Salat Pekingi kapsa ja krutoonidega. Salati Pekingi kapsa ja krutoonidega retseptid Salat Pekingi kapsa filee ja krutoonidega

Erinevad salatid hiina kapsa ja kana rinnaga on hämmastav kombinatsioon värskusest, kergusest ja küllastumisest. Need on olulised pühade ja igapäevaste õhtusöökide jaoks. Selliste suupistete täiendavaid koostisosi saab valida vastavalt oma maitsele.

Eelroaks võib kasutada peaaegu iga kastet. Selleks sobib tavaline majonees ja taimeõli segu küüslaugu ja/või vürtsidega. Koostis: pool kilo suitsurinda ja sama palju kapsast, pool purki suhkrumaisi (konserv), paprika, 2 tomatit, sool.

1. Tomatid ja suitsuliha lõigatakse kuubikuteks.
2. Kapsas hakitakse terava noaga peeneks. Pipar lõigatakse kuubikuteks.
3. Kõik retsepti komponendid kombineeritakse, soolatakse ja maitsestatakse valitud kastmega.

Maitsestamiseks võite kasutada terve suhkrumaisi purki.

Ananassiga

See retsepti versioon meeldib kindlasti magusa järelmaitsega suupistete austajatele. Koostis: Pekini pea, tavaline ananassipurk siirupis (konserv), 320 g suitsukana, sool, küüslauk, majonees.

1. Kapsas hakitakse väga õhukesteks ribadeks. Köögivilja on oluline eelnevalt hästi voolava vee all pesta, et selle lehtede vahele ei jääks liiva ja mustust.
2. Rind lõigatakse suurteks pulkadeks.
3. Ananass on parem kohe kuubikuteks võtta.
4. Jääb üle ühendada kõik koostisosad, soola ja maitsestada majoneesiga.

Eelroa peamine "esiletõstmine" on küüslaugu lisamine. See muudab selle vürtsikamaks.

Originaalretsept ploomidega

Kuivatatud puuviljade magus maitse tasakaalustab soolaseid maapähkleid. Koostis: 230 g kanarinda ja sama palju kapsast (Peking), 4 kanamuna, 90 g soolatud maapähkleid, 6 tk. ploomid, majonees, sool.

1. Kanaliha keedetakse soolases vees keemiseni.
2. Munad keedetakse kõvaks, seejärel jagatakse need komponentideks ja hõõrutakse peeneks riiviks.
3. Jahtunud rinnatükk lõigatakse kuubikuteks. Ploomid - suvalised tükid.
4. Köögivili hakitakse terava noaga peeneks.
5. Maapähklid praetakse kergelt pannil ja jahvatatakse segistis.
6. Salat moodustub kihiti: kana - valk - kapsas - ploomid - munakollane - pähklid.

Maitsmiseks määritakse eelroa “põrandad” majoneesiga ja soolatakse.

Salat hiina kapsa ja keedetud kana rinnaga

Sellist eelrooga saab lõputult muuta, lisades järjest uusi tooteid. Kuid klassikalises versioonis sisaldab retsept järgmisi koostisosi: nael Pekingi kapsast, purk suhkrumaisi (konserv), 3 valitud muna, 350 g linnuliha (rind), sool, majonees, paprika segu.

1. Munad ja kana keedetakse pehmeks. Seejärel purustatakse need mis tahes mugaval viisil.
2. Kapsas hakitakse peeneks.
3. Konserveeritud teradest tühjendatakse vedelik.
4. Kõik tükeldatud tooted soolatakse ja maitsestatakse majoneesiga. Nende peal on mais.

Soovi korral võid pipardada.

Praetud kanaga

Eriti maitsev on grillitud rinnatükk. Kuid selle praadimiseks võite kasutada tavalist panni. Koostis: 130 ml magustamata täisrasvast jogurtit, 120 g kõva juustu, nael Pekingi kapsast, värsket kurki, paar küüslauguküünt, soola, Provence'i ürte.

1. Liha lõigatakse parajalt suurteks tükkideks, soolatakse, pipraga ja tugevalt kuumutatud õlil kuldpruuniks.
2. Kurk lõigatakse ribadeks, Peking peeneks.
3. Juustu võib hakkida õhukesteks kihtideks või tükeldada riiviga.
4. Jogurt soolatakse ja segatakse purustatud küüslauguga.
5. Kõik tükeldatud tooted kombineeritakse ja maitsestatakse saadud kastmega.

Kui plaanid sellist salatit soojalt serveerida, siis tuleks värske kurk asendada marineeritud köögiviljaga. Või kasvõi nende juurviljade asemel kasuta pannil praetud paprikapulki.

Juustu ja kreekeritega

Pekingiga saate valmistada Caesari lihtsustatud versiooni. Ja selleks, et keeruka originaalkastmega pikka aega jama ei läheks, maitsestage seda tavalise majoneesiga. Koostis: 90 g parmesani, 170 g sinki, pool kilo kanarinda, suur peotäis valgeid kreekereid, pool kilo kirsstomateid, majonees, sool.

1. Rinnat keedetakse soolases vees, misjärel see lõigatakse kuubikuteks. Sink hakitakse samamoodi. Koos praetakse need hästi kuumutatud võis krõbedaks.
2. Tomatid lõigatakse pooleks. Kapsas hakitakse terava noaga peeneks.
3. Juust hõõrutakse väikseimale riivile.
4. Rebitud kapsas, krutoonid ja tükeldatud kirsstomatid laotakse taldrikule. Peal kana ja sink.
5. Tooted puistatakse üle riivjuustuga ja kaetakse õhukese majoneesivõrguga.

