Pitsa lehttaignast ilma pärmita. Lehttaigna pitsa: retseptid

Lehttaigna pitsat on võimatu mitte armastada. Õhuke, uskumatult krõbe tainas mahlase täidisega sobib ideaalselt!

Isegi koolipoiss saab sellist pitsat küpsetada, kuid peate teadma mõnda saladust. Esiteks tuleb tainast esmalt mitu tundi sulatada. Selle aja jooksul hakkab pärm toimima ja tainas suureneb oluliselt. Nüüd tuleb see korralikult läbi sõtkuda ja lahti rullida, nii on väiksem võimalus, et tainas küpsemise ajal paisub. Teiseks, kui tahad, et tainas oleks õhuke, tuleb seda enne veidi küpsetada, siis ei ima lehttainas ketšupit ega kogu täidisest eralduvat mahla ning jääb krõbe, ei märjaks.

Valmista lehttaignapitsa valmistamiseks koostisosad. Tainas tuleb esmalt üles sulatada, sibulad ja seened koorida, tomatid pesta.

Rulli tainas 0,3-0,5 cm paksuseks, puista ahjuvorm jahuga, laota tainas laiali.

Torka tainasse teravate nelkidega kahvliga, muidu paisub see küpsemise ajal kindlasti üles. Kuumuta ahi 220 kraadini, pane tainas 10 minutiks ahju. Hoia sellel silm peal, see võib ikka paisuda. Kui see juhtub, võtke nende ahjuvorm välja ja torgake paisunud kohad uuesti kahvliga läbi.

Kuni tainas küpseb, lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks.

Seened lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Lõika tomat õhukesteks viiludeks.

Juust riivida jämedale riivile.

Köögiviljade tükeldamise ajal oli tainas juba veidi küpsenud, nüüd tuleb väga kiiresti tegutseda.

Määri tainas oma lemmikketšupiga.

Lao välja seeneviilud ja sibul.

Laota tomativiilud seente ja sibulate peale.

Puista liha peale riivjuust ja laota peale kapparid. Küpseta veel 7-10 minutit.

Lehttaina pitsa on valmis. Õhuke ja uskumatult krõbe tainas, lihtsalt maitsev!

Nautige!

Kas sa armastad pitsat? Samas rumal küsimus – kes teda ei armasta? Valdav enamus inimesi vastab sellele küsimusele jaatavalt, nii et ma küsin parem veidi teisiti – kas sulle meeldib pitsat küpsetada? Oh, just seal, intensiivselt noogutajate read hõrenesid, osa harrastajaid kadus, alles jäid kõige visamad. Siis räägin teile saladuse, kuidas mõnikord saate petta ja pakkuda oma majapidamisele suurepärast hommikusööki, mille valmistamiseks ei kuluta peaaegu midagi. - see on lihtsalt imeleiutis, mis on säästnud palju hommikutunde ja pakkunud rõõmsat tuju tuhandetele peredele. See on lihtne – isegi laps saab retseptiga hakkama. See on mugav – pole vaja taignaga jamada, kausse kleepuvast ainest pesta ja sõtkumisele aega kulutada. See on kiire – saate sellise ilu viie minutiga kokku panna. Ja üldiselt lehttaigna pitsa retsept- mõned kindlad eelised ja olulisi puudusi pole. Üldiselt on see suurepärane võimalus kiireks eineks – eeldusel, et kõik vajalikud koostisosad on külmkapis olemas, võid olla kindel, et pere ei jää õhtusöögi nälga ka siis, kui tuled töölt koju väga väsinuna, et äkilised külalised ei kardaks sind, et teel olles saad alati organiseerida lihtsa, kuid maitsva suupiste. Lühidalt, lihtsalt ideaalne valik igaks juhuks.

Toitumisspetsialisti näpunäide: kiireks ja usaldusväärseks kaalu langetamiseks peate vältima ainult kolme asja: hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.

Sai austust lehttaigna pitsa retsept? Lähme siis koos kööki, teeme ära! Ühest küljest on kõik üsna lihtne ja selge, teisest küljest räägin teile ühe saladuse, tänu millele tuleb minu lehttaigna pitsa maitsvam kui kõigil neil, kes saladust ei tea.

