Aké sú výhody sušených jabĺk, obsah kalórií, recept a skladovanie. Kalorické sušené jablko

Urobiť si zásobu užitočných vitamínov na celé zimné obdobie nie je náročné. K tomu môžete jablká sušiť bez pridania akýchkoľvek konzervačných látok, bez tepelnej úpravy a dokonca aj bez cukru a iných sladidiel. Ovocie si zároveň zachováva svoju príjemnú chuť a je v nich oveľa viac užitočných látok a vitamínov ako v šťavnatých svetlých plodoch, ktoré sa v zime nachádzajú na regáloch supermarketov. Sušené jablkové plody sa môžu skladovať dlho a líšia sa od všetkých ostatných cenovo dostupnejšími nákladmi. Môžete si ich však pripraviť sami. Témou nášho dnešného rozhovoru budú zdravotné benefity a prínosy sušených jabĺk na chudnutie a možné škody spôsobené ich konzumáciou.

Aké sú výhody sušených jabĺk?

Vzhľadom na množstvo užitočných vlastností tohto produktu sa oplatí urobiť si dostatočnú zásobu na zimu, aj keď sušené slivky, sušené marhule a iné sušené ovocie sú už uložené v regáloch. Je to kvôli prítomnosti obrovského množstva užitočných vlastností sušených jabĺk:

* vďaka prítomnosti veľkého množstva vlákniny sa tráviace procesy normalizujú a len niekoľko plátkov vám umožní uspokojiť pocit hladu, čo pomáha znižovať nadváhu;
* z tela sa odstraňujú soli ťažkých kovov, čo je účinnou prevenciou mnohých chorôb vrátane rakoviny;
* pektíny neutralizujú hromadiaci sa cholesterol v tele, čistia cievy od plakov;
* obsah draslíka a horčíka priaznivo pôsobí na činnosť srdca, posilňuje srdcový sval a normalizuje proces krvného obehu;
* posilňuje sa nervový systém a vďaka tomu sa stabilizuje emocionálny stav, neutralizujú sa účinky stresu, klesá únava a zvyšuje sa výkonnosť;
* zachovanie vitamínu C v suchom ovocí vám umožňuje zachovať obranyschopnosť tela a vždy odolávať vírusovým útokom a infekčným chorobám;
* železo je potrebné na zlepšenie zloženia krvi, na obohatenie každej bunky nášho tela o kyslík, ako aj na udržanie normálneho krvného tlaku;
* zlepšuje sa pamäť a stimuluje sa funkcia mozgu, a to všetko vďaka bóru obsiahnutému v suchých plátkoch.

Mimochodom, najviac vitamínu C sa ukladá v kyslých stupňoch a v ich sušení je aj vitamín K, H, PP, skupina B. Ale najväčšie množstvo antioxidantov je v šupke, takže by sa nikdy nemala byť odlúpnutý. Antioxidanty prirodzene spomaľujú proces starnutia v tele, urýchľujú metabolické reakcie.

A sušené ovocie je užitočné aj pre organické kyseliny, ktoré obsahujú a ktoré sú potrebné na udržanie acidobázickej rovnováhy: vínna, jablčná, citrónová, chlorogénna.

Prečo sú sušené jablká škodlivé??

Ani ten najužitočnejší produkt s mnohými vlastnosťami a jedinečným zložením nemusí byť užitočný pre každého. To isté platí pre sušené jablká. Tieto sušené plody, žiaľ, nie sú vhodné pre diétu diabetikov, ako aj tých, ktorí majú nadváhu. To neznamená, že ich používanie je kategoricky zakázané, ale množstvo by malo byť obmedzené. Pri sušení sa z plodov odstraňuje vlhkosť a obsah sacharózy stúpa, takže sa stávajú úplne bezpečnými pre diabetikov.

Mierna konzumácia sušených jabĺk je indikovaná aj pri pankreatitíde – v dôsledku zápalu pankreasu. Tejto kategórii ľudí sa odporúča piť kompót zo sušeného ovocia bez pridaného cukru – má jemnejší účinok na pankreas.

Výhody sušených jabĺk na chudnutie

Na boj s nadváhou odborníci na výživu odporúčajú úplne opustiť večeru a namiesto toho zjesť niekoľko plátkov sušených jabĺk. Ak budete držať takúto diétu 1 mesiac (bez zmeny bežnej dennej stravy), potom sa môžete ľahko rozlúčiť s 3-4 kilogramami.

Sušenie obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály, ktoré chudnúcim väčšinou tak chýbajú. Lahôdka pomôže uspokojiť potrebu sladkostí, nahradí vysokokalorický dezert a zároveň vás poteší príjemnou chuťou. Súhlasíte, sú to rôzne maškrty s maškrtami, ktoré vám bránia zbaviť sa tých prebytočných centimetrov v páse?

Plátky jabĺk možno dokonca pridať aj do nudných nekysnutých ovsených vločiek – osladia chuť. Sušené jablká nespôsobujú plynatosť ani nafukovanie, na rozdiel od čerstvého ovocia.

Môžete tiež použiť prísnejšie diéty, ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre zdravie. Napríklad do 5 dní musíte zjesť 200 gramov sušenia, pričom celý objem rovnomerne rozdelíte na všetky dni. Musíte urobiť 10 jedál denne, pričom na plátky jabĺk pridajte vlašské orechy, arašidy alebo iné orechy. Ukazuje sa, že musíte jesť každú hodinu a pol. Za 5 dní môže byť vaše telo ľahšie o 4 kg. Nezabudnite piť minerálnu vodu bez cukru alebo zelený čaj.

Jedným zo spôsobov, ako schudnúť, je 1 pôst za týždeň. Za deň musíte jesť 200 gramov sušených jabĺk a pravidelne piť čistú vodu. Zhodiť veľa kilogramov naraz sa síce nepodarí, no pri pravidelnom vykladaní sa hmotnosť udrží v optimálnych medziach.

A samozrejme, sušené ovocie na chudnutie je možné kombinovať s fermentovanými mliečnymi výrobkami. Pri jablkovo-kefírovej diéte odídu 3-4 kilá navyše za 3 dni. Počas dňa v pravidelných intervaloch zjedzte 4-5 plátkov sušeného ovocia, potom vypite 1 pohár kefíru (nie viac ako 1,5 litra denne). Mimochodom, musíte si vziať kefír, ktorý nie je bez tuku. Schudnite a buďte zdraví!

