Piimakokteil kookospiima ja banaaniga. Kookossiirupi kokteili retseptid


208137 10

06.10.10

Kui mõnus on õhtul juua klaas oma lemmikkokteili – alkohoolset või mitte, vahet pole, kõik oleneb sinu soovist ja maitsest. Pean ütlema tohutult tänu inimesele, kes esimesena mõtles mitu koostisosa kokku segada, mille tulemusena sündis esimene kokteil.

Mõned väidavad, et sõna "kokteil" pärineb hispaaniakeelsest väljendist cola di gallo - kuke saba. Nii nimetasid nad välise sarnasuse huvides ühe taime juureks, millega Mehhiko lahe ääres asuva Campeche linna baarmen enda valmistatud jooke segas. Ameerika meremeestele, kes ei jätnud vahele ühtegi baari, meeldis külastada seda Campeche'i. Küsimusele, mis pill tal käes on, vastas viisakas baarmen inglise keeles: "Cocktail" – "kuke saba". On veel üks lugu, mis seob "kokteili" päritolu "kukese sabaga". See lugu kuulub James Fenimore Cooperile. Tema sõnul valmistas esimese kokteili 18. sajandi 70ndatel kindral Washingtoni vägede pahna Elizabeth Flanagan. Ühel päeval serveeris ta ohvitseridele rummi, rukkiviski ja puuviljamahlade jooki, kaunistades klaase võitlevate kukkede sabadest pärit sulgedega. Üks ohvitseridest, sünnilt prantslane, hüüatas sellist prillide kaunistust nähes: "Vive le cog's saba!" ("Elagu kukesaba!"). See pooleldi prantsuse, pooleldi ingliskeelne fraas meeldis kõigile ja jooki hakati kutsuma "kokteiliks" - kukesabaks.

Praeguseks on igasuguste kokteilide jaoks palju retsepte. Kuid nende hulgas on ka selliseid, mis on 100 protsenti olemas igas maailma baaris, olgu selleks Prantsuse restoran või Ameerika söögikoht.

Maailma 10 populaarseimat alkohoolset kokteili

Selle kokteili lõi Monsieur Piet Petiot 1921. aastal Pariisis Harrise baaris. Jook päris oma nime ilmselt Inglise kuninga Henry VIII tütrelt, kes sai oma julmuse tõttu hüüdnime Bloody Mary.

Koostis:

  • 3/10 viina
  • 6/10 tomatimahla
  • 1/10 sidrunimahla
  • Worcestershire'i ja Tabasco kastmed
  • selleri sool
  • soola, pipart maitse järgi

Mida teha: Segage kõik koostisosad jääga highball-klaasis. Kaunista sidruniviilu ja sellerioksaga. Serveeritakse tugevalt jahutatult.

Kruvikeeraja

Selle kokteili sünnimaa on USA. Algul oli kokteil oma olemuselt väga lihtne - apelsinimahl ja viin. Tänapäeval võib see kokteil sisaldada viina asemel rummi, viskit ja muid kangeid jooke. Näiteks "Mexican Screwdriver" sisaldab tekiilat, "Honey Screwdriver" - meeõlut, "Ginger Screwdriver" - ingveri likööri. Paljudes riikides on "kruvikeeraja" tähistatud ingliskeelse sõnaga "screwdriver" (hääldatakse skryudryver), mis tähendab ka "kruvikeeraja". Sellel kokteilil on vastupidise koostisosade osakaaluga variatsioon, mida nimetatakse "drivesreweriks". Esimene kirjalik mainimine kokteili Screwdriver kohta leidub Ameerika ajakirjas "Time" 24. oktoobri 1949. aasta numbris.

Koostis:

  • 50 g viina
  • 100 g apelsinimahla

Mida teha: Sega viin jääga täidetud kõrges klaasis apelsinimahlaga. Serveeri kõrrega.

See kokteil meeldis omal ajal kuulsale kirjanikule Ernest Hemingwayle. Seda valmistatakse laimimahlast, valgest rummist, värskest piparmündist, toonikuveest, suhkrust või siirupist ja purustatud jääst. Joo seda kokteili ainult läbi kõrre, et piparmündilehed ja jää suhu ei satuks ning sülitama ei peaks.
Mojitot on kahte tüüpi: madala alkoholisisaldusega ja alkoholivaba. Pärineb Kuuba saarelt, sai populaarseks USA-s 1980. aastatel. Nime "mojito" päritolu kohta on mitu teooriat. Üks ütleb, et see sõna pärineb hispaania keelest. Mojo (moho, mojito – deminutiivne). Mojo on kaste arvatavasti Kuubal ja Kanaaridel, tavaliselt sisaldab see küüslauku, pipart, sidrunimahla, taimeõli, ürte. Teine väidab, et mojito on modifitseeritud mojadito (hispaania keeles Mojadito, lühend mojado), mis tähendab "kergelt niiske".
Mojito koosneb traditsiooniliselt viiest koostisosast: rumm, suhkur, laim, mullivesi ja piparmünt. Selle magusate ja värskendavate tsitruseliste kooslus piparmündiga, mida võidi rummile lisada, et viimase kangust "maskeerida", tegi sellest kokteilist ühe populaarseima suvejoogi. Mõned Havanna hotellid lisavad mojitodele ka Angostura. Alkoholivabas mojitos asendatakse valge rumm vee ja pruuni roosuhkruga.

Koostis:

  • piparmünt 20 lehte
  • laim 2 viilu
  • suhkrusiirup 15 ml
  • jääkuubikud
  • valge rumm 50 ml
  • sooda 10 ml


Mida teha: Kõrgesse klaasi pane värsked piparmündilehed, paar laimiviilu ja vala kogu koostis suhkrusiirupiga. Pidage nuia hästi meeles. Järgmisena purusta jää ja vala klaasi, lisa rumm, lisa klaasi ääreni soodat, sega kokteililusikaga ja kaunista lõpus piparmündioksaga.

Alaska

Seda Ameerika päritolu kokteili peetakse klassikaks. See on valmistatud kollasest chartreuse'ist ja džinnist, serveeritakse jääga.

Koostis:

Džinn 60 ml
kollane Chartreuse 15 ml
apelsiniliköör 5 ml
purustatud jää

Mida teha: Segage pooleldi jääga täidetud segamisklaasis džinn, Chartreuse kollane liköör ja apelsiniliköör. Vala kokteiliklaasi ja serveeri. Serveeri kokteiliklaasis. Kaunista apelsiniviiluga.

