Brezová šťava: výhody a poškodenie tela, obsah kalórií a odporúčania. Prečo je brezová šťava užitočná: aplikácia a kontraindikácie Aké je použitie brezovej šťavy

Brezová šťava je tekutina prúdiaca vo vnútri kmeňa brezy. Z hľadiska nutričnej hodnoty ide o veľmi užitočný produkt obsahujúci množstvo látok potrebných pre telo.

Od pradávna si Slovania brezu ctili, vážili si a milovali ju ako zdroj cenných a liečivých zložiek. Brezové listy, púčiky, vetvičky a miazga sa v ľudovom liečiteľstve používali ako silný liek.

Breza zostáva cenným liekom – z jej dreva sa vyrába aktívne uhlie, decht, xylitol, náhrada cukru. Na breze rastie huba -.

Brezová šťava je známa svojim bohatým vitamínovým a minerálnym zložením a silnými blahodarnými vlastnosťami. Šťava obsahuje vitamíny, saponíny, organické kyseliny, triesloviny, sacharidy, enzýmy a fytoncídy.

Brezová šťava obsahuje soli horčíka, sodíka, kremíka, draslíka, vápnika, hliníka, medi, mangánu, železa, titánu, bária, niklu, fosforu, zirkónu, stroncia. V šťave sa našli aj stopy dusíka.

Vďaka rôznorodosti živín má brezová šťava komplexný účinok na telo. Používa sa pri nedostatku vitamínov, na posilnenie zdravia a obnovenie sily, na zvýšenie tónu a čistenie od toxínov.

Fytoncídy obsiahnuté v šťave zvyšujú odolnosť organizmu voči vírusovým infekciám, zabíjajú baktérie a mikróby a posilňujú imunitný systém. Na tom sú založené protizápalové výhody šťavy.

Brezová šťava zlepšuje metabolizmus, urýchľuje metabolizmus, tonizuje nervový systém, pomáha vyrovnať sa so sezónnym blues a depresiou.

Brezová šťava sa používa na chudnutie. Nie nadarmo sa hovorí „štíhla ako breza“ – užívaním brezovej miazgy ľahko získate späť štíhlosť a pružnosť postavy, pretože nutričná hodnota nápoja je vysoká, energetická hodnota nízka – 24 kalórií na 100 ml šťavy. Brezový nápoj sa používa pri liečbe obezity rôzneho stupňa.

Pri pravidelnom používaní brezovej miazgy sa krv čistí, stúpa hemoglobín, odstraňujú sa trosky, toxíny, produkty rozkladu a škodlivé látky. Zlepšuje hojenie rán, kožných lézií a jaziev po vredoch.

Nápoj priaznivo ovplyvňuje činnosť obličiek, čo je dôležité pri pyelonefritíde a urolitiáze.

Ako sa získava a skladuje brezová šťava

Šťava sa získava z kmeňov brezy skoro na jar, hneď ako začne prúdiť miazga a púčiky začnú napučiavať. V silnom strome s rozprestierajúcou sa korunou a priemerom kmeňa najmenej 20 cm sa vytvorí otvor hlboký 2 až 3 cm a umiestni sa nádoba, do ktorej začne kvapkať šťava. Jeden strom môže zhromaždiť 1-2 litre šťavy. Neodporúča sa zbierať viac, aby strom neodumrel.

Čerstvo zozbieraná šťava sa uchováva v chladničke najviac 2 dni, na ďalšie skladovanie šťavy sa zmrazuje alebo konzervuje.

Kontraindikácie pre brezovú šťavu

Takýto užitočný produkt nemá žiadne kontraindikácie na použitie, môže ho piť každý, s výnimkou ľudí trpiacich alergiami na peľ brezy.

Brezová šťava, breza je nápoj, ktorý priaznivo pôsobí na celý ľudský organizmus. Výhody brezovej šťavy si všimli už naši predkovia a tajomstvá liečby brezovou šťavou sa dedia z generácie na generáciu. Brezová šťava má liečivé zloženie, pretože breza patrí medzi najliečivejšie stromy u nás. Prečítajte si o výhodách brezovej šťavy nižšie.