Obsah kalórií sušených jabĺk na 100 gramov je 231,3 kcal. 100 gramov sušeného ovocia obsahuje:

2,21 g bielkovín;
0,12 g tuku;
58,8 g sacharidov.

Sušené jablká sú nasýtené fruktózou, sacharózou, glukózou, užitočnými rastlinnými kyselinami, železom, fosforom, vitamínmi B, A, C, éterickými olejmi.

Kalorický obsah sušeného jablkového kompótu na 100 gramov je 63 kcal. V 100 g nápoja:

0,32 g bielkovín;
0 g tuku;
16 g sacharidov.

Recept na kompót:

priveďte 2 litre vody do varu;
pridajte 200 g cukru do vody;
do tekutiny nalejte 350 g sušených jabĺk;
dôkladne premiešajte všetky zložky;
varte kompót pol hodiny;
do jablkovej zmesi počas varenia pridáme 1 g kyseliny citrónovej.

Kompót zo sušených jabĺk je neoddeliteľnou súčasťou stravy. Takéto nápoje majú nulový obsah kalórií, preto sú indikované pri väčšine ochorení gastrointestinálneho traktu, pečene a pankreasu.

Ako sušiť jablká

Postup sušenia jabĺk je pomerne jednoduchý a zahŕňa vykonanie niekoľkých jednoduchých krokov:

jablká sa dobre umyjú, sušia a nakrájajú na plátky s hrúbkou asi 1 cm;
nakrájané jablká sa na slnku rozložia na gázu, prikryjú sa tenkou vrstvou gázy, aby si muchy nesadli a nepadal prach;
sušenie trvá 2 - 3 dni, zatiaľ čo jablká sú odstránené z parapetu v noci;
akonáhle plody stmavnú a uschnú, môžete ich sušiť v rúre.

Výhody sušených jabĺk

Výhody sušených jabĺk boli preukázané:

prípravok je indikovaný na prevenciu zápchy a zápalu konečníka. Vďaka bohatstvu vlákniny poskytujú sušené jablká jemné čistenie čriev od toxínov a toxínov;

pri pravidelnej konzumácii ovocia sa hladina cholesterolu v krvi znižuje;
Sušené jablká sú obohatené o vitamíny a minerály, nevyhnutné pre udržanie zdravých kostí, nechtov a vlasov;
vďaka nasýteniu draslíkom produkt pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela;
sušené jablká sú preukázané na posilnenie imunity, prevenciu chrípky a ARVI;
sacharidy sušených jabĺk nasýtia telo energiou.

Škody sušených jabĺk

Poškodenie sušených jabĺk je zriedkavé. Kontraindikácie pri používaní produktu sú:

individuálna intolerancia sušeného ovocia;
alergické reakcie na sušené jablká;
sklon k plynatosti;
diabetes mellitus a obezita posledného stupňa;
exacerbácia pankreatitídy a cholecystitídy.

Pri prejedaní sušených jabĺk hrozí priberanie. Tento produkt má vysoký obsah kalórií, obsahuje veľa uhľohydrátov, takže by mal byť zahrnutý do stravy ráno.

Jablká sú u nás najrozšírenejším ovocím. Ich prínos pre človeka je veľmi veľký. Zástupcovia tradičnej medicíny odporúčajú zahrnúť jablká do každodennej stravy pre ľudí s nízkou hladinou hemoglobínu v krvi, tieto odporúčania sú obzvlášť dôležité pre tehotné ženy a dojčiace matky.

Tradiční liečitelia veria, že tieto plody by sa mali jesť nielen surové, pretože výhody sušených jabĺk sú mnohonásobne väčšie.

Sušené jablká sú akousi prípravou na zimu, no tento spôsob skladovania ovocia má oproti vaľkaným kompótom, zaváraninám či džemom mnoho výhod. Hlavným poznávacím znakom sušených jabĺk je, že takýmto spracovaním vôbec nestrácajú svoje mnohé cenné vlastnosti. Ľuďom môžu ublížiť iba vtedy, ak sú nesprávne tepelne ošetrené alebo sú pri tomto procese použité chemické zlúčeniny.

Akú hodnotu majú sušené jablká?

Sušené ovocie obsahuje obrovské množstvo vitamínov, mikro a makro prvkov, ktoré sú pre človeka nevyhnutné pre normálne fungovanie všetkých orgánov a systémov. Vitamíny K, E a B sú potrebné na nasýtenie obehového systému; výhody kyseliny askorbovej a iných kyselín sú neoceniteľné pre funkciu mozgu; jód, zinok, meď, horčík, mangán, selén, horčík, železo a ďalšie prvky musia byť v ľudskom tele zastúpené v správnom množstve.

Sušené jablká podporujú dobré trávenie vďaka vysokému obsahu pektínu, vlákniny a vlákniny. Proteíny, kyseliny, silice a fytoncídy obsiahnuté v týchto plodoch stimulujú metabolizmus a prispievajú k tvorbe priaznivej mikroflóry v črevách.

Kto potrebuje jesť sušené jablká?

Výhody sušeného ovocia sú zaručené všetkým milovníkom, ale stále existujú ľudia, ktorým sa odporúča zahrnúť toto ovocie do svojej každodennej stravy.

Ľudia, ktorí majú sklony k zápche či zápalovému procesu v oblasti konečníka, musia mať sušené ovocie na stole každý deň. Obsah vlákniny v nich prispieva k rýchlej a bezbolestnej eliminácii toxínov a normalizácii procesov trávenia;
Ak má človek vysokú hladinu cholesterolu, potom sú výhody pravidelnej konzumácie sušeného ovocia pre neho neoceniteľné;
Genitourinárny systém, ktorý má určité poruchy, potrebuje veľa prvkov, ktoré tvoria sušené jablká;
Pohybový aparát potrebuje neustále dopĺňanie vápnika. Niektoré choroby alebo nesprávny životný štýl človeka spôsobujú nenapraviteľné škody, vápnik sa vyplavuje z tela. Sušené jablká sú skvelým spôsobom, ako obnoviť to, čo sa stratilo v kostrovom systéme, bez použitia liekov;
Ľudia s nadváhou zvyčajne ťažko vylučujú tekutiny z tela. Sušené jablká v hojnosti obsahujú taký stopový prvok, ako je draslík, a je to on, kto prispieva k procesu odstraňovania nadbytočnej tekutiny z ľudského tela. Pravidelná konzumácia sušeného ovocia vedie k zníženiu a úplnému vymiznutiu edému, to je práve hlavný prínos jabĺk na chudnutie;
Ak je imunitný systém oslabený predchádzajúcimi chorobami, potom je najlepším spôsobom, ako ho obnoviť, kompót zo sušeného ovocia.