Sellist eelrooga on ilus salatilehtedel serveerida. Kreekerid on kõige parem teha ise ahjus vähese oliiviõli ja granuleeritud küüslauguga.

Klassikaline "Caesar"

Kõige kuulsam salat Pekingi kapsa ja kanaga on klassikalise retsepti järgi loomulikult Caesar. Tasub proovida ja valmistada selleks traditsiooniline toores muna ja sinepipõhine kaste. Koostis: 230 g värsket kanafileed, 55-65 g parmesani (seda ei saa asendada muu kõva juustuga), väike hunnik Pekingi kapsa lehti, miniatuurne saia, 2 toorest muna (kana), 120 ml oliiviõli, 2 lihavat tomatit, paar küüslauguküünt, sool, Provence'i ürdid, 3 suurt lusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla, suur lusikas kuiva sinepit, näpuotsaga granuleeritud küüslauku.

1. Kreekerite valmistamiseks lõigatakse valitud kuklilt hoolikalt ära kõik koorikud. Järgmisena piserdatakse miniatuursed saiakuubikud võiga, puistatakse üle granuleeritud küüslauguga ja küpsetatakse ahjus või mikrolaineahjus. Kreekerid peaksid olema krõbedad.
2. Kastmeks keedetakse munad, mille järel nende munakollased jahvatatakse hakitud värske küüslauguga. Kuiv sinep valatakse samasse massi, lisatakse maitse järgi soola ja sidrunimahla. Jääb üle valada oliiviõli ja segada kõik kastme komponendid hoolikalt läbi.
3. Kana lõigatakse tükkideks, soolatakse, puistatakse üle ürtidega ja praetakse kuumas õlis maitsvaks koorikuks.
4. Pekingi kapsas pestakse, kuivatatakse ja rebitakse käsitsi.
5. Kõik valmistatud mittekuumad koostisosad valatakse taldrikule, puistatakse peene riiviga hakitud juustuga ja valatakse rikkalikult kastmega.

Kaunistatud väikeste tomativiiludega.

Seente lisamisega

Sellel huvitaval eelroal on eraldi nimi - "Zodiac". Koostis: 230 g marineeritud šampinjone, värske kurk, lilla sibul, 260 g keedetud kanaliha, 190 g hiina kapsast, 4 kõvaks keedetud kanamuna, konservmais, sool, piprasegu, majonees.

1. Esmalt hautatakse sibulakuubikud õlis läbi, seejärel praetakse koos õhukeste seeneviiludega. Kui mass on jahtunud, võib selle segada kanaga, jagada kiududeks.
2. Munad ja kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kapsas tükeldatakse ja kätega veidi kortsutatakse.
3. Kõik tükeldatud tooted on kombineeritud ilusas salatikausis. Neile valatakse ilma vedelikuta mais.
4. Eelroog soolatakse, puistatakse peale pipraga ja maitsestatakse majoneesiga.
5. Jääb üle vaid värskete ürtide või poolikutega kirsstomati kaunistada ja serveerida.

Kui koostisosade praadimiseks pole aega, võite selle sammu vahele jätta. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja valatakse lihtsalt paariks minutiks keeva veega.

maisiga

Selle roa maisi jaoks peate võtma konserveeritud magusat. Piisab tavalise purgi kasutamisest. Koostis: 1 kg kapsast (Peking), suur kanafilee, 2-3 valitud muna, mõned rohelise sibula suled, sool, majonees.

1. Kapsas pestakse hästi jooksva vee all, raputatakse liigne vedelik maha ja tükeldatakse õhukesteks ribadeks.
2. Munad keedetakse 10-12 minutit, jahutatakse ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Sibul hakitakse peeneks. Vesi voolab maisist ära.
4. Filee keedetakse soolases vees kuni valmimiseni ja lõigatakse suvaliselt.
5. Jääb üle ühendada kõik tükeldatud toidud ja mais ning ka soolada.
6. Maiuspala maitsestatakse hapukoorel põhineva majoneesi või küüslaugukastmega.

Kui soovite maitset veidi muuta, võite keedetud kana asemel kasutada suitsutatud toodet ja/või lisada värskeid köögivilju. Näiteks värske kurk, paprika, tomatid.

Pekingi kapsaga saadakse kõige õrnemad salatid! Oleme kogunud teile 6 parimat retsepti. Võtke kollektsiooni!

1. Salat "Kiire ja maitsev"!

Koostis:

• kapsas
• värske kurk
• sibul
• vorst (mis iganes sulle meeldib)
• majonees
• vürtsid

Kokkamine:

• Hakime kapsa (meil on Pekingi kapsas, sellega maitseb paremini)
• Lõikasime kurgi ribadeks (mulle meeldib, et õled on suuremad)
• Vorst ribadeks lõigatud
• Sibul lõigatakse poolrõngasteks
• Lisa majonees, sool, pipar ja sega kõik läbi!

Meie salat on valmis!

2. Caesari salat!

Koostis:

• kanarind (filee)
• salat "Peking"
• kõva juust omal valikul
• kreekerid
• tomatid (1-2 tk).

Kastme jaoks:

• majonees
• küüslauk
• rohelus
• sidrun

Kokkamine:

Kana keetmine. Siin oma maitse järgi - võite lihtsalt keeta, võite, juba keedetud, kergelt kuldpruuniks praadida ... Kellele meeldib. Kana küpsemise ajal lõika kapsas õhukesteks ribadeks.
Lõikasime tomatid viiludeks. Juust riivi peenele riivile. Selleks ajaks on kana küpsetatud. Võtke see väikesteks tükkideks lahti (piki kiude).