Pina colada

Pina Colada kokteil on valmistatud ananassimahlast, Malibu liköörist, kookoskoorest ja Bacardi rummist ning kaunistatud kirsi- või ananassiviiluga.
Bahia on Pina Colada tüüp. See sisaldab lisaks tavalistele koostisosadele ka sidruni viljaliha. Klaas ise on kaunistatud mitte puuviljade ja marjadega, vaid piparmündioksaga.
Traditsiooniline Kariibi mere alkohoolne kokteil, mis sisaldab rummi, kookospiima ja ananassimahla. Kokteili nimi on tõlgitud kui "filtreeritud ananass". Algselt tähendas see nimetus värsket ananassimahla, mida serveeriti kurnatuna (colado). Pingutamata kutsuti patukrae. Seejärel lisati kompositsiooni rumm ja suhkur. 20. sajandi keskel sündis ühes Puerto Rico baaris piña colada retsept, mis saavutas tohutu populaarsuse ja sai Puerto Rico uhkuseks. Piña coladat peetakse Puerto Rico ametlikuks joogiks.

Koostis:

  • 4-6 jääkuubikut
  • 2 osa Rum Light
  • 1 osa tumedat rummi
  • 3 osa ananassimahla
  • 2 osa Malibu likööri
  • ananassitükid kaunistuseks


Mida teha: Täida šeiker purustatud jää, lahja rummi, kookoslikööri ja ananassimahlaga. Segumiseks loksutage kergelt. Kurna suurde klaasi ning kaunista kirsi- ja ananassiviiludega.

Martini

See legendaarne kokteil on jätkuvalt populaarne kogu maailmas, sealhulgas Venemaal. See on valmistatud vermutist ja džinnist ning on alati kaunistatud oliividega. Kokteili serveeritakse spetsiaalsetes klaasides.
Möödunud sajandi alguses nimetati "Martini" itaalia vermutiks, millel polnud tegelikkuses selle kokteiliga mingit pistmist. Kuid umbes 20. sajandi keskpaigas. mõlemad mõisted on ühinenud ja tänapäeval kutsutakse nii vermutit kui ka auväärsete kasiinode külastajate poolt nii armastatud kokteili.
Kokteil on oma nime saanud selle looja Martini de Anna de Toggia järgi. Esialgne versioon koosnes võrdsetes osades vermutist ja džinnist ning kannab nüüd nime "fifty-fifty", kuid nüüd muudetakse martini proportsioone kuni ülikuiva martini välimuseni, mil klaas loputatakse vaevu vermutiga enne valamist. džinn.

Koostis:

  • 4-6 purustatud jääkuubikut
  • 3 osa džinni
  • 1 spl kuiva vermutit või maitse järgi
  • garneeringuks kokteilioliiv


Mida teha: Pane jääkuubikud kannu. Valage džinn ja vermut ning segage. Vala jahutatud klaasi ja kaunista kokteilioliiviga.

Ladina-Ameerika päritolu kokteil, välimus pärineb ligikaudu ajavahemikust 1936-1948, selle välimusest on palju versioone, peaaegu kõigis neist on Margarita-nimeline naine. Esimene versioon on, et esimese Margarita autor on mehhiklasest baarmen Carlos Harrera. 1938. aastal töötas ta baaris Rancho La Gloria Tijuanas, kuhu kunagi astus sisse pürgiv näitlejanna Margarita. Tema blondid lokid ja taevalik ilu inspireerisid Carlost looma esimest klaasi kokteili – ühtaegu vürtsikas ja õrn.
Kuid on veel üks lugu, mis räägib Texase aristokraadist Margarita Samesist. Väidetavalt korraldas ta ühel aastal, 1948. aastal, oma Acapulcos asuvas villas suurejoonelise vastuvõtu. Ta kostitas oma külalisi enda leiutatud uue tekiilakokteiliga. Külalistele meeldis, nad jõid end aeglaselt purju ja lõbutsesid. Nii joovad kõik ja unustasid perenaise loomingu, kuid külaliste seas oli ka Hiltoni hotelliketi omanik Tommy Hilton. Tommy kui pragmaatiline ärimees mõistis, et boheemlasliku daami leiutamisega saab palju raha teenida. Paar päeva hiljem ilmus kokteil tema hotellide baaride ja restoranide menüüsse. Pole teada, kas ta jagas müügikasumit Madame Samesiga, kuid ta kindlustas naisele kokteili nimel autoriõigused.



Koostis:

1 osa Blanco tequilat
1 osa laimimahla
1/2 osa Cointreau apelsinilikööri

Mida teha: Valmistatakse šeikeris ja serveeritakse jahutatult laia varrega kokteiliklaasis, ääristatud soolase servaga (klaasi äär on niisutatud laimimahlaga ja kastetud peeneks kristallilisse soola) ja kaunistatud laimiviiluga.

Long Island

Mõnikord nimetatakse seda menüüs "Long Island Ice Tea". See on kange kokteil, mis vastupidiselt nimele ei sisalda teed. See jook on valmistatud tekiilast, viinast, rummist ja džinnist. Mõnikord lisatakse sellele Triple Sec. Selle joogi valmistamisel on oluline rangelt jälgida proportsiooni. Kui saate aru, et baarmen segas kokteili silma järgi, siis on teil täielik õigus olla nördinud ja keelduda joogi eest maksmast.
Reeglite järgi peaks kokteili valmistama mitte rohkem kui 5 erinevast koostisosast, kuid Long Island on erand. See koosneb 6 kuni 7 koostisosast. Populaarne versioon on, et kokteil leiutati esmakordselt keeluaastatel, kuna see meenutab välimuselt ja aroomilt jääteed (jääteed). Siiski arvatakse, et kokteili valmistas esimest korda 1970. aastatel Long Islandil Smithtowni ööklubi baarmen Chris Bendixen.

Koostis:

Viin 30 ml.
valge rumm 30 ml.
Cointreau liköör 30 ml.
tequila 30 ml.
sidrunimahl 30 ml.
suhkrusiirup 30 ml.
kokakoola maitse järgi

Mida teha: Esmalt pane klaasi jää. Valage järjestikku kõik loetletud koostisosad. Vala Coca-Cola viimasena. Kaunista sidruniviilu ja piparmündioksaga. Serveeritakse kõrrega.

Kosmopoliitne

See kokteil on hetkel kasiinos kõige populaarsem. Selle lõi Ameerika baarmen Dale Degrof isiklikult laulja Madonna jaoks. See muutus peagi moes. See jook valmistatakse jõhvikamahlast, viinast, laimist ja liköörist ning serveeritakse martiniklaasides.

Koostis:

  • sidruni viin 40 ml
  • liköör "Cointreau" 15 ml
  • laimimahl 15 ml
  • jõhvikamahl 30 ml

Mida teha: Vala kõik koostisained jääga šeikerisse. Loksutage korralikult ja valage kokteiliklaasi. Kaunista sidrunikoorega.