Koostis:

1 pakk lehttainast (450 g);

200 g vorsti;

200 g kõva juustu;

4-5 art. l. tomati kaste;

tomatid, sibulad, oliivid, seened, paprika ja kõik muud pitsakatted teie valitud valikul.

Tõsta sulatatud lehttainas küpsetuspaberi või silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Seekord tegin portsjonitega pitsasid, seega lõikasin taigna kohe ruutudeks, aga ühe tavalise pitsa saab samamoodi küpsetada.

Terava noaga (ma eelistan pitsanoa) teeme mitte sügavaid lõikeid mööda sisemist perimeetrit, taandudes servast umbes 4 mm. Panime toorikud ahju - temperatuur on 180 kraadi, umbes 10-15 minutit.

Tainas peaks kergelt pruunistuma ja kerkima, muutudes visuaalselt peaaegu kuivaks. Tavaliselt valmistatakse lehttaigna pitsa nii, et laotakse kohe kogu täidis taignale – peale küpsetamist jääb see raske ja justkui märg. Kui viia tainas peaaegu valmis ilma täidiseta, osutub see palju maitsvamaks ja meeldivamaks.

Paralleelselt lõikasime vorsti (sink, keedetud sealiha ja mida iganes soovid).

Hõõrume juustu - mul ei olnud piisavalt mozzarellat, sain väikese sortimendi.

Tükeldame sibula.

Ja üldse kõik muud komponendid, mida plaanid pitsa peale panna. Üldjuhul on see retsept hea viis külmkapi ühest nurgast ümber paigutatud jääkidest, mis ei leia oma kohta, ära viskamiseks.

Ja siis kõik muu, mida soovite isiklikult pitsa peale panna. Peal on juust. Pane uuesti ahju veel 10-15 minutiks.

Võtame välja siis, kui juust on juba korralikult pruunistunud, aga mitte veel kuivanud. Naudi oma einet!

Mõnikord tahaks väga isetehtud pitsat küpsetada, aga soovist tuleb loobuda vaid seetõttu, et tainast tuleb kaua sõtkuda ja siis oodata, kuni see kasvab. Pakume teile suurepärast alternatiivi - lehttainast.

Seda pole vaja küpsetada, seda saab osta, sulatada ja kohe kasutada. Oleme teie jaoks välja valinud mitu lisandit, millest igaüks väärib kindlasti teie tähelepanu.

Valmistamise üldpõhimõtted

Oluline on paar tundi enne pitsa küpsetamist tainas sügavkülmast välja võtta. Asetage see pinnale, kuhu kavatsete rullida, kuid enne seda puista see pind jahuga üle, et see ei kleepuks. Tähtis on ka tainas ise jahustada, muidu läheb see murenema ja tekib kuiv koorik, millega hiljem enam midagi peale hakata ei saa.

Me ei soovita täidist liiga märjaks teha. Kui täidis on juba valmis, on oht, et põhi ei küpse hästi. See tähendab, et ei pea kasutama palju näiteks tomateid, tooreid seeni (kuna need annavad palju niiskust) ja ananasse.

Pitsa peekoniga lehttaigna baasil

Aeg valmistuda

kaloreid 100 grammi kohta

Kuidas süüa teha:

Nipp: Enne serveerimist võid pitsa üle puistata rukolaga, sest nii tuleb maitsvam.

Pitsa kana ja seentega lehttaignal

Kana ja seened on üldiselt toiduvalmistamise klassika, mitte ainult pitsakatteks. Seetõttu peate seda kindlasti proovima, et oma retseptoreid tabada.