Okrem všetkého vyššie uvedeného majú sušené jablká ďalšie vlastnosti. Prispievajú k rýchlemu tráveniu bielkovín a tukov, chránia človeka pred predčasným starnutím a dokonca pomáhajú zlepšovať duševné procesy ako pamäť, pozornosť a logické myslenie.

Proces sušenia jabĺk

Nie každý vie, že je veľmi jednoduché sušiť jablká doma. Zakúpené sušené ovocie môže zároveň spôsobiť obrovské poškodenie tela. Faktom je, že priemyselné sušenie ovocia zahŕňa ich fumigáciu spaľovaním síry. Deje sa tak, aby sa zabránilo hnednutiu, pretože vzhľad tmavých jabĺk odstrašuje kupujúcich. Výrobcovia sa vôbec nestarajú o to, aby sa výhody jabĺk po takomto spracovaní minimalizovali, pretože pre nich je hlavné predať svoj tovar. Aby ste predišli zbytočným následkom, je lepšie naučiť sa sušiť ovocie doma.

Sušené jablká

Sušené jablká majú príjemnú chuť a obsahujú celý súbor prvkov dôležitých pre ľudský organizmus. Môžu byť použité ako samostatné jedlo, pridané do čaju, obilnín a varených kompótov z nich. Suché jablká získavajú osobitnú hodnotu v zime a na jar, keď skladované čerstvé ovocie stráca väčšinu svojich užitočných vlastností.

úžitok

Odborníci na výživu odporúčajú jesť sušené jablká počas obdobia chudnutia tým, ktorí len ťažko znášajú nedostatok sladkých jedál.

Tieto sušené plody sú schopné nahradiť sladkosti podľa chuti a zároveň poskytujú pocit sýtosti na dlhú dobu. Sú bohaté na vlákninu, ktorá hrá rozhodujúcu úlohu v procese trávenia.

Pravidelná konzumácia sušených jabĺk umožňuje

poskytnúť telu veľké množstvo energie (túto vlastnosť produktu úspešne využívajú cestujúci a športovci);
zlepšiť vzhľad: stav pokožky, nechtov, vlasov;
normalizovať pohyby čriev;
vyhnúť sa neustálemu občerstveniu, vďaka ktorému je stanovená správna strava;
chrániť telo pred infekciami, posilniť imunitu;
zlepšiť mozgovú aktivitu a fungovanie nervového systému;
znížiť pravdepodobnosť rakoviny;
posilniť srdce a normalizovať proces krvného obehu;
znížiť tlak;
zabrániť tromboflebitíde;
znížiť riziko vzniku demencie a poruchy pamäti u staršej populácie.

Nielen čerstvé, ale aj ich sušené jablká sa dajú použiť na prípravu domácej kozmetiky na každodennú starostlivosť o tvár a vlasy. Sušené ovocie čistí a tonizuje pokožku, podporuje obnovu buniek a stimuluje rast vlasov.

Harm

Konzumácia veľkého množstva suchých jabĺk môže spôsobiť nadúvanie, koliku a množstvo kíl navyše. .

Ak sú jablká bez kôstok, treba si dávať pozor. Semená obsahujú nebezpečnú látku, ktorá sa môže v žalúdku rozložiť na kyselinu kyanovodíkovú, ktorá patrí medzi najsilnejšie jedy. Aby nedošlo k otrave, je dôležité obmedziť konzumáciu semien jabĺk na 5 kusov denne.

Ovocné kyseliny a cukry, ktoré v jablkách po vysušení zostanú, môžu zničiť zubnú sklovinu, preto si po zjedení sušeného ovocia vypláchnite ústa vodou.

Sušené jablká neobsahujú nasýtené tuky. Ak výrobok nezneužívate, hladina cukru v tele nebude prekročená.

Nie je nezvyčajné, že výrobcovia sušených jabĺk používajú konzervačnú látku oxid siričitý. Spracujú produkt, aby zlepšili jeho prezentáciu. Oxid siričitý pomáha jablkám zachovať si príjemnú prirodzenú farbu a chutný vzhľad. Táto látka je však vysoko toxická. Ľudia, ktorí sú na ňu najcitlivejší, po zjedení malej porcie spracovaných jabĺk pociťujú silnú bolesť hlavy, nevoľnosť a bolesť v krku. Silná koncentrácia konzervačnej látky môže spôsobiť kašeľ, dusenie a pľúcny edém.

Obsah kalórií

100 g sušených jabĺk obsahuje 253 kcal, čo je 12,12 % odporúčanej dennej dávky. Doma sa hmotnosť výrobku najpohodlnejšie meria okuliarmi.

Kontraindikácie

Nadmerná konzumácia sušených jabĺk v posledných týždňoch tehotenstva môže u ženy spôsobiť nadmerné priberanie, čo môže skomplikovať priebeh pôrodu. Pre tehotné ženy je kontraindikované jesť sušené ovocie s umelými prísadami. Strava budúcej matky by mala obsahovať domáce sušené jablká.

Sušené ovocie by sa nemalo podávať dojčatám, pretože sa môžu ľahko zadusiť. Od 6 mesiacov môžete dieťaťu ponúknuť zriedený kompót zo suchých jabĺk. Ak má bábätko zúbky, pod dohľadom dospelého mu môžete dať kúsok sušeného jablka namočené vo vode.

Vzhľadom na vysoký obsah kalórií a veľké množstvo cukru v kompozícii by malo byť používanie sušených jabĺk obmedzené v prípade diabetes mellitus, obezity a tendencie k rýchlemu prírastku hmotnosti. Produkt by mal byť úplne vylúčený zo stravy v prípade alergie na jablká, v období ochorenia zubov a exacerbácie vredov.

Nutričná hodnota

Vitamíny a minerály

Aby používanie sušených jabĺk prinieslo iba výhody, je lepšie ich zozbierať sami doma. Aby ste sa ochránili pred otravou toxickými látkami, ktoré môžu byť súčasťou výrobku v obchode, pred použitím ho namočte na 30 minút do studenej vody a potom opláchnite.

Výhody sušených jabĺk

Jablká patria medzi obľúbené ovocie mnohých žien. Sú zdrojom vitamínov a živín. V zimnom období však konzumácia prírodného ovocia nie je vždy jednoduchá. Výbornou náhradou sú v tomto prípade zdravé sušené jablká.