Tom Collins

See klassikaline kokteil pärineb 19. sajandi algusest. Kuigi keegi ei ütle teile selle täpset päritolu, me teame, et selle leiutas baarimees nimega Collins kuulsas Limmersi hotellis Londonis. Algses retseptis kasutati džinnile sarnaselt kadakamarja Hollandi alkoholi. Lõppkokkuvõttes asendati see koostisosa magusama Londoni kuiva džinniga "Old Tom" (Old Tom) - seega nimi Tom Collins. Tegelikult kasutatakse Collinsi nime nüüd mitmesuguste muude kokteilide jaoks, mis on valmistatud sooda, suhkrusiirupi, sidrunimahla ja alkoholi koostisosaga. USA-s valmistatakse John Collinsi kokteili džinni asemel Bourboni viskiga. Teised joogid nimega Collins segatakse brändi, rummi või Šoti viskiga. See kokteil on värskendav, stiilne, elegantne, rikkaliku maitsepaletiga: loodud nautima seda keerukas ühiskonnas basseini ääres.

Koostis:

  • 60 ml kuiva Londoni džinni
  • 30 ml värskelt pressitud sidrunimahla
  • 1 tl suhkrusiirupit
  • 90 ml soodat

Mida teha: Täitke šeiker poolenisti jääga. Lisa džinn, sidrunimahl ja suhkrusiirup. Raputa korralikult. Kurna läbi sõela kõrgesse, jääga pooleldi täidetud klaasi ja lisa ettevaatlikult soodat. Segage õrnalt, et mullid sees püsiksid. Kaunista kirsiga likööris või sidruniviiluga, mille võib asetada otse joogi sisse või klaasi äärele.

Ja veel üks kokteil, mis on ka juhtival kohal kõigis maailma baarides ja restoranides.

Daiquiri

Arvatakse, et see kokteil on Kuuba päritolu. See sisaldab laimimahla, rummi ja siirupit. Kasiinodes on enim nõutud sellised selle kokteili sordid nagu "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri" jne. Nendele lisatakse viljaliha. Jook leiutati Daiquiri linnas 20. sajandi alguses. 1896. aastal segas kuumust kirudes keegi Jennings Cox (Ameerika kaevandusinsener) endale ja sõpradele ülalmainitud rummi laimimahlaga ning mitte lihtsalt ei sega, vaid kallas need koostisained jääkuubikutele. Selline sai Daiquiri (Daiquiri) kokteil. Ja Ernest Hemingway propageeris seda leiutist oma romaanides, ta oli selle joogi suur fänn. Ja 1893. aastal Kuuba iseseisvuse tähistamise ajal röstis Ameerika armee ohvitser tasuta Kuubat, segades Kuuba vaba vaimu sümboliseeriva Bacardi rummi ja Ameerika uue joogi Coca-Cola. Nende päevade hüüdlause - "Elagu vaba Kuuba!" igavesti säilinud Cuba Libre kokteili nimel.
Daiquiri populaarsus tõusis taevasse, kui F. Scott Fitzgerald mainis seda oma 1920. aastal ilmunud raamatus 2 Beyond Paradise. Episoodis, mis hoiatab rummi mõõduka joomise eest, tellib rühm tegelasi topeltdaiquirid kui "joovastuse" kuulutajat. õhtul", mis lõpeb hallutsinatsioonidega.

Koostis:

6/10 valge rumm Bacardi või Havana Club
3/10 sidruni- või laimimahla
1/10 suhkrusiirupit

Mida teha: Valage koostisained jääga täidetud šeikerisse ja loksutage 10 sekundit. Kurna kokteiliklaasi. Pink Daiquiri ("Pink Daiquiri") saate, lisades mõne tilga Grenadiini.



Kookospiim on vee ja kookoshelveste segu, mitte küpses kookospähkli sees leiduv vesi. Selle saamiseks on vaja kookospähkli viljaliha peeneks riivis riivida ja nõuda 12 tundi toatemperatuuril. Seejärel eemalda pealmine kreemjas kiht, selle alla jääb kookospiim. Jääb üle vaid pingutada.

Kookospiimast valmistatud alkoholivabad kokteilid on väga tervislikud. Kvaliteedi poolest on kookospiim väga sarnane vereplasmaga, sisaldab suures koguses aminohappeid. Kookospiima energeetiline väärtus on võrreldav liha ja piimatoodetega.

Kookospiimakokteil on hea südame- ja neeruprobleemidega inimestele. Madala suhkrusisalduse tõttu võivad kookospiima tarbida diabeetikud. Banaanid on eksootilised puuviljad, mis võivad neis sisalduva erilise aine - serotoniini suure sisalduse tõttu rõõmustada, rahustada närvisüsteemi.

Banaanid on kasulikud neeru-, maksa- ja stomatiidi korral. Kasulik mõju närvisüsteemi seisundile. Ja banaanikoor sisaldab ainet, millel on võimas mõju meeste potentsi.

Valmistage küpse kookospähkli viljalihast piim. Selleks riivi viljaliha peenele riivile, lahjenda keedetud veega ja jäta 12 tunniks toatemperatuurile seisma. Eralda koor, kurna piim.

Koori banaan ja mango, eralda mango kivist, lõika banaani, mango ja ananassi viljaliha väikesteks tükkideks. Vahusta puuviljad blenderis, lisa kookospiim, apelsinimahl, sega kõik läbi. Vala klaasidesse, kaunista apelsiniviiludega.

Koostis (2 portsjoni jaoks):
- 20 ml kookossiirupit;
- 20 ml grenadiini siirupit;
- 80 g maasikajäätist;
- 150 g limonaadi;
- 2 maasikat;
- purustatud jää.

Täida kõrged klaasid poolenisti purustatud jääga. Vala limonaad ja grenadiinisiirup kaussi. Sega kõik õrnalt lusikaga läbi, pane peale lusikatäis jäätist, kalla peale kookossiirup, pane sisse marjad ja kõrred.

"Cocochino"

Koostis (1 portsjoni jaoks):
- 20 ml kookossiirupit;
- 1 spl jahvatatud kohv;
- 40 ml vett;
- 120 ml 2,5% piima.

Keeda kange kohv ja sega. Keeda piim kastrulis ja tõsta kohe kõrvale. Valage see õhukese joana kohvi sisse nii, et Iiri klaasis tekiks kolm kihti: valge, pruun ja vahune. Laske lusikas õrnalt kokteili sisse.

"Kookospähkel" lastele

Koostis (1 portsjoni jaoks):
- 15 ml kookossiirupit;
- 15 ml kirsisiirupit;
- 180 ml banaanimahla;
- vahukoor;
- 1 kirss;
- paar viilu banaani;
- jää (valikuline).

Blenderis blenderis või vispliga banaanimahl kahe siirupi ja maitse järgi vahukoorega. Lisa jääd vastavalt soovile. Tõsta kokteil laiale klaasile, kaunista banaaniviilude ja kirsiga.