Na jar, asi tri týždne, sa s nami breza delí o svoje „slzy“ a pomáha človeku ozdraviť telo. Tajomstvo a obľúbenosť brezovej šťavy spočíva v tom, že sily nahromadené v kmeni brezy počas zimy sa brezovou šťavou prenášajú na človeka.

Zloženie brezovej miazgy

Brezová šťava obsahuje cukry (fruktóza, glukóza, sacharóza), organické kyseliny, enzýmy a látky s vysokou antimikrobiálnou aktivitou (fytoncídy). Veľa je aj brezovej miazgy a minerálnych prvkov, ktoré telo oslabené jarnou hypovitaminózou potrebuje. Po vypití brezovej šťavy doplníme organizmu zásoby draslíka, vápnika, sodíka, horčíka, železa, mangánu, medi.

Vlastnosti brezovej miazgy

Keďže brezová šťava obsahuje enzýmy a biologické stimulanty, posilňuje imunitný systém.
Draslík, vápnik, horčík obsiahnuté v brezovej šťave sú nevyhnutné pre normálne fungovanie srdca.
Taníny brezovej miazgy – pôsobia protizápalovo.
Stráviteľné cukry sú dobré pre funkciu mozgu.

Vlastnosti brezovej miazgy z nej robia nenahraditeľný nástroj na zlepšenie zdravia ľudského tela a posilnenie imunitného systému.

Aké je využitie brezovej miazgy

Jarná brezová šťava možno považovať za jednu z najlepších diétnych pomôcok. Systematický prijímanie brezovej šťavy má tonizujúci účinok. Ak vypijete aspoň pohár brezovej šťavy denne, budete sa cítiť viac nabití a energickejší. Ospalosť, depresia, únava zmizne.

Výhody brezovej šťavy a skutočnosť, že brezová šťava je dobrým všeobecným tonikom pri rôznych chorobách. Okrem iného pôsobí močopudne, stimuluje činnosť obličiek. Brezová šťava podporuje uvoľňovanie kyseliny močovej, zvyšuje vylučovanie moču. Je užitočný pre ľudí s ochoreniami obličiek a močových ciest. Brezová šťava posilňuje silu ľudí s ochorením pľúc, artritídou alebo bronchitídou. Ľudia s urolitiázou a žalúdočnými vredmi by sa však pred očakávaním výhod brezovej šťavy mali poradiť s lekárom.

Odporúča sa piť brezovú šťavu pri kožných problémoch – ekzémy, lišajníky, furunkulóza. Opláchnite brezovou šťavou bolesť hrdla, preukázaný prínos brezová šťava pri komplexnej liečbe bolesti hlavy, kašľa, kĺbových ochorení. Brezová šťava schopnosť čistiť krv a odstraňovať toxické látky je vlastná, preto je skutočná výhody brezovej šťavy s intoxikáciou tela. Tiež Brezová šťava uľahčuje stav pri infekčných ochoreniach.

nepochybne, výhody brezovej šťavy je zrejmé, ale stojí za to pochopiť: táto šťava nie je liek, ale dobrý podporný prostriedok daný prírodou, ktorý by sa mal používať pri komplexnej liečbe.

Poškodenie brezovej šťavy

Brezová šťava môže byť škodlivá, ak: zberaná v blízkosti diaľnic, zberaná v meste, na mieste s nepriaznivým prostredím. Brezová šťava môže byť škodlivá aj pre tých, ktorí sú alergickí na peľ brezy!

Výhody brezovej šťavy - ľudové recepty

Čo lieči brezová šťava, ako liečiť brezovou šťavou, aké choroby lieči brezová šťava ... Recepty na liečbu brezovej šťavy zbierali a uchovávali naši predkovia. Ľudia boli často liečení brezovou šťavou.

Anémia - liečba brezovou šťavou
Brezová šťava obsahuje veľké množstvo vitamínov, stopových prvkov vrátane železa a prírodného cukru, preto je indikovaná pri nízkej hladine hemoglobínu.
Zmiešajte rovnaké diely čerstvej brezovej šťavy s jablkovou, mrkvovou alebo cviklovou šťavou a máte produkt, ktorý účinne zvyšuje hemoglobín. Užívajte 50 ml (to je asi 1 zásobník) 15 minút pred jedlom 3x denne, počas celej doby prúdenia brezovej miazgy.