Kaste:
Purusta majonees segistis paari küüslauguküüne, ürtide ja mõne tilga sidruniga ühtlaseks massiks. Proovime – kellelegi meeldib rohkem või vähem küüslauk või sidrun. Kõike seda saab teha käsitsi.

Tähelepanu: me ei riieta salatit, kastme serveerime eraldi, et külalised saaksid salati oma taldrikule valada. Nii säilitab salat oma esialgse välimuse ka pika pidusöögi ajal. No kõik! Sega läbi ja salat ongi valmis! Me üritame.

3. Salat "Arrows of Cupid" - lihtsalt pomm, mitte salat!

Koostis:

• 1/2 pea hiina kapsast
• 300 g kooritud kokteilikrevette (kuninglikud krevetid ei sobi!)
• 12-15 krabipulka
• 1 purk konserveeritud ananassi
• suur küps granaatõun
• majonees

Kokkamine:

Haki kapsas (ilma valge osata), haki pulgad peeneks (peaaegu tolmuks), tükelda ananassid.
Sega krevetid, pulgad, kapsas, ananass ja granaatõun. Maitsesta majoneesiga ja söö ilma kahvlit alla neelamata!
Super kerge, värske, õhuline. Kõik, kes on seda proovinud, on väga rahul!

4. Hiina kapsa salat

Koostis:

• Hiina kapsas 300 g
• tomat 2 tk
• suitsuvorst 100 g
• keedetud munad 2 tk
• mais 100 g
• tilli
• majonees
• soola ja pipart maitse järgi
• päts 4 tükki

Kokkamine:

Pese kapsas, kuivata, tükelda, püreesta soolaga. Lõika tomatid, munad, vorst, rohelised. Lisa mais. Lõika päts kuubikuteks, kuivata pannil. Sega kõik koostisosad, välja arvatud kreekerid, sool, pipar, maitsesta majoneesiga. Serveerimisel puista üle riivsaiaga. Selline salat osutub väga maitsvaks ja kergeks ning mis kõige tähtsam, 10 minutit - ja teil on šikk roog valmis.

Head isu!

5. Hiina kapsa salat kanaga!

Koostis:

• Pekingi kapsas - 300 gr (pool pead)
• Kanafilee - 1 tk
• Kurk - 1 tk.
• Muna - 4 tk
• Roheline sibul - 1 kamp
• Sool, pipar, majonees

Kokkamine:

Panime kanafilee keema (maitseks lisa porgandid, sibul ja loorberilehed. Puljongi kasutasime siis supi jaoks). Haki hiina kapsas. Haki roheline sibul peeneks. Kurk ribadeks lõigatud.

Pärast meie kanafilee avamist lõigake väikesteks kuubikuteks. Samuti keedame munad ja hakime peeneks. Panime kõik salatikaussi, segame, soola ja pipraga. Maitsesta majoneesiga ja serveeri portsjonitena.

6. Salat Pekingi kapsa, kana ja krutoonidega!

Koostis:

• hiinakapsas
• kõva juust
• Bulgaaria pipar
• tomatid
• saia viilud
• kanafilee
• tilli
• sool pipar
• majonees

Kokkamine:

Kõigepealt valmistame krutoonid. Lõika saiaviilud väikesteks kuubikuteks ja kuivata ahjus. Rahune maha. Keeda kanafilee ja munad. Lõika kuubikuteks.

Tomatid, paprika ja juust lõigatakse ka kuubikuteks. Rebi kapsas kätega.

Tere kallid lugejad. Täna otsustasin valmistada salatit hiina kapsast. Ma tahan väga maitsvaid ja kergeid salateid. Me kõik armastame Pekingi kapsast. Suvel meil seda müügil ei olnud, kuid külma ilmaga hakkas see turule ilmuma. Pekingi kapsast saate valmistada palju erinevaid salateid ja isegi kapsarulle. Valmistame sellest salateid. Mulle meeldib uusi retsepte proovida. Täna valmistan ma Pekingi kapsa salatit kana ja kreekeritega. Tegin hiljuti sarnaste koostisosadega salatit. Aga ma otsin retsepti, mis meile sada protsenti meeldib, nagu öeldakse. See salat osutub vaatamata köögiviljade olemasolule väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Salati koostisosad on väga lihtsad. Ma arvan, et neid võib leida igast külmikust. No kui ei, siis pole poest kõike raske leida.

Salati koostisosad:

• 350-400 grammi Pekingi kapsast (mul on väike kapsas)
• 1 suur tomat
• 2-3 muna
• 150 grammi kanarinda
• 100 grammi kõva juustu
• sool ja pipar
• kreekerid
• till või petersell valikuline

Majonees salatikastmeks

Kreekerite koostisosad:

• 1/3 pätsi
• 2 spl. supilusikatäit taimeõli
• 1-2 küüslauguküünt

Krutoonid tegin ise. Kreekerite jaoks vajame 1/3 pätsist. Eemaldage servad. Lõika väikesteks kuubikuteks ja kuivata. Koori küüslauk ja suru läbi pressi. Lisa küüslaugule paar supilusikatäit õli ja lase tõmmata.

Prae selles õlis krutoonid. Ainult õli tuleb esmalt läbi sõela filtreerida, et küüslaugutükid pannile ei kukuks. Kreekerid on maitsvad, lõhnavad, krõbedad. Soovitan soojalt proovida. Mulle väga meeldivad need kreekerid. Ja neid saab kasutada erinevate salatite jaoks. Siin on kreekerite omatehtud versioon.

Salati jaoks kasutasin ka poolikut kanafileed. Fillet võib praadida, keeta ja. Mõnikord küpsetan, minu retsept on huvitav ja filee on mahlane ja pehme. Seda kasutan ma Olivieri salati jaoks.