Alkohoolne kokteil kookossiirupiga "Painkiller"

Koostis (2 portsjoni jaoks):
- 40 ml kookossiirupit;
- 120 ml tumedat rummi;
- 40 ml apelsinimahla;
- 160 ml ananassimahla;
- 2 näputäis muskaatpähklit;
- 2 kooritud apelsini viilu;
- jää.

Pane šeikerisse veidi jääd, vala vedelatele koostisosadele ja loksuta paar korda korralikult läbi. Vala kokteilid portsjoniteks, puista peale muskaatpähkel. Aseta pokaalide servale apelsiniviil ja kaunista joogid vihmavarjudega.

"Bassein"

Koostis (2 portsjoni jaoks):
- 60 ml kookossiirupit;
- 60 ml heledat rummi;
- 40 ml viina;
- 20 ml Blue Curacao likööri;
- 120 ml ananassimahla;
- 20 ml 20% koort;
- poolrõngas ananassi;
- 2 kirsi või maasikat;
- purustatud jää.

Kombineeri rumm, siirup, mahl, koor ja purustatud jää šeikeris ning loksuta 10 sekundit. Jagage saadud segu 2 osaks, täitke klaasid ja valage aeglaselt liköör. Lõika ananassi poolrõngas pooleks, nööri koos marjadega hambaorkidele ja aseta serveerimisnõu äärtele.

"Grog eksootika"

Koostis (1 portsjoni jaoks):
- 15 ml kookossiirupit;
- 15 ml passioni siirupit;
- 100 ml vett;
- 1 kott musta teed;
- 40 ml valget rummi;
- 2 viilu apelsini ja sidrunit;
- 2 viilu õuna;
- kiivi ring;
- 2 kuivatatud nelki;
- näputäis jahvatatud kaneeli ja musta jahvatatud pipart.

Keeda kanget teed. Haki puuviljaviilud peeneks ja aseta Iiri klaasi. Vala sisse siirupite segu, seejärel kuum tee ja rumm. Maitsesta grog vürtsidega ja sega läbi.

Kookospähkel on kokteilide üks levinumaid koostisosi ja on hädavajalik parimate kookose alkohoolsete jookide valmistamiseks kogu maailmas. Nende silmapaistev esindaja on Pina Colada. Troopilise pähkli populaarsus on tingitud selle meeldivast maitsest, märkamatust buketist, kleepuvuse puudumisest.

Õrn koor, magus mahl, piim, viljaliha – see on mittetäielik nimekiri kookospähkli koostisosadest. Erinevate kookoskokteilide retsepte, ideid on üllataval kombel tohutult. Entusiastidel, kes soovivad luua uut ainulaadset maitset, on piisavalt ruumi katsetamiseks.

Kookoskoor jääb parimaks alkoholivabaks mikseriks, lisades jookidele magusa ja värske maitse. Omapärase maitse, piimaga võrreldes paksu, konsistentsi tõttu on need pälvinud gurmaanide tunnustuse. Muudel juhtudel kasutatakse iseloomuliku varju loomiseks kookosvett ja -siirupit. Vajalikud komponendid on enamikus hüpermarketites hõlpsasti saadaval. Esitame teie tähelepanu kõige kuulsamate kookose alkohoolsete jookide nimekirja, mida tarbitakse eraldi või mitmete kokteilide alusena.

Kookose alkohoolsete jookide tüübid ja kaubamärgid

  1. Erinevas vormis lõhnavad kookosliköörid, rummid. Tuntuimate kaubamärkide hulgas on Bacardi, Cruzan. Malibu on tuntud kookosrumm, millel pole oma segmendis võrdseid konkurente.
  2. Viina nomenklatuuri koos kookosejääkidega on viimastel aastatel tohutult edasi arendatud. On mitmeid suuremaid tootjaid, kes pakuvad selle toote igasuguseid variatsioone.
  3. Kokteilid Pina Colada, Mangaroca on populaarsed kaubamärgid, mis on kvaliteetsete eksootiliste kookosjookide austajate seas hästi tuntud.
  4. Kookosvein on meie kandis haruldane külaline, kuid tuttav kaaslane palmikasvatusaladel, kust seda tegelikult ammutatakse. Oksad, millel viljad (õied) kasvavad, lõigatakse ära. Seejärel voolab veinimaterjal lõikekohtadest nagu mahl ettevalmistatud anumasse. Kanguse poolest on selline jook võrreldav õllega.

Allpool loetleme teile viitamiseks vähem levinud ja eksklusiivsed kookose alkohoolsete jookide tarnijad. Brändide nimekirjas on: DeKuyper, Bols, Koko Kanu, Kalani, Mahina, Marie Brizard, Koko Klimenta. Valdav enamus neist on klassikalised liköörid. Batida de coco - kreemjas, mida kasutatakse koore asendajana. On ka neid, mis ühendavad kookospähkli soojust armastavate puuviljadega. Tavaliselt müüakse neid nimega "troopiline".

Kookose alkohoolsete jookide retseptid

Luba endale ja oma külalistele kodus valmistatud oivaline jook. Vaadake meie valmis näiteid ja mõelge enne sõpradele serveerimist välja ahvatlev nimi.

  • banaan;
  • Pool kookospähklit ja kogu selle vedel sisaldus;
  • pool sidrunit;
  • vanilje;
  • 2 apelsini;
  • viina maitse järgi (kasutage ainult kvaliteetseid, mitteeralduvaid alkoholiaure, mis rikuvad kogu mulje).

Pane apelsinid ja sidrun blenderisse, sega läbi. Lisa viljaliha (kopra), banaan, vesi, vanill, saavuta homogeenne mass. Kurna, lisa viin. Kui mahlapress on olemas, hõlbustavad selle eelised valmistamist ja joogi kvaliteet saab märkimisväärselt kasu.

  • vesi kahest kookospähklist;
  • 1 spl kondenspiima;
  • 15 g džinni;
  • 5g angostura on tsitruseliste koortest valmistatud aromaatne mõru.

Valmistamine on lihtne – sega kõik koostisosad, täida klaas džinni ja toonikuga, serveeri jääga.

  • 30 g kookosrummi;
  • 30 g valget rummi;
  • 3/4 tassi ananassimahla;
  • 1 tl sidrunimahla;
  • 1/2 banaani.

Kombineeri koostisained, aja banaan ilma kloppimata läbi mikseri, lisa džinn-toonik, jää, kaunista enne serveerimist ananassiviiludega.

Nagu näete, on meil tegemist loomingulise, meelelahutusliku äriga, kus on ruumi fantaasiale ja katsetamisele.

vidzimo.ru

"Shirley"

Koostis (2 portsjoni jaoks):
- 20 ml kookossiirupit;
- 20 ml grenadiini siirupit;
- 80 g maasikajäätist;
- 150 g limonaadi;
- 2 maasikat;
- purustatud jää.