Znížená imunita - liečba brezovou šťavou
Nápoj pozostávajúci z brezovej miazgy, mlieka (v rovnakých pomeroch) a s prídavkom malého množstva škrobu pomáha zlepšiť imunitu.

Nádory - liečba brezovou šťavou
Pri výskyte rôznych nádorov tradičná medicína odporúča zmiešať 2 diely brezovej šťavy s 2 dielmi šťavy z rebríček, 2 dielmi mrkvovej šťavy, 1 dielom šťavy z hemlock trávy, 1 dielom šťavy z ľubovníka bodkovaného a 1 časť šťavy z lúčnej trávy. Užívajte 1 polievkovú lyžicu ráno nalačno s mliekom a 1 polievkovú lyžicu večer, tiež s mliekom.

Choroby tráviaceho systému - liečba brezovou šťavou
Pri pálení záhy a gastritíde s nízkou kyslosťou, dyskinéziou žlčových ciest, exacerbáciou peptického vredu, plynatosťou a chronickým zápalom pankreasu sa brezová šťava užíva takto: 50 ml v čistej forme alebo zriedená teplou prevarenou vodou v pomere 2: 1 - piť denne.

Vysoký tlak - ošetrenie brezovou šťavou
Pri hypertenzii s vysokým krvným tlakom, sprevádzanej opuchmi, bolesťami srdca, bolesťami hlavy a závratmi, vypite 1/2 pohára brezovej miazgy 2-krát denne. Šťava pôsobí ako mierne diuretikum, odstraňuje prebytočnú vlhkosť z tela.

Choroby ciev a kĺbov - liečba brezovou šťavou
Diuretická funkcia brezovej miazgy spolu s protizápalovým účinkom nám umožňuje považovať ju za dobrý liek na artritídu, artrózu, dnu, reumatizmus, kŕčové žily nôh, trofické vredy. V tomto prípade by sa šťava mala vypiť 50 ml v čistej forme alebo zriedená vodou v pomere 2: 1, 3 krát denne, pol hodiny pred jedlom. Účinok terapie sa zvýši, ak vypijete pohár teplého mlieka nalačno a pred spaním.

Choroby pľúc – liečba brezovou šťavou
Pri bronchitíde, pneumónii, tuberkulóze sa brezová šťava pije takto: 75-100 ml 2-krát denne. Pri prechladnutí (faryngitída, laryngitída) a pri angíne s brezovou šťavou, v čistej forme alebo zriedená teplou vodou, je užitočná na lačný žalúdok a po každom jedle kloktajte. Pri vysokých teplotách môže byť brezová šťava použitá aj ako lokálne antipyretikum - čisté alebo so studenou vodou (2: 1). Gáza alebo bavlnené handry sa navlhčia v šťave, ľahko sa vyžmýkajú a priložia na lakte, podpazušie a oblasti slabín, pod kolená, omotajú sa okolo členkov a zápästí a vymieňajú sa, kým sa pacientova teplota nezníži.

Kožné ochorenia - liečba brezovou šťavou
Ako vonkajší prostriedok sa brezová šťava používa na ekzémy, neurodermatitídu, psoriázu, furunkulózu, akné, plesňové ochorenia a zle sa hojace rany. V týchto prípadoch sa brezová šťava používa vo forme umývania, utierok, pleťových vôd, obkladov na problémové oblasti a miesta. Vonkajší účinok šťavy možno zdvojnásobiť požitím v čistej forme, 75-100 ml pred jedlom a v noci.

Choroby urogenitálneho systému - liečba brezovou šťavou
Pri ochoreniach obličiek - chronická pyelonefritída, prítomnosť piesku alebo malých kameňov - brezová šťava sa má piť denne na lačný žalúdok, 1 pohár nezriedený.
Pri urolitiáze a ochorení žlčových kameňov treba brezovú šťavu brať s opatrnosťou, najskôr zistiť zloženie a veľkosť kameňov. V opačnom prípade môže brezová šťava, ktorá je silným „kameňovým“ prostriedkom, vytlačiť veľký kameň do úzkeho kanála a vyvolať koliku. To sa však týka iba kameňov oxalátového a kyseliny močovej. Brezová šťava naopak rozpúšťa fosfátové a uhličitanové kamene, len preto ju musíte piť najmenej 3 mesiace, 1 pohár na lačný žalúdok a hodinu pred spaním.