Je zdravé jesť sušené jablká

Sušené jablká, samozrejme, nie sú také bohaté na zloženie ako čerstvé ovocie, ale môžete z nich získať veľa výhod. Po prvé, sušený produkt sa skladuje oveľa dlhšie a množstvo látok v ňom klesá veľmi pomaly. Po druhé, obsah kalórií v sušenom ovocí je iba 253 kcal na 100 g produktu, bielkoviny - 2,2 g, tuky - 0,1 g, uhľohydráty - 59 g, a preto sa jablká odporúčajú ako doplnok stravy žien, ktoré strácajú hmotnosti alebo tých, ktorí nasledujú za postavou. Pri chudokrvnosti alebo nedostatku železa je prospešné jesť aj sušené jablká.

Nutričná hodnota sušených jabĺk

Sušený produkt obsahuje popol, škrob, vlákninu, mono- a disacharidy, organické kyseliny (jablčnú a citrónovú). Z minerálnych látok obsahuje vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, železo, ďalej vitamíny E, A, C, PP a skupiny B, ako aj betakarotén.

Suché jablká a diéta

Sušené jablká sú užitočné najmä pri chudnutí, pretože veľmi šetrne čistia telo od toxínov, zároveň zlepšujú trávenie a črevný trakt. Pri pravidelnej konzumácii podporujú tvorbu vlastných prospešných baktérií. Na tieto účely je obzvlášť užitočný odvar zo sušených jabĺk. Na jeho prípravu je potrebné naliať 200 g sušeného produktu s 1 litrom vody, priviesť do varu a udržiavať na ohni 15 minút. Potom sceďte a užite 250 ml ráno, popoludní a večer pred jedlom.

Škody sušených jabĺk

Jablká: výhody a škody, obsah kalórií. Pečené jablká a sušené jablká: užitočné vlastnosti, indikácie a kontraindikácie

Všetky druhy ovocia sú nielen chutné, ale aj prospešné pre telo.

Lídrom medzi nimi je jablko.

Vďaka jedinečnému súboru vitamínov, stopových prvkov, biologicky aktívnych látok sa toto ovocie používa vo varení, kozmeteológii, ľudovom liečiteľstve.

Zdravotné benefity jabĺk sú známe už veľmi dlho.

Nie nadarmo sa toto ovocie stalo hlavným atribútom mnohých legiend, mýtov, dokonca si ho za logo svojich produktov zvolila aj multimiliardová spoločnosť Apple. Dostupnosť, bohatá chuť, užitočné vlastnosti jabĺk - to sú hlavné výhody, ktoré mu umožnili byť jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete.

Zloženie, obsah kalórií v jablkách

Užitočné vlastnosti jabĺk je ťažké podceňovať.... Ovocie obsahuje 86% vody, pri konzumácii uhasí smäd, navyše, obsahuje:

Draslík... Tento stopový prvok je potrebný pre prácu srdcového svalu, obličiek a má mierny diuretický účinok. 100 g produktu obsahuje 270 mg tejto makroživiny.

Vápnik posilňuje zubnú sklovinu, kosti.

železo potrebné na prevenciu anémie, účinne v boji proti anémii. Ovocie obsahuje 2,2 mg tejto látky, pretože prínosy jabĺk pre telo sú skvelé najmä pre deti, tehotné ženy.

Fosfor, zinok v dostatočnom množstve poskytuje imunitnú ochranu, zlepšuje činnosť mozgu.

Viac ako 2 mg jód normalizovať štítnu žľazu.

Vitamín C(9 mg) sa vo väčšom množstve nachádza v kyslom ovocí. Posilňuje cievy, znižuje ich priepustnosť, viaže toxické látky, podieľa sa na syntéze kolagénu. Tiež každý pozná antivírusový, antimikrobiálny, protizápalový účinok. Jablká zlepšujú odolnosť organizmu voči infekciám, posilňujú imunitný systém. Jeden stredne veľký plod obsahuje štvrtinu dennej hodnoty vitamínu C.

Pektín urýchľuje vylučovanie toxických látok, jedov, prebytočného cholesterolu z tela.

Kyselina normalizovať črevá, zabrániť fermentácii, rozvoju hnilobných procesov. Najužitočnejšia je kyselina jablčná, kyselina citrónová.

Quarcetin zabraňuje rozvoju Alzheimerovej choroby, brzdí odumieranie nervových buniek.

Vláknina zlepšuje motoriku, zabraňuje vstrebávaniu škodlivých látok.

Jablká so šupkou alebo bez?

Spory v tejto otázke existujú už dlho, jedna strana odporúča jesť ovocie so šupkou, druhá bez. Ale ak chcete maximalizovať zdravotné prínosy jabĺk, peeling pokožky nestojí za to... Obsahuje všetky užitočné látky: vitamíny, stopové prvky, organické kyseliny, pektín. To platí pre domáce ovocie. Pri nákupe v obchode, najmä v zime alebo skoro na jar je vysoká pravdepodobnosť, že poškodenie jabĺk bude väčšie ako úžitok. Pretože pesticídy sa hromadia v koži, dusičnany. Pre istotu je lepšie brať malé, menej pekné plody ako veľké s lesklým povrchom.

Pozor!Často nastáva situácia, keď spolu s dužinou jeme aj kosti. Napriek vysokému obsahu jódu a zinku je jadro zdrojom kyseliny kyanovodíkovej. Táto látka otrávi telo vo veľkých množstvách kosti škodia zdraviu... Preto by sa nemalo konzumovať viac ako 3-4 kusy denne.

Obsah kalórií v jablkách

Ak analyzujeme zloženie všetkých diét a odporúčaní pre dni pôstu, môžeme konštatovať, že jablko sa nachádza najčastejšie. Tento vzor možno vysledovať z nejakého dôvodu, pretože obsah kalórií v jablkách celkom 45 kalórií... Samozrejme, existuje len malá odchýlka v závislosti od odrody. Červené a žlté sú považované za najsladšie, zatiaľ čo zelené sú šťavnaté, kyslé a majú menej cukru. Priaznivé vlastnosti zelených jabĺk sa často využívajú v medicíne.

Energetická hodnota tohto ovocia je nízka, minimálne množstvo bielkovín a tukov (0,4 g), sacharidy - 10 g Ide o produkt s nízkym glykemickým indexom, čo znamená, že hladina cukru v krvi po konzumácii ovocia pomaly stúpa. Diétna vláknina zabraňuje vstrebávaniu fruktózy, ich množstvo v jednom ovocí sa rovná 10% dennej hodnoty.

Jablká: aké sú výhody pre telo?