Täida kõrged klaasid poolenisti purustatud jääga. Vala limonaad ja grenadiinisiirup kaussi. Sega kõik õrnalt lusikaga läbi, pane peale lusikatäis jäätist, kalla peale kookossiirup, pane sisse marjad ja kõrred.

"Cocochino"

Koostis (1 portsjoni jaoks):
- 20 ml kookossiirupit;
- 1 spl. jahvatatud kohv;
- 40 ml vett;
- 120 ml 2,5% piima.

Keeda kange kohv ja sega siirupiga. Keeda piim kastrulis ja tõsta kohe kõrvale. Valage see õhukese joana kohvi sisse nii, et Iiri klaasis tekiks kolm kihti: valge, pruun ja vahune. Laske lusikas õrnalt kokteili sisse.

"Kookospähkel" lastele

Koostis (1 portsjoni jaoks):
- 15 ml kookossiirupit;
- 15 ml kirsisiirupit;
- 180 ml banaanimahla;
- vahukoor;
- 1 kirss;
- paar viilu banaani;
- jää (valikuline)

Blenderis blenderis või vispliga banaanimahl kahe siirupi ja maitse järgi vahukoorega. Lisa jääd vastavalt soovile. Tõsta kokteil laiale klaasile, kaunista banaaniviilude ja kirsiga.

Alkohoolne kokteil kookossiirupiga "Painkiller"

Koostis (2 portsjoni jaoks):
- 40 ml kookossiirupit;
- 120 ml tumedat rummi;
- 40 ml apelsinimahla;
- 160 ml ananassimahla;
- 2 näputäis muskaatpähklit;
- 2 kooritud apelsini viilu;
- jää.

Pane šeikerisse veidi jääd, vala vedelatele koostisosadele ja loksuta paar korda korralikult läbi. Vala kokteilid portsjoniteks, puista peale muskaatpähkel. Aseta pokaalide servale apelsiniviil ja kaunista joogid vihmavarjudega.

"Bassein"

Koostis (2 portsjoni jaoks):
- 60 ml kookossiirupit;
- 60 ml heledat rummi;
- 40 ml viina;
- 20 ml Blue Curacao likööri;
- 120 ml ananassimahla;
- 20 ml 20% koort;
- poolrõngas ananassi;
- 2 kirsi või maasikat;
- purustatud jää.

Sega rumm šeikeris viina, siirupi, mahla, koore ja purustatud jääga ning loksuta 10 sekundit. Jagage saadud segu 2 osaks, täitke klaasid ja valage aeglaselt liköör. Lõika ananassi poolrõngas pooleks, nööri koos marjadega hambaorkidele ja aseta serveerimisnõu äärtele.

"Grog eksootika"

Koostis (1 portsjoni jaoks):
- 15 ml kookossiirupit;
- 15 ml passioni siirupit;
- 100 ml vett;
- 1 kott musta teed;
- 40 ml valget rummi;
- 2 viilu apelsini ja sidrunit;
- 2 viilu õuna;
- kiivi ring;
- 2 kuivatatud nelki;
- näputäis jahvatatud kaneeli ja jahvatatud musta pipart.

Keeda kanget teed. Haki puuviljaviilud peeneks ja aseta Iiri klaasi. Vala sisse siirupite segu, seejärel kuum tee ja rumm. Maitsesta grog vürtsidega ja sega läbi.

www.kakprosto.ru

Natuke ajalugu

Kokteil tabas koheselt kõigi, noorte ja vanade, aga ka turistide maitset, baarmeni nimi läks ajalukku ning Coco Lopezi kreemi leiutanud mehest sai hiljem edukas ärimees.

Pina Colada loomise ajaloost on aga veel üks versioon, mis räägib teisest baarmenist ja umbes 1964. aastast. Kokteili koostisse kuulusid tema sõnul ananassimahl, kondenspiim ja kookoskoor.


Praegu eelistatakse esimest versiooni, kuna kokteili "Pina Colada" koostis ei sisalda kondenspiima.

Möödunud aastate ajaloo müüdid nendega muidugi ei piirdu, selle joogi loomiseks on uskumatult palju võimalusi.

Ja nüüd, aja jooksul on selle joogi jaoks ilmunud suur hulk retsepte, kuid see saavutas oma suurima populaarsuse kahekümnenda sajandi 70ndatel, klassikalisel ja originaalsel kujul, pärast mitmeid metamorfoose sisaldas see rummi, mis on täielikult asendatav. teist tüüpi alkoholiga.

Iga amatöörbaarmeni abistamiseks sobib suurepäraselt kõige tavalisem blender, millesse tuleb laadida kõik koostisosad ja kloppida, kuni saadakse ühtlane kreemitaoline mass.

Lisa liköör või rumm

Lisa kookospiim või koor



Kokteilipiip ja vihmavari, muide, annavad edasi Kariibi mere saarte õhkkonda ning sukeldavad teid mõneks minutiks igavese suve ja naudingute õhkkonda.

Pina Colada koos Malibuga

Nõutavad komponendid:

  • Rumm (hele või valge) - 30 ml;
  • Ananassimahl - 90 ml;
  • Malibu liköör, mis annab kokteilile ainulaadse maitse - 30 ml;
  • koor (mitte rasvane) - 30 l;
  • Mõned jääkuubikud.

See kokteili versioon erineb traditsioonilisest selle poolest, et Venemaal sageli väga raskesti saadava kookospiima asemel lisatakse Malibu likööri, mis muudab joogi maitse intensiivsemaks ja huvitavamaks ning lisab loomulikult jõudu. . Siin märgitud kreem annab joogile õrna maitse ja meeldiva aroomi.

Küpsetusprotsess ei erine traditsioonilisest. Nagu klassikalises retseptis, vajame blenderit, kus kõik koostisosad põhjalikult peksame ja segame.

Virgin Pina Colada (alkoholivaba versioon)

Paljud meist ei taha alati isegi väikestes kogustes alkoholi juua ja sageli lihtsalt ei suuda seda näiteks autoroolis olles. Seejärel saad lubada end alkoholivaba joogiga, mis annab sama hästi edasi kõik tõelise Pina Colada maitseelamused ja pakub unustamatu naudingu.

Selline Pina Colada sobib suurepäraselt ka lastele, kes ei keeldu kuumal suvepäeval maitsvast joogist.

Niisiis, me vajame:

  • Ananassimahl - 10 ml;
  • Kookospiim - 60 ml;
  • koor 15% rasva - 30 ml;
  • Natuke tuhksuhkrut.

Alustame retseptiga, segades vispli või mikseriga põhjalikult ananassimahla, kookospiima ja osa koorest.

Ja ülejäänud kreemi sisse vala tuhksuhkur ja klopi neid kuni kreemja massi moodustumiseni.

Kokteili tuleks serveerida kõrges klaasis, et kihtide piirid oleksid näha: esmalt vedel osa (ananassimahl ja kookospiim), seejärel tuhksuhkruga vahukoor.