Vypadávanie vlasov - liečba brezovou šťavou
Ak si všimnete, že vaše vlasy zoslabli a začali vypadávať, tento proces pomôže zastaviť trením zmesi brezovej miazgy s vodkou a odvarom z koreňa lopúcha v rovnakých častiach do pokožky hlavy. Brezová šťava tiež pomáha bojovať proti lupinám, preto si musíte vlasy umyť brezovou šťavou.

Každý je už zvyknutý piť šťavu z pomaranča, broskyne, jablka, hrozna. Počuli ste už o breze, alebo si aspoň pamätáte slová piesne – pil som brezovú šťavu v brezovom lese? Možno ste to aj skúsili, najmä ak ste niekedy žili alebo len boli na vidieku. Premýšľali ste niekedy nad tým, aký druh brezovej miazgy je prospešný a škodlivý? Poďme na to.

Je známe, že takýto nápoj ľudia používajú už veľmi dlho. Najčastejšie sa vyskytuje v Rusku, aj keď treba poznamenať, že ostatné krajiny sa začínajú pozorne pozerať na tento nápoj. Predtým v ZSSR sa brezová šťava dala ľahko kúpiť takmer v každom obchode. V dnešnej dobe to už neplatí. A mladí už ani nevedia, akú chuť tento nápoj má.

Vo všeobecnosti je tento typ šťavy tekutý, zdanlivo priehľadný. Vplyvom koreňového tlaku stromu sa uvoľňuje z kmeňa. Aby ste ju ochutnali, musíte kôru trochu narezať alebo nalomiť a do vzniknutej medzery vložiť malú hadičku - šťava cez ňu pretečie. A samozrejme si treba pripraviť zavárací pohár, fľašu alebo inú nádobu, ktorú chcete naplniť. Po všetkých týchto postupoch by malo byť miesto zberu zapečatené voskom, aby nedošlo k poškodeniu stromu.

Tento nápoj je možné zbierať od apríla do mája (do polovice apríla).

Chutí veľmi sviežo, s jemnou sladkou dochuťou. Zároveň veľmi dobre uhasí smäd. Brezová šťava obsahuje veľa vitamínu C, minerálov a trieslovín, ako aj silice.

Výhody brezovej šťavy

Prečo je brezová šťava užitočná? Tu treba povedať, že pre vysoký obsah živín v brezovej šťave celkovo pôsobí na organizmus blahodarne a liečivo. Okrem toho sa berie aj ako liek.

Napríklad, ak vás trápi kašeľ, musíte po zmiešaní so škrobom a mliekom vypiť zohriatu brezovú šťavu. Tento nápoj by sa mal vypiť každý deň, 1 pohár, kým kašeľ neustúpi.

S nádchou, a najmä ak je chronická, musíte každý deň vypiť pohár brezovej tekutiny. To vám pomôže zbaviť sa ho v krátkom čase alebo aspoň uľahčiť.

Máte menšie problémy s prácou gastrointestinálneho traktu? Potom stačí piť túto šťavu častejšie. Veď stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy a celkovo priaznivo pôsobí na trávenie. Zmierňuje zápchu a normalizuje stolicu. A ak máte nejaký zápal v ústnej dutine, potom si ju môžete opláchnuť šťavou.

Brezová šťava pomáha v boji proti opuchom, ktoré vznikajú v dôsledku piesku alebo kameňov v žlčníku alebo obličkách, ako aj vo všeobecnosti, ak sú obličky nefunkčné. Faktom je, že má diuretické vlastnosti. Ale ak máte jednu z týchto chorôb, tento nápoj sa môže liečiť len po konzultácii s lekárom.

Ak máte odreniny, vredy alebo iné rany, ktoré sa dlho nehoja, skúste ich ošetriť neriedenou brezovou šťavou. Pomôže ich utiahnuť.