Võid proovida ka suitsukanaga salati tegemist. Kellele mis meeldib.

Lõikasin filee tükkideks ja praadisin taimeõlis. Laotasin tükid paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Kana liha lõikasin kuubikuteks, samuti muna ja tomati. Minu tomat on roosa, mitte mahlane. Tomat on parem võtta mitte mahlane. Võite võtta paar tomatit.

Salatile võib lisada maisi, kuid maisiga on meil salatist erinev versioon. Üldiselt saate tooteid vastavalt soovile muuta. Lisa või eemalda koostisained. Meile meeldib selline salat.

Pekingi kapsast saab oma kätega rebida või lõigata. Haki kapsas peeneks, kuid mitte fanatismini ja puder kätega kergelt pudruks.

Nüüd salatikastmest. Mina kasutasin majoneesi. Majoneesi ostame poest minimaalse kõlblikkusajaga. Üldiselt on majonees parem kasutada looduslikke koostisosi. See salat on kaetud majoneesiga.

Sega kausis kapsas, tomat, muna, kana. Hõõrume kõva juustu jämedale riivile ja saadame selle ka salatile. Ostan vene juustu, meile väga maitseb. Salatile võid lisada mis tahes juustu, mis sulle meeldib.

Kastan salati majoneesiga. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Enne serveerimist peate salatit riietama, vastasel juhul hakkab see nõrguma. Salatit saab kaunistada mis tahes meelepäraste rohelistega. Tilli- või petersellirohelist võib hakkida ja lisada salatile.

Salati peale võib puistata kreekereid või lisada salatile ja segada. Aga ka enne serveerimist.

Salat sai väga rammus ja maitsev, lisaks juurviljadele on kana, juust ja munad, mis teeb selle roa kaloririkkaks.

Salati määrisin hiina kapsa lehtedele, võid kasutada salatilehti. Huvitav salati variant. Kuna meile meeldib külalisi vastu võtta, tahame neid alati üllatada erinevate maiuspaladega.

Armastame väga hiina kapsast ja valmistame sellest erinevaid salateid. See on üks hiina kapsasalati sortidest.

Blogis on ka üks maitsev retsept. Esimest korda proovisin seda salatit kohvikus. Väga huvitav salat. Kategooriast lihtne, kiire ja maitsev.

Kas sa küpsetad hiina kapsa salateid? Jaga oma retsepti meiega. Soovime õppida üha uusi retsepte.

Kõike paremat Sulle ja kõike paremat Sulle!

Kõige maitsvam ja lihtsamini kodus valmistatav, minu meelest on see Caesari salat kana ja hiina kapsaga.

Tõeline Caesar on salat, mida ei saa igapäevaseks nimetada.

Seda valmistatakse peamiselt pidulikeks pidusöökideks, sest selle koostises olevad koostisosad pole sugugi lihtsad ega ka odavad. Kuid on variatsioone, nii et saate neid lihtsalt küpsetada nii tihti kui soovite.

Tavaliselt sisaldab Caesari salat muna, nisukrutoone, kõva juustu ja keedetud kanafilee. See on nii-öelda roa aluseks, mida täiendavad mereannid, köögiviljad, suitsuliha. Eriti populaarne on Caesar Pekingi kapsaga – aastaringselt soodne ja tervislik köögivili.

Pekingi kapsaga Caesari salati retsept on väga lihtne, kuid sellel on palju variatsioone. Sellises salatis võib lisaks traditsioonilistele toodetele olla ka kirsstomateid, küüslauku ja juust ei ole suvaline, vaid vürtsikas, näiteks parmesan või cheddar.

Tavaliselt maitsestatakse rooga majoneesiga, kuid dieetsortimenti valmistamiseks on soovitatav kaloririkas kaste asendada taime- või oliiviõliga ning vürtsikas juust neutraalsema vastega.

Isegi algaja kokk saab hiina kapsaga "Caesari" valmistamisega hõlpsalt hakkama. Piisab, kui valida kokaraamatu abil retsepti kõige sobivam versioon. Noh, kõige parem on proovida kõiki võimalikke viise erinevate roogade valmistamiseks, valides selle, mida võib julgelt nimetada oma "kuldseks" retseptiks.

Caesar hiina kapsaga kana ja krutoonidega

Caesari salat Pekingi kapsaga on lihtne ja taskukohane klassikaline salat. Caesari salati retsepte on lugematu arv, kuid see on ideaalne neile, kes hoolivad oma figuurist ja ei soovi oma tervist kahjustada.

kanarind - 350 grammi,
hiina kapsas - 1 väike pea,
juust (eelistatavalt parmesan) - 100 grammi,
küüslauk, maitseained Itaalia ürtidest, sool, pipar - maitse järgi,
oliiviõli,
kreekerid - 50 grammi (saate kasutada mis tahes poest ostetud),
jogurt - 150 ml,
sinep - maitse järgi,
kuivad ürdid maitsestamiseks.

Loputage ja eemaldage nahk kana rinnalt. Kuivatage ja hõõruge maitsestamiseks soola ja ürtide seguga. Pange sügavale taldrikule, pange peeneks hakitud küüslauk ja veidi taimeõli. Rinna marineerimise ajal, mis on 30 minutit, jätkake salati valmistamisega. Pekingi kapsas lõigake lehtedeks, peske need, kuivatage kindlasti ja rebige seejärel väikesteks tükkideks. Prae marineeritud kana ja pane salatisse. Kastme valmistamiseks pane sinep ja kuivad ürdid jogurtisse, sega korralikult läbi. Kui võtsite valmis krutoonid, siis pange need kohe salatisse. Kõige lõpus soola, maitsesta Caesari kastmega ja hõõru juustu valmis roale. Caesari salat hiina kapsa ja kana ja krutoonidega on valmis!