Lõpetage see kunstiteos, puistades peale šokolaaditükke või kaunistades kokteilikirsiga.

Ärge unustage oma põhku ja vihmavarju, nautige jooki ja unistage kauaoodatud suvepuhkusest.

Kokteil Amigos Pina Colada

  • Valge rumm - 60 ml;
  • Tume rumm 0 30 ml;
  • kookospiim või liköör - 30 ml;
  • Ananassimahl - 75 ml;
  • Natuke kreemi.

See kokteil on kapriisne kombinatsioon heledast ja tumedast rummist. Seetõttu on sellisel kokteilil palju rohkem väljendunud alkoholimaitse kui kõigil teistel. See kokteil sobib rummigurmaanidele, sest ainult selles saate maitsta ja mõista kogu selle mitmetahulist maitset.

Selle joogi valmistamisel kasutage ainult looduslikke koostisosi, näiteks ananassimahl on kõige parem ise valmistada, kuna konserveeritud võib koore õrna maitset rikkuda.

Kuid tema enda sõnul on tema toiduvalmistamine lihtne ja lihtne, mis ei nõua palju pingutust ega teatud kogemusi. Laadi kõik koostisained blenderisse, klopi, kuni klaasi sisu muutub üheks ning vala saadud mass kõrgetesse klaasidesse.

Kaunistuseks on pakutud kasutada šokolaaditükke, ananassilõike või vahukoort kokteilikirsiga. Üldiselt, kes armastab kuidas. Maitse avaldub kõige täielikumalt siis, kui rüüpad jooki aeglaselt läbi kõrre ja imetled päikeseloojangut.

Värske maasikakolada

Suvel on meie ümber lai valik värskeid marju ja puuvilju, millest ei saa mööda vaadata. Võib-olla üllatab Pina Colada kokteili maasikate huvitav maitse teid meeldivalt ja isegi rõõmustab. Nii et proovime seda koos küpsetada.

Selle imelise retsepti valmistamiseks vajame:

  • Rumm (parim on valge) - 60 ml;
  • Värskelt pressitud ananassimahl - 100 ml;
  • kookospiim või siirup - 50 ml;
  • Mitu suurt ja küpset maasikat.

Maasikad lisavad sellele kokteilile omapärast magusust ja värskust, suvist maitset ja maasikanaudingut.

Siin on vaja jääd, mõnda kuubikut, et anda kokteilile värskelt valmistatud smuuti omadused. Jääme blenderis magama, valame rummi, ananassimahla, kookospiima ja määrime maasikad. Jahvata kõik põhjalikult ja vala kõrgetesse klaasidesse.

Sellist kokteili on kõige parem kaunistada õhukeseks viilutatud maasikate ja vihmavarjuga ning loomulikult nautida seda kõrrega.

"Banaanikolada"

See kokteil ilmus umbes samal ajal kui maasikakolada. Selle peamiseks ja omanäoliseks koostisosaks on küps banaan, mis annab sellele hõrgutavalt magusa maitse ja meeli paisutava aroomi.

Lisaks kompenseerib banaan suurepäraselt alkoholi mõju, nii et hommikul tunneb pea end suurepäraselt, isegi kui lubate endale tavapärasest veidi rohkem.

Meil on vaja:

  • Rumm (eelistatavalt valge) - 50 ml;
  • Ananassimahl - 150 ml;
  • Malibu liköör - 30 ml;
  • 1-2 banaani.

Sellist kokteili on rõõm valmistada: koorisin banaani, lõikasin mitmeks tükiks. Seejärel laadisin kõik vajalikud komponendid blenderisse, vastavalt retseptile ja kloppisin 3 minutit.

Väljundiks on lõhnav, maitsev ja õhuline kokteil, mis tuleb kohe kõrgesse klaasi valada.

Kaunistada saab nii ananassiviilude kui ka õhukesteks viilutatud banaaniviiludega ning puista peale riivitud šokolaadi. Paljud baarmenid kasutavad kaunistuseks ka vahukoort. Serveeri jahutatult kõrre ja vihmavarjuga.

notefood.com

Kokteili ajalugu

Algselt koosnes jook ainult kurnatud ananassimahlast ilma viljalihata ja seda kutsuti coladaks. Seejärel hakati mahla kasutama valge rummi lahjendamiseks - see võimaldas alkoholi maitset summutada. Nii loodi Pina Colada algversioon.

Alles eelmisel sajandil valiti Puerto Ricos komponentide kompetentsed proportsioonid ja loodi kokteili praegune versioon.

Kookospiima lisamine muutis täielikult joogi maitset ja aroomi.

Serveeri "Pina Colada" kõigis maailma baarides algas alles pärast kuiva kookoskreemi ilmumist riiulitele.

Rahvusvaheline baarmenite assotsiatsioon – IBA – lisas kokteili oma nimekirja alles 1961. aastal.
Selle kokteili välimusest on mitu versiooni. Neist ühe väitel mõtles "Pina Colada" välja Beachcomberi asutuse baarmen Ramon Marerro 1954. aastal.

Teise versiooni kohaselt lõi kokteili Puerto Rico põllumajandusministeeriumilt tellimuse saanud teadlane. Esmakordselt esitleti jooki restorani Barracina külalistele. Alates 1978. aastast on Pina Colada saanud kogu vabariigi kinnisvara ja selle valmistamise hetk jäädvustati mälestustahvlile.

Kolmanda versiooni kohaselt loodi Pina Colada kokteil 1820. aastal, kui piraat Roberto Cofresi valmistas oma meeskonnale sarnase joogi. 20. sajandi teadlased parandasid ainult koostisosade koostist ja proportsioone.

Kokteili sordid

Aja jooksul on klassikaline joogiretsept läbi teinud olulisi muutusi, eriti neis riikides, kus kookospiim on haruldane ja kättesaamatu koostisosa. Selle analoogina kasutatakse sageli kookoslikööri või -siirupit, näiteks Malibu.

Kokteilile kreemja maitse andmiseks lisatakse Baileysi likööri, maitse andmiseks vanilliini.

Erinevate komponentide lisamine tõi kaasa kokteili erinevate variatsioonide tekkimise:

  1. Alkoholivaba – ei sisalda rummi;
  2. "Chi Chi" - rummi asemel lisatakse viina;
  3. Lava Flow – Klassikaline Pina Colada segatuna Strawberry Daiquiriga
  4. "Amaretto Colada" - lisatakse liköör "Amaretto";
  5. "Blue Hawaii" – lisatakse Blue Curacao likööri.

"Pina Colada" salajane kompositsioon

Kookoskoort – üht kokteili koostisosadest – hoidis joogi loonud baarmen pikka aega kõige rangemas usalduses. Retsepti autoriks oli Puerto Rico ülikooli professor Ramon Lopez, kes just "Kookosekoore koore" koore tõttu lõpetas oma teadusliku tegevuse ja läks kaubandusse.