Brezová šťava tiež pomáha zmierniť jarné depresie a vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov. Za týmto účelom vypite pohár tohto nápoja každý deň po dobu 2 týždňov.

Mimochodom, ak budete sledovať svoju postavu, potom sa vám tento nápoj bude páčiť. Koniec koncov, neobsahuje ani tuky, ani bielkoviny. Skladá sa výlučne zo sacharidov a jeho obsah kalórií je extrémne nízky. Okrem toho má táto tekutina vysokú nutričnú hodnotu. Preto sa odporúča piť, ak ste už nejaké to kilo schudli a teraz sa tento proces zastavil.

Brezová šťava má okrem liečivých aj kozmetické vlastnosti. Takže môžu opláchnuť vlasy. To pomôže obnoviť rovnováhu vlhkosti v pokožke hlavy, čím pomôže posilniť štruktúru vlasov a zabrániť lupinám. Ak trpíte aktívnou stratou, pripravte si masku z tohto nápoja pridaním odvaru z koreňa lopúcha a trochu brandy. Táto zmes by sa mala aplikovať pol hodiny a potom zmyť vodou pri teplote, ktorá je pre vás príjemná.

Nápoj tiež pomáha omladiť a vyživiť pokožku tváre či tela. Môžete ho použiť napríklad na zbavenie sa akné. Aby ste to urobili, musíte raz týždenne urobiť masku šťavy, medu a vaječného bielka. Ak netrpíte akné, na prevenciu môžete použiť brezovú tekutinu: stačí si ňou utrieť tvár ráno a večer.

Škody a kontraindikácie

Ak brezová šťava môže ublížiť, bude určite slabá. Preto je dovolené piť ľuďom v akomkoľvek veku a dokonca aj tehotným ženám, dojčiacim matkám.

Stále však existujú kontraindikácie. Napríklad, ak ste alergický na peľ z brezových jahniat. Mimochodom, tento nápoj môže spôsobiť alergie veľmi zriedka (okrem už spomínaného prípadu), na rozdiel od toho istého oranžového. Ale na koži sa môžu objaviť podráždenia rôzneho druhu a vyrážka.

Taktiež by sa nemal piť pri žalúdočných vredoch. Najlepšie je obmedziť príjem šťavy, ak užívate veľké množstvo antidepresív alebo iných liekov, alebo ak fajčíte alebo pijete.

Ako a kde sa nápoj zbieral, je veľmi dôležité. Ako zbierať brezovú šťavu sme už opísali vyššie. Ak naozaj chcete získať prospešné vlastnosti tohto nápoja, nemôžete ho zbierať v blízkosti diaľnic a tovární. V opačnom prípade bude obsahovať ťažké kovy vo veľkých množstvách. Po vypití takejto šťavy nielenže nedosiahnete žiadny liečivý účinok, ale môžete spôsobiť vážne poškodenie a otráviť sa.

Brezová šťava (breza)- kvapalina vystupujúca z brezy v miestach poškodenia jej kmeňa alebo konárov. Takéto zranenia môžu byť rezné rany alebo zlomeniny a odtok tekutiny je spôsobený pôsobením koreňového tlaku v strome.

Brezová šťava je veľmi cenný produkt obohatený o množstvo telu prospešných látok, vďaka ktorým má táto tekutina komplexne priaznivý vplyv na ľudské zdravie.

Zloženie brezovej miazgy

Hustota šťavy - 1,0007-1,0046 g / ml;
Obsah pevných látok - 0,7-4,6 g / l;
Obsah popola - 0,3-0,7 mg / l;
Celkový obsah cukru je 0,5-2,3%;
Bielkoviny - 0,1 g / 100 g;
Tuk - 0,0;
Sacharidy - 5,8 g / 100 g;
Z organických látok uvádzame: silice, saponíny, betulol, viac ako 10 organických kyselín.

Obsah kalórií v brezovej šťave je- 22-24 kcal na 100 g čerstvého produktu.