Caesar kana, muna ja hiina kapsaga retsept koos fotoga

Tänu sellele retseptile saate valmistada Caesari salati väga originaalse versiooni - hiina kapsa ja kanaga retsepti, lisades põhiretseptile muna.

kanarind - 450 grammi,
kõvaks keedetud munad - 5-6 tk,
kreekerid või valge leib nende valmistamiseks - maitse järgi,
salati lehed - väike hunnik,
oliiviõli, maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi,
hapukoor - 200 grammi,
värske küüslauguküünt
anšoovis - 50 grammi,
kõva juust - 50 grammi,
Tabasco kaste - maitse järgi,
estragoni lehed - mitte rohkem kui neli haru.

Loputage kana, kuivatage, veeretage vürtsides ja riivige juustuga. Seejärel prae seda kergelt kuldpruuniks. Kastme valmistamiseks vahusta segistis hapukoor riivjuustu, soola, või ja küüslauguga. Seejärel lisage sellele segule tobasco kaste ja estragon ning seejärel mõned anšoovised. Kastme valmisolekust saate teada konsistentsi järgi - see peaks olema homogeenne. Lõika keedetud munad väikesteks tükkideks. Valmistage valitud salatilehed ette ja pärast kuivamist rebige väikesteks tükkideks. Pane kana, salat, munad ja krutoonid nõusse, vala roog valmis kastmega. Enne serveerimist lisa maitseained.

Caesar Pekingi kapsaga sojakastmes

Caesari peetakse üheks populaarseimaks salatiks maailmas. Kavandatav retsept Caesari salatile kana ja Pekingi kapsaga on koduperenaised juba ammu armastanud. Seda saab küpsetada nii suvel kui talvel, kuna kapsast müüakse aastaringselt.

kanarind või filee - 400-500 grammi,
Pekingi kapsas - piisab 10 suurest lehest,
valge leib või kreekerid - maitse järgi,
kõvaks keedetud munad - 2 tk,
kõva juust - 50 grammi,
värskelt pressitud sidrunimahl - 2 teelusikatäit,
sinepiterad, oliiviõli - maitse järgi,
munakollased - 2 tk,
paar värsket küüslauguküünt.

Kasta valmis kana õlisse, määri maitseaine ja juustuga. Prae pannil kuldpruuniks. Kui kana on valmis, pane see eraldi taldrikule. Lõika sai õhukesteks viiludeks ja kuivata kergelt pannil oliiviõlis. Nendel eesmärkidel ei ole soovitatav võtta vana leiba, kuna see rikub keedetud roa maitset. Loputage kapsas, kuivatage ja rebige väikesteks tükkideks, eemaldage lehe keskosa. Lisa purustatud valk ja maitsesta kogu roog õli, soolaga. Kastme jaoks vahusta munakollased, õli, vürtsid, sinep ja sidrunimahl ühtlaseks massiks. Vahusta kompositsioon segisti abil, lisa esmalt hapukoor.

Caesar hiina kapsa, kalmaari ja tofuga

Piduliku laua või romantilise õhtusöögi jaoks sobib suurepäraselt pakutud Caesari salat, retsept hiina kapsaga, aga ka kalmaari ja tofu lisamisega.

värskelt külmutatud kalmaari rümbad - 2 tk,
kreekerid - maitse järgi,
sidrunimahl - 2 teelusikatäit,
Pekingi kapsas - 10 lehte,
tofu - 200 grammi,
oliiviõli, sool, vürtsid - maitse järgi,
sinep - 2 teelusikatäit,
küüslaugu küüs.

Sulatage kalmaarirümbad, valage neile keev vesi ja eemaldage neilt nahk. Keeda kooritud kalmaarid soolaga maitsestatud vees (mitte rohkem kui viis minutit). Jahutatud kalmaar lõigatakse õhukesteks ribadeks. Pärast seda lõika sai ja prae oliiviõlis koos vürtsidega kuldpruuniks. Pese hiina kapsas, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks. Sega kalmaar, kapsas ja krutoonid. Lõika tofu väikesteks kuubikuteks ja lisa põhiroale. Seejärel jahvatage küüslauk, sinep ja pipar kokku, lisades neile õli. Soovi korral sega majoneesiga. Klopi korralikult läbi ja vala kõikidele koostisosadele kaste. Puista peale värskeid ürte.

Caesari salat hiina kapsa ja parmesani juustuga ilma kanata

Maitsev ja kergesti valmistatav, Caesaril on palju variatsioone. See retsept pakub varianti Caesari salatist hiina kapsaga, mis muudab selle kergeks ja kohevaks. Ja sellele lisatud kõva ja vürtsikas parmesani juust annab omamoodi särtsu.

hiina kapsas - 1 tk,
valge leib - 4 viilu,
peekon - 300 grammi,
parmesani juust - 300 grammi,
majonees - 4 spl. lusikad,
taimeõli - 100 ml,
poole sidruni mahl.

Pekingi kapsas peske, kuivatage ja eemaldage lehed. Laota lehed üksteise peale ja haki peeneks ribadeks, jättes välja kõva osa. Lõika peekon ribadeks ja prae pannil. Seejärel pange see taldrikule ja visake kuubikuteks lõigatud leib samasse õli. Prae, lase jahtuda. Riivi parmesani keskmisele riivile.