Teise koostisosa saladus ei kestnud aga kaua: jook muutus üha populaarsemaks ja selle retsept avaldati New York Timesis.

Kohe pärast avaldamist algas tuline vaidlus selle üle, kes on kokteili looja. Mõnede teadete kohaselt kirjutas kuulus baarmen George Sinclair oma artiklites, et 20. sajandi alguses valmistati mõnes baaris sarnast kokteili. Ramon Morerrot on süüdistatud kokkumängus Lópeziga ja legendi kasutamises Kosmilki reklaamimiseks.

Teatud Ramon Portas Mingota püüdis end Pina Colada loojana esitleda. Oma baaris "La Baraccina" müüs ta peaaegu identse koostisega jooki, lisades sellele ainult kondenspiima ja kookoskoort. Baarmenite ühendus aga ei tunnustanud tema teeneid ja jättis autorluse Ramon Morrerole.

Pina Colada kokteili iseseisvaks valmistamiseks kodus peate järgima professionaalsete baarmenite nõuandeid, kes peavad joogi traditsioonilist versiooni ülioluliseks. Peab kohe ütlema, et antud juhul peame silmas kokteili alkoholivaba versiooni, mille nimi on “Virgin Pina Colada”.

Ananassimahl

Kui Pina Colada valmistamiseks kasutatakse tavalist tetrapakendist pakitud mahla, siis peaks see olema ainult kvaliteetne. Ärge lisage nektarit – see ei anna joogile vajalikku järelmaitset.

Konserveeritud ananassidest saab teha maitsva ja maitseküllase kokteili, kuid need peavad olema kvaliteetsed – odavad tooted on sageli metallimaitsega.

Tükkidest siirupit ei tasu kasutada - kokteili valmistamiseks on selleks blenderis purustatud ananass, mis annab joogile paksu konsistentsi. Koostisaine kogus arvutatakse 100 grammi mahla ja 90 grammi viilude suhtest.

Ideaalne variant on värskelt pressitud ananassimahl, kuigi tõeliselt küpset vilja on äärmiselt raske leida. Isegi siis, kui vili valmib, on üliraske anda joogile tõelist maitset.

kookospähkli kreem

Klassikaline kokteiliretsept sisaldab Coco Lopezi koort, mida on koduse joogi jaoks mõnevõrra raske leida. Sel põhjusel valmistatakse jook sarnastest koostisosadest.

Kookoskoor on üks piima fraktsioonidest – selle settimisest tulenev kõige paksem osa. Sellise toote rasvasisaldus on väga kõrge.

Coco Lopezi kreemi valmistamisel on lisatud kookossiirupi valmistamiseks roosuhkrut. Saate need asendada teiste kvaliteetsete kaubamärkide koorega ja lisada magusust suhkrusiirupiga. Selliste toodete rasvasisaldus jääb tavaliselt 30% vahemikku.

Kookoskreem oma konsistentsi tõttu sageli jahtudes kõvastub, seetõttu soojendatakse seda enne teiste koostisosadega segamist veidi.

Pina Colada kokteili valmistamine

Tänapäeval on klassikalise Puerto Rico joogi variatsioone tohutult palju. Saate seda kodus valmistada vastavalt allolevale retseptile.

Koostis:

Paljud baarmenid valmistavad Pina Coladat šeikeris, kuid klassikalise köögi austajad eelistavad kasutada blenderit – ainult selle abil saate saavutada kokteili algse lopsaka konsistentsi.

Lisaks ei saa te ilma selle seadmeta hakkama, kui kasutate mitte ananassimahla, vaid selle viile.

Kõik koostisained vahustatakse kahes etapis - kõigepealt kõik koostisosad ilma jääta, seejärel sellega, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Pina Colada serveeritakse spetsiaalsetes kõrgetes Hurricane klaasides. Jook on kaunistatud kirsi-, ananassi- või maasikaviiludega. Paljud baarmenid lisavad kokteili peale vahukoort.

Pina Colada serveerimiseks on sama suurejooneline viis: jook valatakse ananassist lõigatud klaasidesse.

Muud originaalretseptid

Kookoskoor, Pina Colada originaalne ja ebatavaline koostisosa, asendatakse sageli kookoshelveste ja kookosmahla või -piima seguga.

Vajalik rasvasisaldus antakse sellistele komponentidele tavalise koore lisamisega.

Tänaseks on loodud tohutul hulgal erinevaid Pina Colada retsepte, mis sisaldavad banaane, jäätist, maasikaid, kiivi, puuviljasiirupeid ja muid koostisosi. Igal uuel valikul on täielik õigus eksisteerida ning neid eristab ebatavaline ja originaalne maitse ja aroom.

Selliste jookide ainsaks puuduseks on see, et ükski neist pole originaalne Puerto Rico kokteil, millest on saanud vabariigi rahvuslik aare.

Tasub lisada, et sellise joogi kalorisisaldus 100 grammi kohta on umbes 170 kcal, nii et need, kes figuuri jälgivad, peaksid seda kasutama väga ettevaatlikult.

Troopiline klassika "Pina Colada"

Koduse joogi koostisained:

Kokteili saab valmistada kõige tavalisemas blenderis, kuhu kõik komponendid laaditakse ja vahustatakse, kuni moodustub homogeense konsistentsiga mass. Valmis jook valatakse kõrgetesse jahutatud klaasidesse, mis on kaunistatud ananassiviilude, kokteilikirsside või vahukoorega. Kokteilivihmavari ja kõrred rõhutavad joogi Kariibi mere päritolu, võimaldades teil sukelduda lõputu suve atmosfääri.

Pina Colada koos Malibuga

Koostis:

Peamine erinevus selle kokteiliretsepti ja klassikalise vahel on Malibu likööri lisamine kookospiima asemel, mis annab joogile erksa ja rikkaliku maitse ja aroomi ning lisab tugevusastmeid.

Retseptis märgitud kreem pehmendab alkoholi maitset ja muudab selle vähem märgatavaks.

Kokteil valmistatakse blenderi abil samamoodi nagu klassikaline. Ainus, millele tasub tähelepanu pöörata, on see, et see valik on alkohoolne ja võib vaatamata oma kergusele ja meeldivale maitsele väga kiiresti mürgistuse tekitada.

Virgin Pina Colada retsept

Need, kes ei talu alkoholi ega juhi autot, saavad nautida Pina Colada kokteili sama maitsvat alkoholivaba versiooni, mida nimetatakse ka "neitsiks". Sellist jooki saab valmistada ka väikelastele, kes ei keeldu kuumal päeval maitsvast ja lahedast maiusest.