Brezová šťava obsahuje aj tieto makro- a mikroprvky (minerály):

cukry - 1-4%;
- 273 mg / l;
- 16 mg / l;
- 13 mg / l;
- 6 mg / l;
hliník (Al) - 1-2 mg / l;
mangán (Mn) - 1 mg / l;
- 0,25 mg / l;
kremík (Si) - 0,1 mg / l;
titán (Ti) - 0,08 mg / l;
meď (Cu) - 0,02 mg / l;
stroncium (Sr) - 0,1 mg / l;
bárium (Ba) - 0,01 mg / l;
nikel (Ni) - 0,01 mg / l;
zirkónium (Zr) - 0,01 mg / l;
- 0,01 mg / l;
stopy dusíka (N).

Chemické zloženie sa môže trochu líšiť v závislosti od oblasti rastu darcovskej brezy a zloženia pôdy, na ktorej strom rastie.

Lekárske štúdie ukázali, že užívanie aspoň jedného pohára denne po dobu 2-3 týždňov (optimálne je vypiť pohár trikrát denne pol hodiny pred jedlom) pomôže telu vyrovnať sa s jarou, roztržitosťou, únavou, atď.

Z pohľadu bylinkárstva je brezová šťava jedným z najlepších prírodných prostriedkov na zlepšenie metabolizmu. Napriek tomu, že sa brezová šťava len málo líši od vody, dobre kvasí a priaznivo pôsobí na činnosť žalúdka.

Brezová šťava je bohatá na pre telo potrebné cukry, organické kyseliny, enzýmy, vápnik, horčík, železo a iné, o ktorých sme hovorili trochu skôr. Pre svoje bohaté zloženie sa odporúča pri ochoreniach krvi, kĺbov, kože, ale aj pri a iných ochoreniach dýchacieho ústrojenstva.

Použitie brezovej šťavy pomáha čistiť krv, podporuje metabolické procesy a odstraňuje škodlivé látky z tela v prípade infekčných chorôb. Je užitočné piť šťavu pri chorobách pečene, žlčníka, nízkej kyslosti, skorbutu a pohlavných chorobách.

Brezová šťava tiež prispieva k rýchlemu čisteniu organizmu od škodlivých látok a odbúravaniu močových kameňov fosfátového a uhličitanového pôvodu.

Breza zvyšuje odolnosť organizmu voči nachladnutiu, infekčným a alergickým ochoreniam, pôsobí anthelminticky, močopudne, protinádorovo, je užitočné natierať pokožku brezovou šťavou, na zvlhčenie a čistenie suchej pokožky.

A je tiež užitočné umývať vlasy brezovou šťavou, keď, aby sa zvýšil ich rast a vzhľad lesku a hebkosti (rovnakú vlastnosť má nálev z brezových listov). Brezová šťava je dobrým liekom na impotenciu. Brezové „slzy“ majú na ženy v období periódy veľmi dobrý vplyv. Ak vypijete aspoň pohár šťavy denne, ospalosť, únava, podráždenosť a ďalšie javy sprevádzajúce menopauzu pominú.

Výhody brezovej miazgy sú spôsobené jej komplexným zložením. Obsahuje minerály a stopové prvky potrebné pre ľudský organizmus, najmä draslík, železo, mangán, horčík, meď, vápnik, nikel. Brezová šťava tiež obsahuje veľa vitamínov, komplexné cukry, organické kyseliny, éterické oleje, triesloviny, fytoncídy. Odborníci sa domnievajú, že takzvaná brezová šťava je vlastne tajomstvom rastlinných buniek s obrovskými schopnosťami.

„Brezová šťava“ predávaná v obchodoch v skutočnosti nemá nič spoločné s tou pravou. Ide o nápoj z vody, kyseliny citrónovej a cukru, nie je zdravý.

Majú tendenciu syntetizovať účinné biogénne stimulanty, podobne ako enzýmy alebo hormóny. Táto tekutina s najkomplexnejším chemickým zložením má teda nenahraditeľné liečivé funkcie. Okrem toho má brezová šťava nízky obsah kalórií, iba 22 na 100 gramov. Vďaka tomu ho môžu používať aj tí, ktorí držia rôzne druhy diét.

Ako zbierať brezovú šťavu

Ako už bolo spomenuté, na začiatku jari môžete získať brezovú šťavu. Je potrebné nepremeškať moment opuchu prvých púčikov. To znamená, že sa začína objavovať veľké množstvo miazgy, aktívne sa pohybuje vo vnútri stromov.