Kui palju aega - 1 tund ja 50 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 184 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Eemaldage tainas kindlasti sügavkülmast, asetage lauale, puista pulbriga.
2. Puista ka peale, muidu läheb tainas ilma ja tekib kuiv koorik.
3. Koori seente kübarad ja varred ning lõika kuubikuteks.
4. Eemalda sibulalt koor, pese pead ja lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Vala pannile õli ja lase kuumeneda.
6. Pange sibul segades sisse, hautage pehmeks, lisage soola ja musta pipart.
7. Järgmisena lisage seened ja hautage neid täielikult küpseks.
8. Pese kanafilee, puhasta kiledest ja rasvast, pane kastrulisse.
9. Vala vesi ja pane pliidile, keera tuli põlema.
10. Niipea kui see keeb, tuvastage umbes kolmkümmend minutit.
11. Kui aeg on möödas, tõsta kastrul tulelt ja jahuta liha puljongis.
12. Lõika jahtunud filee kuubikuteks või viiludeks.
13. Pese paprika, lõika pooleks ja koori, lõika viljaliha ribadeks.
14. Sega väikeses kausis tomatipasta majoneesiga.
15. Ava oliivid, nõruta soolvesi ja lõika poolrõngasteks või jäta terveks.
16. Rulli sulanud tainas veidi lahti ja laota ahjuplaadile. Kata see esmalt pärgamendilehega või õlita.
17. Määri põhi kausist valmistatud kastmega.
18. Tõsta peale seenemass sibulaga, aseta kanaviilud.
19. Järgmisena jaga laiali paprika, tomatite ja oliivide viilud.
20. Riivi juust ja puista see veel toore pitsa peale.
21. Küpseta 180 kraadi juures umbes tund.

Näpunäide: oliivid võib maitse järgi asendada oliividega.

Hakklihaga täidetud lehttainas

Harva serveeritakse restoranides pitsat hakklihaga. Seetõttu otsustasime silma paista ja pakkuda teile väga maitsvat ja lihtsat versiooni selle valmistamisest kodus.

Kui palju aega on 1 tund ja 30 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 273 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Sulatamiseks eemaldage pahvimass eelnevalt külmkambrist.
2. Sel juhul tuleb tainas panna jahuga üle puistatud kohale.
3. Soovitame ka peale puistata, et see ära ei kuivaks ja koorikut ei tekiks.
4. Vala pannile õli, kuumuta see kuumaks ja pane peale hakkliha.
5. Koorige küüslauk, eemaldage kuivanud servad ja suruge nelgid läbi puru pannile.
6. Sega hakklihaga ja aeg-ajalt tükke purustades hauta pehmeks.
7. Kui lihapõhi on valmis, lisa pool ketšupist, sega läbi ja tõsta tulelt.
8. Pese paprika, eemalda seemned ja membraanid, lõika viljad kuubikuteks.
9. Koorige sibul, peske ja lõigake terava noaga rõngasteks.
10. Haki oliivid. See võib olla rõngas, see võib olla triibuline.
11. Majonees segatakse väikeses kausis ülejäänud ketšupiga.
12. Rulli taignarulliga pehme tainas küpsetusplaadi suuruseks lahti.
13. Määri ahjuplaat eelnevalt õliga või kata küpsetuspaberiga.
14. Tõsta paisu ja torgake kahvliga, kui te ei soovi lopsakat pitsat.
15. Pane viieks minutiks 200 kraadisesse ahju.
16. Pärast seda võtke see välja, kuid ärge lülitage ahju välja.
17. Määri põhi pintsli abil valmis kastmega.
18. Puista peale jahvatatud kuiva pune, jaota hakkliha ühtlaselt laiali.
19. Piserdage pitsaseguga, lisage sibul, paprika, seejärel oliivid.
20. Riivi juust ja puista sellega kogu toorroa pind.
21. Pange ahju umbes kolmekümneks minutiks.

Näpunäide: soovi korral võite lisada vürtse.

Kornišonide ja vorstidega

Üsna lihtne viis maitsva pitsa valmistamiseks. Peamiseks koostisosaks on vorstid, kuid oodake ka palju juustu, hapukurki ja vürtsikat kastet!

Kui kaua - 55 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 260 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Hankige tainas eelnevalt, laske sellel pehmeks ja edasiseks tööks sobivaks muutuda.
2. Valage ketšup, majonees väikesesse kaussi, lisage neile soolased, küüslauk, sibul, pune ja basiilik. Sega koostisained, lase kastmel tõmmata.
3. Puhastage vorstid kiledest, kui need on olemas, lõigake need rõngasteks.
4. Eemaldage sibulalt kest, peske pea ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
5. Loputage tomat, eemaldage vars, lõigake viljad väikesteks kuubikuteks.
6. Ava oliivipurk, nõruta soolvesi, lõika rõngasteks.
7. Avage kornišonid, lõigake kurgid õhukesteks viiludeks.
8. Till ja koriander loputage hoolikalt, kuivatage ja tükeldage peeneks.
9. Kata vorm või küpsetusplaat paberiga.
10. Puista tainas jahuga, rulli lahti ja aseta ettevalmistatud kohta.
11. Määri põhi vürtsika kastmega, pane peale suurem osa sibularõngaid.
12. Järgmisena laota pinnale kaks kolmandikku vorstidest, seejärel ülejäänud sibul.
13. Pärast seda laotage kornišonid, oliivid ja vorstijäägid.
14. Riivi juust ja puista suurem osa sellest pitsa peale.
15. Aseta peale tomatirõngad, puista peale ürte.
16. Puista ülejäänud juust rohelistele ja eemalda pitsa kahekümneks minutiks 250 kraadi juures.