Boj proti cholesterolu... Nadmerné množstvo tejto látky spôsobuje upchatie ciev, čo v konečnom dôsledku vedie k nedokrveniu srdcového svalu, rozvoju infarktu, mozgovej príhody. Priaznivé vlastnosti jabĺk, priamo vlákniny, bránia vstrebávaniu zlého tuku v črevách. Pektíny zároveň odstraňujú z tela endogénny cholesterol, ktorý sa tvorí v pečeni.

Antioxidačné pôsobenie... Quarcetin, vitamíny zabraňujú oxidačným procesom v tele. Pravidelnou konzumáciou ovocia tiež klesá riziko rakoviny prsníka, pankreasu a čriev. Tieto údaje pochádzajú z testov na potkanoch, pri ktorých sa po zavedení jabĺk do stravy znížilo percento nádorov o 45 %.

Pektíny aktivujú črevnú motilitu, zabrániť zápche.

Zdravotné benefity jabĺk sú ich vysoký obsah železa, čo pomáha pri liečbe anémie, anémia.

Pacienti s dnou, reumatoidná artritída potrebuje jesť niekoľko druhov ovocia denne. Obsahujú biologicky aktívne látky, ktoré vyplavujú kyselinu šťaveľovú z kĺbov, čím znižujú bolesť a opuchy.

Draslík a vápnik sú dobré pre srdcový sval, normalizovať krvný tlak, cievny tonus.

Mierne choleretické pôsobenie zabraňuje tvorbe žlčových kameňov, stagnácia. Tiež prospešné vlastnosti jabĺk spočívajú v znížení množstva cholesterolu, ktorý je jednou z hlavných zložiek žlčových kameňov.

Toto ovocie je skvelé pečeňový pomocník... Pektíny, vláknina viažu a odstraňujú toxické látky, produkty rozkladu, čím plnia detoxikačnú funkciu. Zaťaženie pečene je znížené.

Jablká sú diétny produkt

Obsah kalórií v jablkách vám umožňuje zahrnúť ich do akýchkoľvek jedál, dokonca aj na prípravu dezertov. Jeden stredný plod predstavuje len 5 % DV, a to aj počas diéty. Na kilá navyše môžete ľahko zabudnúť tým, že príjem sladkostí nahradíte surovým alebo pečeným jablkom. V zložení plodu dominuje voda, nie je tu žiadny tuk, malé množstvo sacharidov hladko zvyšuje hladinu glukózy v krvi.

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, často sa používajú dni pôstu na jablkách. Je povolené jesť 1-1,5 kg týchto plodov denne v 4-5 recepciách. Ale častejšie ako raz týždenne sa takéto vykladanie nemôže opakovať. Napriek zdravotným benefitom jabĺk telo potrebuje bielkoviny a tuky, aby správne fungovalo.

Aplikácia v kozmeteológii

Vysoký obsah vitamínov a minerálov robí z ovocia nenahraditeľný produkt, ktorý dáva krásu a mladosť. Pri pravidelnom používaní sa pokožka tváre stáva napnutou, pružnejšou. Je výborným prostriedkom v boji proti vráskam a stareckým škvrnám. Ovocie sa rozotrie na jemnom strúhadle alebo pomocou mixéra porazí do hladka. Hotová zmes sa aplikuje na tvár, oblasť dekoltu, po 15 minútach sa zmyje. Pre mastnú pleť sú vhodné zelené odrody jabĺk, pre suché - sladké, môžete pridať aj olivový olej, lyžičku medu.

Jablká: je možné poškodiť zdravie?

Napriek výhodám jabĺk pre telo je v niektorých prípadoch lepšie ich odmietnuť. Neplatí to pre všetkých ľudí. Ovocie obsahuje veľa vlákniny, hrubých vlákien, preto pri ochoreniach tráviaceho traktu môžu byť jablká škodlivé. Spôsobujú exacerbáciu peptického vredu, gastritídy, kolitídy.

Existujú určité nuansy týkajúce sa odrody jabĺk. Ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka by mali dať prednosť sladkým odrodám. Pri zníženej funkcii sú naopak červené jablká škodlivé, je lepšie zvoliť zelené.

Nákup tohto ovocia v obchode, najmä v zime, si namiesto jablka užitočného pre telo môžete kúpiť chemickú "bombu". Povrch plodov je ošetrený parafínom a inými zlúčeninami na predĺženie trvanlivosti. V tomto prípade musíte ovocie dôkladne opláchnuť, je lepšie odrezať pokožku.

Červené odrody môžu spôsobiť alergické reakcie ak existuje tendencia k alergiám, stojí za to konzumovať zelené ovocie.

Výhody pečených jabĺk

Jablká varené v rúre sú lahodnou pochúťkou najmä pre ľudí na diéte. Po tepelnej úprave sa ovocie roztopí jemne, sladko, s jedinečnou arómou. Zároveň zostáva jeho zloženie rovnaké, množstvo vitamínov a minerálov mierne klesá, ale výhody pečených jabĺk sú obrovské. Pôsobia miernejšie na črevá, bez toho, aby ich dráždili, sú indikované pri gastritíde, ochoreniach tráviaceho systému. Mierne stimulačné pôsobenie pomáha bojovať proti zápche. Takýto produkt je dobre absorbovaný, normalizuje mikroflóru.

Sú sušené jablká zdravé?

Pri sušení sa voda vyparuje, preto je takýto výrobok viac kalorický. Sušené jablká môžu byť škodlivé, ak sa konzumujú v neobmedzenom množstve. Koniec koncov, ich obsah kalórií je 250 kcal. To je 5-krát viac ako čerstvé ovocie.

Sušené jablká si dlhšie zachovávajú svoje výhody pre telo, aktivujú črevnú motilitu, metabolizmus, majú protinádorový, všeobecný posilňujúci účinok. Produkt normalizuje zloženie krvi, lymfy, je užitočný pre srdcový sval.

Sušené jablká by sa nemali nadmerne používať, môžu viesť k nadúvaniu, tvorbe plynov. Pacienti s diabetes mellitus by ich mali obmedziť, pretože obsah cukru je pomerne vysoký - 60 g (na porovnanie, v surovom ovocí len 10 g). Preto sa dáva prednosť čerstvému ovociu.