Aby nazbieraný nápoj nebol, ale užitočný, treba preň zájsť do lesa, kde v blízkosti nie sú cesty ani priemyselné podniky. Faktom je, že ak zbierate brezovú šťavu v meste alebo zo stromov rastúcich pozdĺž diaľnic, bude obsahovať veľa ťažkých kovov. Pitie takejto šťavy, samozrejme, nestojí za to.

Najužitočnejší nápoj sa zbiera zo starých brezových stromov, ktorých kmene sú hrubé viac ako 20 centimetrov. U mladých stromčekov je šťava menej nasýtená a samotný zber ich môže poškodiť.

Vo všeobecnosti, aby ste sa postarali o strom, ktorý dáva miazgu, musíte vyvŕtať dieru nie hlbšiu ako 2-3 centimetre. Malo by sa to robiť pod uhlom 45 stupňov, prirodzene, so sklonom nadol. Po ukončení procesu sa rana dobre zahojí.

Diera je na južnej strane stromu, nie vyššia ako 40-50 centimetrov od zeme. Vnútri je vložená rúrka, môžete si vziať plastovú alebo zrolovať kúsok kôry do drážky. Žľab by mal byť nasmerovaný do zbernej nádoby.

V priemere jedna breza dokáže vyprodukovať asi 2 litre miazgy za deň. Ale je lepšie nebyť lakomý ani na liter, inak môžete strom pokaziť. Po ukončení výroby šťavy je nevyhnutné ranu v kmeni pevne utesniť hlinou, záhradnou smolou, machom alebo plsťou.

Výhody brezovej šťavy

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu je brezová šťava užitočná pre zdravých ľudí aj pre pacientov s rôznymi chorobami. Deti aj dospelí ho môžu piť každý deň, telo ho potrebuje najmä na jar, v období sezónneho nedostatku vitamínov.

Keďže brezová šťava prakticky neobsahuje alergény, odporúča sa ju piť na posilnenie imunity tehotných a dojčiacich žien. A ak žena počas tehotenstva trpí opuchmi, zdravý nápoj pomôže zbaviť sa ich. Brezová šťava je totiž výborným diuretikom.

O prospešnosti brezovej šťavy pri rôznych ochoreniach hovoria nielen naturopati a tradiční liečitelia, ale aj špecialisti na tradičnú medicínu. Napríklad vďaka svojmu výraznému diuretickému účinku je brezová šťava v zásade indikovaná na zlyhanie obličiek a ochorenie obličiek.

Nemali by ste ho však piť, ak sú v obličkách kamene: môžete spôsobiť ich pohyb, vyvolať koliku.

Brezová šťava dokonale čistí krv, odstraňuje toxíny a toxíny. Preto je dobré ho použiť v prípade intoxikácie. Napríklad v prípade infekčných chorôb, vysokej teploty, horúčky, pohlavných chorôb.

Brezová šťava dobre stimuluje tráviacu sekréciu. Tí, ktorí majú nízku kyslosť, by ju mali piť v pohári trikrát denne. V zásade uľahčuje stav tým, ktorí trpia gastrointestinálnymi ochoreniami.

Okrem toho brezová šťava našla uplatnenie v kozmeteológii. Pomáha tonizovať pokožku, posilňuje vlasy a bojuje proti lupinám.

Recepty z brezovej šťavy

Brezová šťava sa môže piť nielen v čistej forme. Na jej základe existuje niekoľko skvelých receptov. Napríklad brezový kvas. Na jeho prípravu je potrebné naliať šťavu do pohára, pridať cukor v množstve 2 lyžičky. na liter pridajte 3-5 hrozienok. Potom ho odložte na pár dní na teplé miesto a nechajte mierne prekvasiť. Keď je nápoj pripravený, môže sa skladovať na chladnom mieste 2 alebo dokonca 3 mesiace.

Ďalším receptom na báze brezovej šťavy je medovina. Ale nie tradičné, ale jednoduchšie. Do šťavy je potrebné pridať med podľa chuti a dôkladne premiešať. Nápoj bude lahodný. Prípadne môžete experimentovať zmiešaním brezovej šťavy so širokou škálou bobúľ.