Valmista salatikaste. Selleks lisage taimeõlile majonees, sidrunimahl ja pekske. Pane kapsas, peekon, juust ja krutoonid kaussi, vala üle kastmega ja sega korralikult läbi. Seda salatit on kõige parem serveerida kohe. Kui see jääb külmkappi, kaotab leib oma krõbedad omadused.

Caesari retsept hiina kapsa ja krevettidega

Seda kreveti-caesari salatit võib selle originaalse välimuse ja eksootilise õrna maitse tõttu nimetada kuninglikuks Caesari paljude valikute seas.

krevetid (eelistatavalt kuninglikud) - 12 tk,

kõva juust - 90 grammi,
valge päts - 100 grammi,
tomatid - 2 tk,
sidrunimahl - 2 teelusikatäit,
küüslauk - 2 nelki,
oliiviõli,
jahvatatud musta pipart.

hapukoor - 200 grammi,
suur küüslauk - 1 nelk,
majonees - 1 spl. lusikas,
sinep - 2 teelusikatäit.

Sellise Caesari salati kuningliku versiooni õigeks valmistamiseks on parem kasutada retsepti koos hiina kapsa ja krevettidega, see osutub jumalikuks.

Puhasta ja pese krevetid. Valmista sidrunimahla ja musta pipra segu. Kasta krevetid sellesse ja jäta 15 minutiks kastmes marineerima. Prae neid mõni minut oliiviõlis. Tuli peab olema tugev.

Pange taldrikule ja laske neil jahtuda. Riivi päts küüslauguga, lõika kuubikuteks, kasta oliiviõlisse. Prae krutoonid oliiviõlis mõlemalt poolt. Pese kapsas, kuivata ja rebi tükkideks. Lõika tomatid kuubikuteks.

Valmista salatikaste, kombineerides majoneesi, hapukoore, sinepi ja riivitud küüslaugu. Kombineeri kõik salati komponendid, maitsesta kastmega ja sega läbi.

Caesar kana, hiina kapsa ja isetehtud riivsaiaga

See kiire ja lihtne Caesari salati retsept kana ja hiina kapsa krutoonidega, maitsestatud spetsiaalselt valmistatud koduse kastmega, ei jäta kedagi ükskõikseks.

kanafilee - 500 grammi,
valge päts - 4 tükki,
Pekingi kapsas - 300 grammi,
oliiviõli,
küüslauk - 1 nelk.

majonees - 150 grammi,
kõva juust - 50 grammi,
suur küüslauk - 1 nelk,
sidrunimahl - 1 tl.

Eelnevalt on vaja ette valmistada - kodus valmistatud kreekerid kuivatada. Selleks lõika saiad 2 cm kuubikuteks ning vala need peale riivitud küüslaugu ja oliiviõli seguga. Saatke need ahju kuivama ja pruunistage.

Maitsesta kanafilee soola ja pipraga (võid lisada vürtse). Prae pannil, kuni sellele tekib kuldne koorik. Pärast jahtumist lõigake see ribadeks. Ära tee liiga õhukeseks, lase lihal salatis hästi maitseda. Loputage kapsas, eraldage lehed ja kuivatage need. Haki õhukesteks ribadeks.

Kastme jaoks pigista küüslauk majoneesi sisse, vala peale sidrunimahl, lisa peeneks riivjuust.

Sega kõik koostisained ühisesse nõusse ja vala peale kaste.

Caesari salat Pekingi kapsa ja grillkanafileega retsept

Et Caesari salat oleks mahlakam ja lõhnavam, piisab, kui lisada sellele keedetud kanafilee asemel grill-lihatükke.

kana liha - 500 grammi,
valge päts - 4 tükki,
Pekingi kapsas - 300 grammi,
kõva juust - 100 grammi,
küüslauk - 1 nelk,
taimeõli - 50 ml.

majonees - 100 grammi,
hapukoor (hõre) - 100 grammi,
suur küüslauk - 1 nelk,
sinep - 1 tl,
poole sidruni mahl.

Kasutage retsepti koos fotode ja samm-sammult juhistega, et valmistada Caesari salat kana ja hiina kapsaga.

Pese kanaliha, klopi kergelt läbi, puista peale spetsiaalset kana grillimiseks mõeldud maitseainet. Lase 15-20 minutit marineerida. Grilli kana vaid paar minutit.

Pekingi kapsa lehed, pestud ja eelnevalt kuivatatud, rebige kätega tükkideks või lõigake piklikeks õhukesteks ribadeks.

Riivi küüslauguküüs, sega õli ja saadud kastmega, määri pätsiviilud mõlemalt poolt, lõika kuubikuteks. Prae neid pannil või ahjus vastavalt oma valikule. Riivi juust keskmisele riivile. Valmistage salatikaste, kombineerides majoneesi hapukoore, sinepi, sidrunimahla ja riivitud küüslauguga.

Pane kanaliha, salat, juust ja krutoonid ühte kaussi, vala saadud kaste ja sega saadud salat.

Katsetage, pakkudes tõelist naudingut endale ja oma perele. Pärast mitme salativariandi proovimist saate otsustada, milline on teie perele kõige eelistatum, mis kõigile meeldib. Või loote oma retsepti, mis erineb teistest.

Pekingi kapsas on suurepärane dieetköögivili, milles on piiramatus koguses kiudaineid, mis küllastununa ei tekita pikka aega näljatunnet. Tootes praktiliselt puuduvad energeetiliselt väärtuslikud ained ning selle kalorisisaldus on vaid 16 kcal/100 g.

Seda köögivilja süües puhastatakse hästi soolestikku, normaliseerub seedesüsteem, kuid ei tasu unustada, et see kõik toimib vaid mõõduka ja tasakaalustatud toitumise korral. Kapsasalatite jaoks on soovitatav kasutada jogurti- või hapukoorekastmeid, majonees tõstab nende rasvasisaldust oluliselt.