Sušené marhule - výhody a škody pre ľudskú imunitu

Sušené marhule sú polovice plodov marhúľ, zvyčajne veľkoplodých odrôd, sušené bez kôstok. Marhuľa bola do našej krajiny privezená z Číny, kde sa pestovala už pred 2000 rokmi. A teraz je Turecko považované za svetového lídra vo výrobe sušených marhúľ. Technológia výroby tohto produktu je jednoduchá: marhule sa sušia na slnku asi týždeň. Z jedného kilogramu ovocia sa získa asi 300 gramov sušených marhúľ. Tento produkt sa ukazuje ako neuveriteľne užitočný a môže byť skladovaný po dlhú dobu bez straty svojich vlastností.

V krajinách SNŠ existuje GOST pre sušené marhule, podľa ktorých existujú tri odrody.

Jablká sú dobré pre ľudské telo, pre zdravie by sa malo zjesť aspoň 1 ovocie denne. Nie každý ich má rád surové, mnohí preferujú sušené alebo pečené. Oba typy spracovania umožňujú zachovať maximálny úžitok. Sušené alebo na slnku sušené jablká si môžete sami pripraviť na budúce použitie. Zachovávajú si najväčšie množstvo vitamínov a minerálov. Pečené ovocie je skvelým diétnym dezertom pre dospelých aj deti.

Príbehy o chudnutí STARS!

Irina Pegova všetkých šokovala receptom na chudnutie:„Zhodila som 27 kg a pokračujem v chudnutí, len si to na noc uvarím...“ Čítať ďalej >>

Ukázať všetko

Zloženie a obsah kalórií sušeného ovocia

Jablká počas sušenia nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. Sušený produkt má rovnaké chemické zloženie ako čerstvý:

vitamíny skupiny B, C, E, PP, H, K;
vápnik;
železo;
fosfor;
horčík;
zinok;
draslík;
meď;
mangán;
selén;
celulóza;
aminokyseliny;
flavonoidy.

Sušené jablká

Počet kalórií v suchom produkte sa pohybuje od 230 do 260 kcal na 100 gramov. Obsah kalórií závisí od spôsobu varenia a odrody.

Tabuľka KBZHU na 100 g vo výrobku:

Vďaka svojmu chemickému zloženiu sú jablká dobré pre každého. Sušený produkt by sa mal jesť opatrne kvôli obsahu kalórií u ľudí na diéte. Ak ste obézni, je lepšie dať prednosť pečenému ovociu.

Chemické zloženie a obsah kalórií v pečených jablkách

Výhody pečených jabĺk sú spôsobené ich bohatým chemickým zložením. Obsahujú:

vitamíny A, B, E, C, H, PP;
nikel;
horčík;
železo;
draslík;
vápnik;
fosfor;
rubídium;
rastlinné kyseliny;
škrob;
disacharidy.

Pečené jablká sa používajú v lekárskej a diétnej výžive, pretože obsahujú malé množstvo kalórií (47 kcal na 100 g), ak sú pečené bez rôznych prísad. Obsah kalórií sa líši v závislosti od plniva.

Energetická hodnota produktu s rôznymi prísadami na 100 g:

Pomer produktu BJU bez prísad: 0,4 g: 0,4 g: 9,9 g.

Úžitok a škoda

Sušené a pečené jablká sú celkom zdravé, pretože:

majú priaznivý vplyv na tráviaci systém;
odstrániť toxíny z tela;
zlepšiť metabolický proces;
nasýtiť telo na dlhú dobu;
znížiť riziko vzniku rakoviny;
posilniť imunitný systém;
priaznivo pôsobí na srdce a cievy;
znížiť hladinu cholesterolu;
upokojiť nervový systém;
spomaliť proces starnutia v tele;
posilňuje zubnú sklovinu;
udržiavať zdravé vlasy a nechty;
zabrániť rozvoju anémie.

Kontraindikácie používania sušených jabĺk:

cukrovka;
obezita;
obdobie exacerbácie gastritídy a vredov;
zápal pankreasu.

Funkcie aplikácie

Pri konzumácii sušených a pečených jabĺk treba brať do úvahy určité zvláštnosti a pravidlá.

Tehotenstvo a laktácia

Tehotné ženy radi často maškrtia, avšak konzumácia nesprávnych potravín môže viesť k priberaniu. Sušená pochúťka môže byť v tomto období zdravou maškrtou alebo prílohou k čaju. Jablká sušené na slnku obsahujú veľké množstvo živín, ktoré nasýtia telo matky a dieťaťa všetkými potrebnými vitamínmi a mikroelementmi, uspokoja hlad a dodajú energiu. Počas laktácie je tiež povolené zahrnúť produkt do stravy dojčiacej matky.

Pečené jablko môže byť skvelými raňajkami alebo popoludňajším občerstvením. V týchto obdobiach ho môžete zapiecť s pridaním tvarohu alebo masla. Namiesto cukru je lepšie použiť med. Je lepšie odmietnuť korenie, pretože korenie môže byť škodlivé a spôsobiť alergické reakcie u mamy a dieťaťa.

Pri chudnutí

Vysoký obsah kalórií v sušenom ovocí desí ľudí, ktorí držia diétu. Pri chudnutí mnohí odborníci odporúčajú zaradiť do stravy malé množstvo sušeného produktu. Je to spôsobené tým, že dokážu rýchlo a trvalo uspokojiť pocit hladu, nasýtiť telo potrebnými vitamínmi a minerálmi. Počas diéty sú jablká nepostrádateľným produktom, pretože zlepšujú metabolizmus, čo vedie k spaľovaniu tukov.

Pečené jablká sú základom rôznych diét. Mnohé programy na chudnutie zahŕňajú dni pôstu, v ktorých musíte jesť iba pečené jablká bez pridania cukru, masla a medu, ale môžete pridať škoricu, pretože zrýchľuje metabolizmus. Telo vďaka takejto strave dostáva minimum potravy a maximum živín. Jablká tiež odstraňujú toxíny z tela, zlepšujú náladu.

S diabetes mellitus

Ľudia s diagnostikovanou cukrovkou majú zakázané jesť sušené jablká, ale pečené jablká môžu byť zahrnuté do stravy. Je povolené jesť jedno pečené jablko denne bez prísad. Produkt pomáha prekonať únavu, zlepšiť krvný obeh a vyrovnať sa s depresiou.

Malé množstvo disacharidov, ktoré tvoria pečené jablko, nevedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, a preto nemôže poškodiť vaše zdravie.

Recepty na varenie

Doma si môžete pripraviť sušené jablká a upiecť ovocie s cukrom alebo náplňou (orechy, tvaroh).