Näpunäide: Kastme maitseaineteks võite valida mis tahes muu, mis teile meeldib.

Klassikaline pitsaretsept ahjusingiga

Peaaegu klassikaline omatehtud pitsa retsept. Sink, tomatid, oliivid, paprika, juust. Lihtne, maitsev ja kiire – mida veel õnneks vaja on?

Kui pikk on 45 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 217 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Eemalda pitsa tainas paar tundi enne küpsetamist, et see muutuks pehmeks ja saaks sellega tööd alustada.
2. Koorige küüslauk, lõigake sabad ära ja hakkige nelki.
3. Sellele massile lisage tomatipasta ja teelusikatäis sooja vett, segage hästi.
4. Lõika sink viiludeks, ribadeks või väikesteks kangideks.
5. Pese paprika, lõika terava noaga välja südamik, membraanid ja seemned.
6. Lõika mahlane ja magus puu ühesuurusteks ribadeks.
7. Pese tomat, eemalda vars ja lõika viljad rõngasteks.
8. Loputage tilli, tükeldage see terava noaga peeneks.
9. Nõruta oliividest soolvesi, lõika need rõngasteks.
10. Puista sulatatud tainas jahuga, rulli kergelt lahti.
11. Tõsta ahjuplaadile ja pintselda valmis tomatikastmega.
12. Kõige peale tõsta sink, paprika, tomatid ja oliivid.
13. Määri kõik majoneesiga ja puista juustuga, mis tuleb eelnevalt riivida.
14. Pane pitsa kahekümneks minutiks 180 kraadisesse ahju.
15. Enne serveerimist puista valmis roog ürtidega.

Näpunäide: soovi korral võid taignast välja lõigata ringi, et pitsa oleks võimalikult originaalilähedane. Seda saab teha koogivormiga.

Roa mereline variatsioon

Kindlasti ebatavaline! Kalmaar ja soolatud punane kala (lõhe) otsustasid seekord olla pitsakatteks. Samuti mõned tomatid, juust ja krabipulgad. Maitsev?

Kui palju aega - 1 tund.

Mis on kalorite sisaldus - 200 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Nagu ikka, tuleb tainas eelnevalt sügavkülmast välja võtta.
2. Koorige sibul, peske ja lõigake juurvili poolrõngasteks.
3. Pese tomatid, patsuta kuivaks ja haki terava noaga peeneks.
4. Krabipulgad vabanevad kestadest, lõigake need väikesteks kuubikuteks.
5. Loputage kalmaari rümbad, koorige ja keetke, kuni need on täielikult keedetud.
6. Tõsta kurn, loputa küpsetusprotsessi peatamiseks külma veega.
7. Lõika need sama paksusega rõngasteks.
8. Lõika kalafilee väikesteks tükkideks.
9. Rulli tainas veidi lahti ja aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
10. Määri põhi majoneesiga ja puista peale sibulakiht.
11. Aseta peale tomatid, siis krabipulgad ja siis lõhe.
12. Juust lõigatakse ribadeks ja jaotatakse ümber taigna perimeetri.
13. Keerake see ümber servade nii, et teil oleks juustu küljed.
14. Riivi ülejäänud juust.
15. Tõsta pitsa seitsmeks minutiks 200 kraadisesse ahju.
16. Võta välja, laota laiali kalmaarirõngad ja puista üle juustuga.
17. Pane ahju veel kümneks minutiks tagasi.

Näpunäide: ketšupi asemel võite kasutada tomatipastat.

