sega hakitud ploomide ja tuhksuhkruga. Saadud seguga alustame õunu ja küpsetame 20 minutit ahjus.

Pühapäeviti ja laupäeviti võib kasutada taimeõli, mis võimaldab mitmekesistada menüüd erinevate praeroogadega.

Praetud kõrvits mannas
Koostis: 500 grammi suhkrukõrvitsat, taimeõli, manna, maitse järgi soola.
Valmistamine: koori kõrvits seemnetest ja nahast, lõika kuubikuteks. Kasta manna sisse ja prae õlis mõlemalt poolt. Puista peale soola.

Samuti saate vees keeta erinevaid lahja teravilja koos köögiviljade ja puuviljadega, köögivilja- ja magusaid suppe (sooja ja külma). Jookidest saate kasutada