Sušené ovocie

Varenie sušeného ovocia doma vám umožní zachovať lahodnú úrodu jabĺk na celú zimu a tiež vám ušetrí nákup nekvalitného produktu v obchode. Existuje niekoľko receptov na sušené ovocie:

Môžete variť kompóty zo sušeného ovocia, pridať ich do kaše, použiť ako náplň do koláčov.

Pečené jablká

Jablká môžu byť pečené v mikrovlnnej rúre alebo rúre.

Jablká v mikrovlnke

Na varenie budete potrebovať:

1 jablko;
1 lyžička Sahara;
štipka vanilínu.

Spôsob varenia:

1. Umyte jablko.
2. Odrežte z neho uzáver a opatrne odstráňte jadro.
3. Pridajte cukor a štipku vanilínu.
4. Vložte do mikrovlnnej rúry na 2 minúty pri maximálnej teplote.

Pečené jablká s tvarohom

Potreboval by:

6 jabĺk;
300 g tvarohu;
1 vajce.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte.
2. Vykrojíme z nich jadrovník a urobíme priehlbinku na tvaroh.
3. Tvaroh zmiešame s vajcom a cukrom (alebo medom), pridáme hrozienka, kyslú smotanu, podľa želania škoricu.
4. Jablká naplníme tvarohovou hmotou.
5. Panvicu vymastíme maslom a vložíme do nej jablká.
6. Predhrejte rúru na 180-200 stupňov a pečte misku do zlatista v blízkosti tvarohu.

Jablká s orechmi a hrozienkami

Potreboval by:

7 jabĺk;
5 lyžíc cukru;
100 g orechov (je lepšie brať vlašské orechy);
70 g hrozienok;
50 g sušených brusníc.

Príprava:

1. Jablká umyjeme, ošúpeme.
2. Vykonajte prehĺbenie.
3. Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme na ňu ovocie.
4. Do každého dáme kúsok masla, pridáme trochu cukru, pridáme hrozienka, orechy, brusnice.
5. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a dezert pečieme 15-20 minút.

Je lepšie položiť orechy na vrch, aby sa brusnice a hrozienka nepripálili.

A trochu o tajomstvách...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Aliny R.:

Moja váha bola pre mňa obzvlášť deprimujúca. Veľmi som pribrala, po tehotenstve som vážila ako 3 zápasníci sumo spolu, a to 92 kg s prírastkom 165. Myslela som si, že sa mi po pôrode odlepí brucho, ale nie, naopak, začala som priberať. Ako sa vyrovnať s hormonálnymi zmenami a obezitou? Ale nič neznetvorí a neurobí človeka mladším ako je jeho postava. Vo svojich 20 rokoch som sa prvýkrát dozvedela, že dievčatá s nadváhou sa nazývajú „ŽENA“ a že „takú veľkosť nešijú“. Potom v 29 rokoch rozvod s manželom a depresia ...

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Laserová liposukčná operácia? Uznané - najmenej 5 tisíc dolárov. Hardvérové procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s poradcom na výživu. Môžete samozrejme skúsiť behať na bežiacom páse až do nepríčetnosti.

A kedy nájsť celý ten čas? A stále je to veľmi drahé. Hlavne teraz. Preto som si pre seba vybral iný spôsob ...

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

7. mar november 2017

Obsah

Pitie zo sušeného ovocia, ako na fotografii, pomôže nabiť telo vitamínmi v chladnom období. Okrem známych sušených marhúľ a sliviek by ste si mali dať pozor na jablká. V sušenej forme si zachovajú všetky vitamíny, a tak sa stanú výborným základom chutného zdravého nápoja. Plody sú tiež harmonicky kombinované s inými bobuľami a ovocím.

Kompót zo sušených jabĺk - výhody a škody

Počas procesu sušenia plody nestrácajú vitamíny, ale strácajú iba vodu. Ak je príprava vykonaná správne, ovocie sa bude skladovať dlho. Aby ste pochopili výhody a poškodenia kompótu zo sušených jabĺk, mali by ste venovať pozornosť zloženiu produktu. Nie je lídrom v obsahu akýchkoľvek užitočných látok, ale harmonicky kombinuje tieto zložky:

vitamíny A, C, E a B;

niacín;
železo;
fosfor;
horčík;
vápnik.

Výhody sušeného jablkového kompótu sú zrejmé pre ľudí, ktorí trpia srdcovými problémami. Nápoj riedi krv, pomáha udržiavať normálny krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu. Pri pravidelnom používaní sa zaznamenáva stabilizácia práce nervového systému, mozgu, prevencia výskytu rôznych chorôb. Okrem toho pomocou čerstvého ovocia alebo nápojov na ich základe bude možné vyčistiť gastrointestinálny trakt od toxínov.

Pre dieťa môže byť sušené ovocie vynikajúcou alternatívou k sladkostiam, lízankám. Aj v sušenej forme si zachovávajú sladkosť, no zároveň nestrácajú vitamíny. Dieťa bude môcť zvýšiť imunitu bez toho, aby dostalo ďalší podiel cukru, ktorý má v detstve škodlivý vplyv na stav zubov. Pravidelná konzumácia sušeného ovocia a kompótov na ich základe môže zlepšiť celkový stav tela dieťaťa.

Ako variť kompót

Existuje niekoľko spôsobov, ako uvariť lahodný nápoj zo sušeného ovocia: v pomalom hrnci alebo na ohni pomocou hrnca. Posledný sa považuje za najjednoduchší. Tento kompót zo sušených jabĺk môžete podávať teplý aj studený. Pohár vitamínového nápoja je schopný zlepšiť celkový stav človeka, rozveseliť. Ak neviete, ako variť kompót zo sušených jabĺk, potom vám jednoduchý recept krok za krokom pomôže urobiť všetko správne.

Recept na kompót zo sušených jabĺk

Uzvar si môžete pripraviť na základe jedného ovocia alebo s pridaním iného ovocia. Okrem suchej zmesi budete potrebovať kyselinu citrónovú, cukor a dostatočné množstvo vody. Po ukončení procesu varenia je potrebné nápoj vylúhovať, potom bude jeho chuť intenzívnejšia. Navyše za horúca si nevychutnáte všetku krásu pitia. Predložený recept na kompót zo sušených jabĺk pomôže dobiť vitamíny, udržať teplo počas chladného obdobia.

Zo suchých jabĺk

Počet porcií na nádobu: 5 osôb.
Kuchyňa: Ruská.

Jednoduchý kompót zo suchých jabĺk má ľahkú ovocnú chuť a príjemnú vôňu. Môžu ho piť dospelí aj deti. Zlepšuje metabolizmus, odstraňuje toxíny a bude výbornou náhradou sladkých sýtených vôd. Trvanlivosť výsledného uzvaru je veľmi dlhá: stačí ho naliať do skleneného džbánu a uložiť do chladničky.