Pitsa põhi tuleb kastmega määrida. Vastasel juhul osutub teie roog kuivaks, kõvaks. Maitse järgi võid kasutada ketšupit, majoneesi, nende segu või mõnda muud kastet.

Kui soovid ägedat kastet, lisa sellele lihtsalt jahvatatud punast pipart (tugev) või värskeid tšilliviile, hakitud küüslauku. Äärmisel juhul sobib ka suur kogus jahvatatud musta pipart.

Sõna otseses mõttes iga inimene, kes kuuleb sõna "pitsa" või nuusutab selle aroomi, on kohe valmis seda rooga tervikuna sööma. Valige endale kõige sobivam maitse, sest meie pitsaretsepte on uskumatult lihtne valmistada. Ja see, mida te selle tulemusel saate, on tõesti teie pingutusi väärt.

Traditsiooniliselt kasutatakse lehttainast nii magusate kui soolaste küpsetiste valmistamiseks. Sellest saate valmistada tohutul hulgal erinevaid kulinaarseid hõrgutisi - keeltest ja tigudest klassikaliste pahvide ja pizzani.

Lehttaina retsepte on mitu ja igaüks neist on omamoodi hea. Taigna võid küpsetada klassikalisel viisil: määri mitu korda õliga kihiti ja rulli lahti. Ja võite peatuda lihtsustatud versioonil, mis säästab aega, kuid annab ka mitte nii mureda ja õrna kooki kui esimesel juhul.

Lehttaignaga on pitsa jaoks väga meeldiv töötada: selle eriline konsistents muudab imeliste maitseomadustega mistahes kujuga toodete valmistamise lihtsaks.

Pitsa lehttainas võib olla pärmiga või hapnemata. Lisaks võib see sisaldada hapukoort, kodujuustu, kalgendatud piima ja muid piimatooteid. Mis puutub täidisesse, siis selline põhi sobib hästi seente, liha, juustu ja juurviljadega.

Selle taignaversiooni valmistamiseks on kõige parem võtta kreemjas või piimamargariin - nii on valmis pitsa õrnem ja lõhnavam.

Sa vajad:

Margariin (200-grammise paki neljas osa);

Vesi (0,25 l);

nisujahu (umbes pool kilogrammi);

Sool (mitte rohkem kui teelusikatäis).

Vesi tuleb panna sügavkülma. Ootame jahtumist ja vahepeal sõelume jahu, üritades seda lauale või mõnele muule puitpinnale liuglasse valada. Tee keskele auk.

Valage sool külma vette, segage ja hakake seda järk-järgult valama jahu keskele (süvend peaks olema selline, et vesi sellest välja ei voolaks). Väga ettevaatlikult, kasutades nuga, ühendame vee ja jahu. Järgmisena sõtke tainas oma kätega. On vaja tagada, et mass oleks homogeenne, ilma tükkideta.

Teeme taignast palli, katame salvräti või rätikuga (võid kasutada toidukilet) ja paneme kaheks tunniks külmkappi. Vahepeal pehmenda margariini veidi ja anna sellele pikipulga kuju. Seejärel panime tunniks sügavkülma (eeldame, et tainas ja margariin on vaja korraga külmkapist välja võtta).

Jahtunud tooted võtame külmkapist välja, rullime taigna lahti ja anname sellele pikivarda kuju. Surume margariini taigna keskele ja teeme "ümbriku", sulgedes selle servadest.

Rulli tainas pikisuunas ohtralt jahuga ülepuistatud laual lahti (samal ajal peaksid “ümbriku” servade ristmikud olema tagaküljel). Rulli tainas väga-väga õhukeseks, siis keera kolm korda kokku ja rulli uuesti lahti.

Pärast seda tuleb tainas uuesti kolmeks voltida ja tunniks ajaks külmkappi panna. Selle aja möödudes saate seda kasutada pitsa alusena.

munad (2 tk);

Vesi (0,25 l);

nisujahu (1 kg).