Hiina kapsa salat kana ja juustuga

Salat kapsaga on alati maitsev, lihtne ja üsna ökonoomne. Sinna tasub aga lisada teatud koostisosi ning saad rammusa ja toitva roa.

Keeda kanaliha keevas vees umbes 30 minutit. Eemalda õuntelt nahk ja lõika õhukesteks ribadeks. Me hõõrume juustu. Lõika keedetud munad neljandikku. Tükelda kapsas terava noaga.

Jahtunud kanarinda lõikame kangideks, seejärel kuubikuteks. Kombineerime kõik valmistatud tooted sügavas klaasist salatikausis, lisame veidi soola, valame üle majoneesiga. Sõtku, puista üle ürtidega.

Pekingi salat kanaliha ja krutoonidega

Suurepärane külm eelroog või isegi täisväärtuslik eine saadakse kapsast, dieetkanalihast ja rukkikreekeritest.

Komponendid:

• Kanafilee - 400 g;
• rukkileib - 3 tk;
• Küüslauk - 2 nelki;
• hiina kapsas - 400 g;
• Taimeõli - 50 ml;
• Või - ​​100 g;
• madala rasvasisaldusega majonees - 200 ml;
• Sool - maitse järgi.

Lõika rukkileib kuubikuteks. Panime põletile väikese praepanni, paneme võid ja prae krutoonid.

Paberköögirätikutega pestud ja kuivatatud filee keedame keevasse vette.

Võta välja, lase jahtuda ja, lõika kangideks, prae eraldi pannil taimeõlis kergelt läbi.

Tükeldame kapsa.

Laotasime kõik valmistatud tooted klaasnõusse, puistame peale hakitud küüslauku, soola ja valame üle majoneesiga.

Kui salat on eelnevalt valmis, asetatakse krutoonid enne serveerimist, vastasel juhul pehmendavad need ja rikuvad kogu roa.

Maitsev hiina kapsa ja suitsukana salat

See roog valmistatakse majoneesi ja oliiviõliga. Igal juhul osutub see maitsvaks ja vürtsikaks.

Komponendid:

• Suitsutatud kana sink - 2 tk;
• Konserveeritud suhkrumais - 0,5 purki;
• hiina kapsas - 600 g;
• Oliivid - 1 purk;
• Kirsstomatid - 6 tk;
• Magus pipar või paprika - 1 tk;
• Rohelised - hunnik;
• Sool - maitse järgi;
• Majonees või oliiviõli - 100 ml.

Eemaldage liha luust, lõigake ribadeks. Rebi kapsas pikkadeks ribadeks. Pese köögiviljad ja tükelda väikesteks kuubikuteks. Ava mais ja oliivid, nõruta soolvesi ja loputa läbi sõela sooja veega. Panime kõik salati komponendid plastkaussi, soola ja maitsesta vastavalt soovile.

Hämmastav salat kapsa, kana ja ananassiga

Kui lisate Pekingi kapsale kanarinda ja konserveeritud ananassi, on see salat iga sportlase unistus, kuna see puuvili, mis on meie kehas, suudab põletada liigset rasva.

Komponendid:

• Kapsas - 550 g;
• Kana rinnatükk - 450 g;
• Konserveeritud ananassid - 1 purk;
• Konserveeritud rohelised herned - 1 purk;
• Oliiviõli - 150 ml;
• Sool - maitse järgi;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Või - ​​100 g.

Tükelda kapsas terava noaga. Haki keedetud kanaliha väikesteks viiludeks, tõsta kastrulisse ja prae kergelt võis läbi.

Puhastame küüslaugu, hõõrume ja paneme lihale. Avage purk, tühjendage soolvesi. Kui ananassitükid on liiga suured, lõigake need kuubikuteks.

Mahla pole vaja valada – neid saab maha pesta. Kombineerime kõik tooted tasasele tassile, soola ja valame oliiviõli.

Ebatavaline salat Pekingi kapsa, kana ja viinamarjadega

Väga spetsiifiline salat saadakse, kui selle koostisesse lisada viinamarju. Siiski tasub teada, et rooga ei säilitata kaua, seega on parem valmistada väike portsjon.

Komponendid:

• Kana liha - 450 g;
• hiina kapsas - 550 g;
• Sink - 150 g;
• Juust - 100 g;
• Sool - maitse järgi;
• Kodune jogurt - 200 ml;
• Taimeõli - 100 ml;
• Rohelised - hunnik;
• Viinamarjad - 200 g.

Pese ja kuivata kanaliha. Haki väikesteks kuubikuteks. Panime panni põletile, valage taimeõli ja praadige liha.

Juustu lõikame suurteks kuubikuteks, singi kangideks.

Kapsa peseme jooksva vee all, raputame maha, talle meeldib niiskust imada. Rebi õhukesteks ribadeks.

Pestud viinamarjad (parem on võtta rosinaid või musti seemneteta), lõigata terava noaga pooleks. Segame kõik tooted spetsiaalses konteineris ja soola.

Valage omatehtud jogurt väikeste portsjonitena, nii et roog ei muutuks vedelaks.

Kapsas + kana + mais = lihtne salat

Igasugune kapsasort sobib suurepäraselt maisiga, kuid just Pekingi kapsaga osutub salat kergeks ja õhuliseks.

Komponendid:

Väike kapsas - 1 tk;

• Paprika - 2 tk.;
• Konserveeritud mais - 1 purk;
• Valge päts - 3 tükki;
• Kana sink - 3 tk .;
• Tomatid - 2 tk .;
• Juust - 200 g;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 150 ml;
• Sool - maitse järgi.