Ingrediencie:

Sušené ovocie - 300 g;

Cukor - 1 sklo;
Kyselina citrónová - 1 g;
Voda - 2 litre.

Spôsob varenia:

Ovocie roztrieďte, opláchnite, namočte na hodinu do čistej vody.

Nalejte potrebné množstvo vody do hrnca, zapnite oheň.
Po 10 minútach pridajte sušenie, cukor.
Varte ďalších 35 minút.
Nápoj ochlaďte, pridajte citrón a dôkladne premiešajte.

Pre bábätká

Čas varenia: 30 minút.

Počet porcií na nádobu: 1 osoba.
Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Ak chcete bábätku pripraviť zdravý nápoj, musíte dodržiavať všetky pravidlá. Ovocie je lepšie pripraviť sami: odstráňte semená, nakrájajte na plátky a dobre osušte. Potom budete mať istotu, že jablkový kompót pre bábätká je vyrobený výhradne na prírodnej báze a vášmu bábätku neublíži. Ak si kúpite už hotovú sušičku, tak sledujte jej kvalitu. Je povolené použiť zmes rôznych druhov ovocia.

Ingrediencie:

Sušenie - 100 g;

Voda - 500 g.

Spôsob varenia:

Prejdite cez sušenie, zakryte vodou na 3 hodiny.

Plátky ovocia preložíme do hrnca, opäť zalejeme čistou vodou.
Priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte pár minút odstáť.
Odstráňte zo sporáka, nechajte vychladnúť.

Škorica

Čas varenia: 30 minút.

Počet porcií na nádobu: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 80 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Pikantné korenie dodá nápoju božskú vôňu a osobitú chuť. Len jedna tyčinka škorice na celý hrniec dokáže úplne zmeniť pitie. Ak takéto korenie neexistuje, môžete použiť klinček. Postupujte krok za krokom podľa predloženého plánu a budete mať lahodný, zdravý kompót z jablka a škorice, ktorý má dlhú trvanlivosť.

Ingrediencie:

Sušenie - 350 g;

Voda - 2 l;
Škorica - 1 tyčinka;
Hrozienka - 1 hrsť;
Cukor - 100 g.

Spôsob varenia:

Ovocie pripravíme: umyjeme, ošúpeme, zalejeme vriacou vodou, aby zmäklo.

Nalejte vodu do hrnca, zapálte.
Bez čakania na var, keď para začne stúpať z vody, nalejte zmes ovocia a hrozienok.
Keď obsah vrie, cukor vylejte, varte ďalších 10 minút.
Niekoľko minút pred odstránením z tepla pridajte do hnedej tekutiny tyčinku škorice.
Vychladíme, podávame v pohároch.

V multivarke

Čas varenia: 30 minút.

Počet porcií na nádobu: 5 osôb.
Obsah kalórií: 62,9 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Takýto uzvar bude príjemným doplnkom každého jedla. Hodí sa k hlavným jedlám alebo dezertom. Mnohým chutí verzia so suchým ovocím ešte viac ako nápoj z čerstvých zelených jabĺk. Cukor môžu konzumovať aj malé deti, ak sa používajú s mierou. Kompót sušených jabĺk v multivarke je chutnejší a ľahší ako kompót varený na sporáku.

Ingrediencie:

Sušené ovocie - 200 gramov;

Voda - 2 litre;
Cukor - 1 sklo.

Spôsob varenia:

Sušenie opláchnite, ak sú plátky veľmi tesné, pridajte vodu.

Nalejte ovocie do misky multivarkára, pridajte cukor, nalejte vodu po značku.
Nastavte režim "Hasenie" na 2 hodiny.
Hotový nápoj nechajte vychladnúť a potom konzumujte.

S hruškami

Čas varenia: 30 minút.

Počet porcií na nádobu: 5 osôb.
Obsah kalórií: 70 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Ak chcete urobiť zvyčajný nápoj ešte nasýtenejší a aromatickejší, môžete do obvyklého receptu pridať hrušky. Pohár takéhoto studeného nápoja nielenže uhasí smäd, ale v zime aj nabije telo vitamínmi. Existuje veľa možností na prípravu nápoja, ale klasický recept na kompót zo sušených jabĺk a hrušiek zostáva medzi našimi gazdinkami najobľúbenejší. Jeho farba môže byť hnedá alebo zlatá. Všetko závisí od procesu prípravy sušenia. recept:

Ingrediencie:

Suché jablká - 150 g;

Suché hrušky - 100 g;
Voda - 2 l;
Cukor - 1 sklo.

Spôsob varenia:

Prejdite cez plátky ovocia, zbavte sa zvyškov.

Nalejte suché ovocie vodou, zapálte.
Keď sa obsah dostane do varu, varte ešte niekoľko minút, pridajte cukor.
Nechajte panvicu na ohni ďalších 10-15 minút.
Dôležité je nechať nápoj vylúhovať a nasýtiť asi 5 hodín, potom bude ešte chutnejší a aromatickejší.

Výhodou tohto nápoja je, že sa dá pripravovať po celý rok. Kompót zo sušených jabĺk bude možné uvariť zakúpením polotovarov v obchode alebo na trhu alebo ich vlastnou výrobou. Aby bol nápoj chutný a bohatý, je potrebné dodržiavať správne proporcie, brať do úvahy čas varenia rôznych druhov ovocia. Postupujte podľa týchto tipov:

Kompóty zo suchých hrušiek a jabĺk sa varia najmenej 30 minút.

Neprekračujte čas varenia: ovocie môže zmäknúť, živiny zmiznú, chuť sa zmení.
Ak je sušenie veľké, čas varenia by sa mal predĺžiť o 10 minút.
Aby ste zabránili tomu, že nápoj bude sladký, do 2-litrového hrnca by sa nemalo použiť viac ako 1 šálka cukru. Ak sa do nápoja pridá sladké ovocie, môže sa toto množstvo tiež znížiť.
Ak chcete pridať kyselinu, potom môžete použiť marhuľu alebo ríbezle, jahody alebo citrón, pomaranč alebo jahody.
Nápoj by ste mali vždy nechať vylúhovať, potom bude chuť výraznejšia.

Video: Jablkový kompót

Našli ste chybu v texte? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Kompót zo sušených jabĺk - výhody a škody. Ako uvariť jablkový kompót zo sušeného ovocia v hrnci a multivarke