Sega jahu veega, lisa sool ja munad, sõtku tainas. Kui see osutus liiga jahedaks, võite seda veidi veega lahjendada. Sõtku tainas kätega korralikult läbi, seejärel rulli õhukeseks ja voldi neljaks. Kordame voltimist-voltimist vähemalt viis korda. Tulemuseks on madala kalorsusega, kuid väga maitsev lehttainas, mis sobib suurepäraselt pitsa jaoks mistahes lisanditega.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

piim (poolteist klaasi);

Või (pool 200-grammisest pakist);

nisujahu (kaks klaasi);

muna (1 tk);

Sool (kolmandik teepaadist);

Suhkur (supilusikatäis);

Värske pärm (25 g).

Aretame pärmi soojas piimas, lisame suhkru, soola, muna ja läbi sõela sõelutud jahu. Sõtku tainas ja vala sinna sulavõi. Sõtkuge mass põhjalikult, kuni see on täielikult homogeenne. Seejärel jätke kolm tundi soojas kohas. Taigna maht peaks kahekordistuma.

See on retsept neile, kes tahavad väga pitsat, aga pärmi ja jahuga mässates, kaks tundi oodates, kuni tainas kerkib, pole lihtsalt aega ega energiat. Sellisteks puhkudeks hoia lehttaigna kotti kindlasti sügavkülmas. Sest pole midagi lihtsamat kui lehtpärmitaignast valmistatud pitsa. Miks pärm? Esiteks on sellega lihtsam töötada - see on plastikust, ei vaja rullimisel hoolikat käsitsemist. Kuidagi jaotasin ahjuplaadile, näpistasin kihid keskele - ja saab kohe täidise välja laduda. Teiseks on pärmi-lehttainas küpsetades õhem ja õrnem. Samal ajal säilitab see oma helbelise krõbeda struktuuri. Maitse on kujuteldamatu! Võtame mis tahes täidist, mida meie süda ihkab.

Otsustasin proovida teha punase kala, juustu ja köögiviljadega täidetud pitsat. Selline komplekt sai:

• 1 pakk lehttainast,
• 300 g punast kala (toores),
• 100 g kõva juustu,
• üks väike ring mozzarellat (125-grammine kott),
• 3 kirsstomatit,
• pool tavalist sibulat ja pool punast sibulat,
• kuivatatud Provence'i ürdid ja pune (see on kohustuslik, muidu pole pitsa pitsa).

Kuidas ma lehttaigna pitsat tegin

Valmis tainas sulatada. Ta pani kihid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, ühendas need keskelt kätega ja jaotas küpsetusplaadile nii, et tainas kerkis kergelt äärtesse. Taignarulli pole üldse vaja! Ja ärge kartke, et selle käigus võivad lehttaignale tekkida mõlgid või see võib rebeneda. Kui tekivad augud, ühendage nendes kohtades lihtsalt tainas. Täidise alt ei jää midagi välja, küljed kerkivad ja pruunistuvad küpsemise ajal. Täidise saab välja panna nii, et pitsa näeks ilus välja - siin saate mängida koostisosade värvidega ja isegi välja mõelda mõned mustrid, kui soovite oma kunstilise maitsega publikule muljet avaldada.

Järgmiseks riivisin jämedale riivile kõva juustu ja puistasin peale kihi lehttaigna. Tean, et meie kodukokkade tavaline viga on see, et puistatakse täidise peale juustu, nii et pole enam võimalik aru saada, millise pitsa lauale tõstate. Meie ülesanne on täidist kasumlikult serveerida. Ja juust sulab selle all ära.

Täidise võid panna endale meelepärasel viisil. Lõikasin punase kala õhukesteks põikiribadeks ja ladusin ringidesse. Lõikasin mozzarella pikuti neljaks õhukeseks kihiks ja siis veel kolmeks tükiks. Ta laotas tükid kalade vahedesse. Ülevalt, järjekorrast hoolimata, puistatakse sibula poolrõngastega. Lõika tomatid pikuti neljaks tükiks. Ja üks peeneks ja valati peale. Soolatud ja puistata pune. Panin pitsa 200 kraadini eelsoojendatud ahju alumisele riiulile (seda tehakse selleks, et tainas hästi küpseks, täidis ja juust ei kõrbeks). Pitsat küpsetati 35 minutit. Valmiduse määrasin taigna hästi pruunide äärte järgi.

Nagu ma arvasin, oli lehttaigna pitsa väga-väga maitsev. Noh, mul kulus selle tegemiseks umbes seitse minutit, mitte rohkem.