Keeda pestud kanakoivad soolaga maitsestatud vees. Baton ribadeks lõigatud. Jaotage küpsetusplaadile ja saatke ahju praadima.

Pese ja lõika tomatid ja paprika kuubikuteks, brynza pikkadeks ribadeks. Me võtame liha välja ja ühendame luu küljest lahti. Naha saab eemaldada ja seda ei kasutata salatis. Võite võtta mis tahes kanaliha, kuid jalgades on see pehmem. Rebime selle kätega tükkideks.

Spetsiaalses kausis ühendame kõik valmistatud tooted. Soola, lisa hapukoor ja sega korralikult läbi.

Seenesalat hiina kapsa ja kanafileega

Selles salati versioonis kasutatakse nii marineeritud kui ka praetud seeni.

Komponendid:

• Kanafilee - 300 g;
• Marineeritud seened - 1 purk;
• hiina kapsas - 600 g;
• Sinep mahe - 2 spl. l.;
• Mais - 0,5 purki;
• Juust - 100 g;
• Värske kurk - 2 tk;
• Sool - maitse järgi;
• Taimeõli - 50 ml;
• Majonees madala rasvasisaldusega - 100 ml.

Avage seened ja mais, tühjendage soolvesi. Kui seened on liiga suured, lõika kaheks või kolmeks osaks, kui väikesed, jäta terveks.

Jahvatage juust riivis.

Pese kurgid ja kapsas külmas vees, kuivata.

Prae kanafilee taimeõlis pärast pesemist ja kuubikuteks tükeldamist. Lõika kapsas terava noaga üle pea.

Haki kurk väikesteks kuubikuteks.

Sega väikeses kausis majonees sinepiga. Kastame kõik tükeldatud tooted sügavasse plastkaussi, lisame soola ja maitsestame sinepi-majoneesikastmega.

Mereandide salati retsept kalmaari, hiina kapsa ja kanaga

Suurepärane salativalik pidulikuks sündmuseks. Lihtne valmistada ja mitte raske.

Komponendid:

• hiina kapsas - 400 g;
• Kalmaar - 300 g;
• Kana liha - 300 g;
• Rohelised herned - 1 pank;
• Kurk - 2 tk;
• Suhkur - 1 tl;
• Sojakaste - 40 ml;
• Sool - maitse järgi;
• õunasiidri äädikas - 3 spl. l.;
• puhastatud vesi - 2 liitrit;
• Taimeõli - 50 ml.

Sulanud kombitsad peseme vees. Me panime keevasse vette, sõna otseses mõttes 2 minutit. Te ei pea neid kauem küpsetama, muidu muutuvad need sitkeks. Võtke välja ja laske jahtuda. Eemaldame naha pealmise kihi, võtame pintsettidega südamiku välja ja hakime õhukesteks rõngasteks.

Pese ja kuivata köögiviljad. Rebi kapsas kohe salatikaussi. Saadame ka kurnatud herned, ribadeks hakitud kurk.

Eelpestud ja kuubikuteks hakitud liha praetakse taimeõlis. Lase jahtuda ja tõsta teiste koostisosade hulka.

Puista peale äädikas, suhkur, vala üle kastmega ja sõtku kõik korralikult läbi.

Eksootiline salat hiina kapsast, kana- ja krabilihast

Päris hea salativalik pereõhtusöögiks.

Komponendid:

• Krabi liha - 300 g;
• Kapsas - 300 g;
• Kanafilee - 400 g;
• Kurk - 2 tk;
• Munad - 4 tk.;
• Sool - maitse järgi;
• Küüslauk - 2 nelki;
• madala rasvasisaldusega majonees - 150 ml;
• Krevetid - paar tükki kaunistamiseks;
• Kirsstomatid - 6 tk;
• Taimeõli - 100 ml.

Jahvatage sulatatud krabiliha mis tahes kujul. Pese köögiviljad ja lase kuivada. Lõika liha pikkadeks ribadeks. Prae taimeõlis ja lisa hakitud küüslauk.

Keeda krevette keevas vees 2 minutit. Lase jahtuda ja koori koor ära.

Lõika kapsas pikkadeks ribadeks. Köögiviljad tükeldame ribadeks, keedetud munad kuubikuteks. Tükeldatud tooted panime eelnevalt ettevalmistatud nõusse.

Soola ja maitsesta madala rasvasisaldusega majoneesiga. Peal suured krevetid.

Roa kvaliteet sõltub paljuski õigetest põhikoostisainetest. Seega tasub Pekingi kapsa omandamise ajal keskenduda lehtede seisukorrale. Kui need on loid ja närbunud, on köögivili kaua seisnud ega ole värske.

Värvus peaks olema küllastunud, hele varjund näitab mahlasust ja tumedam - kiulisust ja kuivust. Puudutades peaks sellel olema hea tihedus ja elastsus. Lõikamisel pööra kindlasti tähelepanu sellele, kas ridva sisse pole peidetud nälkjaid ja putukaid.

Salatit on kõige parem serveerida klaasist läbipaistvas salatikausis, nii näeb see isuäratavam välja.

Kõik salati jaoks kasutatavad tooted - kanafilee, kalmaar, krabiliha - on kõige parem osta jahutatult.

Kui otsustate kana praadida ja mitte keeta, ärge hoidke seda liiga kaua tulel, liha on piisavalt pehme ja kergesti kuivab.

Nagu eelpool mainitud, võid salatile maitsestada mis tahes enda valitud kastmeid, kuid seda tuleb teha alles enne roa serveerimist. Vastasel juhul see nõrgub, muutub märjaks ja maitsetuks.

Head isu!