Koostis:

Blender segab ananassimahla, kookospiima ja väikese koguse koort. Ülejäänule lisatakse tuhksuhkur, komponendid vahustatakse kuni saadakse paks kreemjas mass.

Kokteili serveeritakse jahutatud kõrges klaasis nii, et kõik joogikihid oleksid näha: esmalt valatakse kookospiima ja ananassimahla segu, peale lisatakse vahukoore ja tuhksuhkru koor.

Jooki võid kaunistada ananasside, kirsside, maasikate või šokolaaditükkidega.

Amigos Pina Colada retsept

Koostis:

Selles kokteili versioonis on ühendatud tume ja hele rumm, mis annab sellele heledama ja rikkalikuma alkoholimaitse.

Joogi valmistamiseks on kõige parem kasutada ainult looduslikke ja kvaliteetseid koostisosi, kuna näiteks konserveeritud ananassimahl võib selle maitse rikkuda.

Kokteili valmistamine on lihtne: kõik komponendid pannakse segisti klaasi ja vahustatakse, kuni selle sisu omandab ühtlase konsistentsi. Valmis jook valatakse kõrgetesse klaasidesse ja kaunistatakse kirsside, vahukoore või ananassiga.

Värske maasikakolada

Suvel valmib tohutult palju puuvilju ja marju, mida on patt jookide valmistamisel mitte kasutada. Pina Colada klubiklubi originaalne maitse rõõmustab selle kokteili austajaid.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

Viimane koostisosa annab kokteilile õrna varjundi, meeldiva maitse ja värskuse.

Blenderisse valatakse jää (kasutatakse joogile vajaliku konsistentsi andmiseks), valatakse ananassimahl, rumm, kookospiim ja lisatakse maasikad. Kõik koostisained segatakse, jook valatakse kõrgetesse klaasidesse.

Maasika Colada on kaunistatud õhukeste maasikaviilude ja kokteilivihmavarjuga.

Banaani Colada retsept

See kokteilivariatsioon on eriti populaarne suvel. Joogi põhikomponendiks on banaan, mistõttu on see magus, aromaatne ja paks.

Lisaks silub banaani lisamine suurepäraselt alkoholi mõju, mis võimaldab järgmisel hommikul pärast pidu mitte kogeda pohmelli.

Koostis:

Kokteili valmistamine on väga lihtne: värsked banaanid lõigatakse tükkideks, lisatakse koos ülejäänud koostisosadega blenderisse ja pekstakse 3 minutit põhjalikult. Tulemuseks on hõrk, õhuline ja aromaatne jook, mis valatakse kõrgesse klaasi ning kaunistatakse banaaniviilude, riivitud šokolaadi, ananassitükkide või vahukoorega.

Pina Colada jäätisega

Koostis:

Kõik komponendid segatakse segistis ja vahustatakse, kuni saadakse homogeense konsistentsiga mass. Kreemja jäätise lisamine annab joogile õrna koore ja vanilje järelmaitse. Kokteili võid kaunistada šokolaaditükkidega.

Sinise Hawaii kokteili retsept

Koostis:

Selle kokteilivariandi valmistamine on sarnane eelmistele: komponendid vahustatakse segistis ja valatakse klaasidesse.

Kokteil "Pina Colada" - ebatavalise, särava ja rikkaliku maitse ja lõhnaga jook. Koostisained, millest see valmistatakse, võivad baarmeni soovil varieeruda, mis jätab ruumi kujutlusvõimele.

Rumm võib asendada viinaga ja valmistada kokteili nimega "Chi-Chi". Loomulikult on selles versioonis alkoholi maitse heledam, nii et see on pehmendamiseks kaunistatud erinevate puuviljadega.
Joogi happeline keskkond võib põhjustada koore kalgendamist, seetõttu kasutatakse tavaliselt ainult madala rasvasisaldusega jooke.

Pina Colada kokteil on jook, mis jõudis meieni troopilisest Puerto Ricost ja saavutas tohutu populaarsuse. Tänapäeval on paljudes baarides üle maailma võimalik leida nii kokteili traditsioonilist versiooni kui ka selle sorte, millest igaüks eristub oma maitse ja aroomi poolest. Tõeline Kariibi mere saarte jook ei jäta ükskõikseks ka kõige nõudlikumat maitsjat.

Vaata videot – Pina Colada kokteili retsept:

manbe.ru

Sa vajad:

  • piim (3 tassi);
  • konjak (100 ml);
  • Kirsimahl (0,5 tassi);
  • Kirss (peotäis, kaunistuseks).

Jahutatud piim, kirsimahl ja konjak vahustatakse šeikeris või blenderis. Valmis kokteil asetatakse klaasidesse ja kaunistatakse kirssidega, mis riputatakse roheliste varte abil klaaside servale.

Sa vajad:

  • piim (500 ml);
  • konjak (50 ml);
  • Suhkur (2 spl. L);
  • Vesi (2-3 supilusikatäit).

Esiteks valmistatakse karamell. Suhkur valatakse väikesesse kastrulisse või metallkaussi ja lisatakse vesi. Esmalt aetakse segu kõrgel kuumusel keema ja seejärel tuleb leek vähendada miinimumini. Seda maiustust tuleks keeta meevärvini, kuid mitte liiga kaua, et karamell liiga paks ei tuleks.

Järgmisena peate keetma pool liitrit piima ja valama selle karamelliga anumasse (kastrulisse), seejärel pange see uuesti tulele. Kui karamell on täielikult lahustunud, vala kokteil kuivadesse klaasidesse ja lisa igale portsjonile 1-2 supilusikatäit konjakit.

Piimakokteil "Banaaniparadiis"

Retsept sisaldab:

  • piim (150 ml);
  • konjak (100 ml);
  • Banaan (1 tk.);
  • Jäätis (250 gr.).

Noa või kahvliga hakitud banaan, konjak, piim ja jäätis tuleb mikseriga läbi kloppida. Saadud piimakokteil asetatakse klaasidesse. Kaunistuseks sobib kiivi- või banaaniviil.

Sa vajad:

  • piim (100 ml);
  • Karamelliliköör (40 ml);
  • Jäätis (50 gr.).

Vala piim ja liköör blenderisse, pane jäätis ja klopi korralikult läbi. Klaase kaunistatakse järgmiselt: servad niisutatakse veega ja puistatakse üle kookoshelvestega. Järgmisena valatakse piimakokteilid ettevalmistatud anumatesse.

"Twist" - maitsvate jookide austajatele

Sa vajad:

  • Ananassimahl (100 ml);
  • piim (100 ml);
  • Kanakollane (üks);
  • Suhkur (1 spl. L);
  • Värske või konserveeritud ananass (1 viil);
  • Jää (1 spl purustatud);
  • Rumm (20 ml);
  • Sidrunimahl (2 supilusikatäit).

Retsepti järgi tuleb toore muna munakollane valguosast eraldada ja sügavasse kaussi panna. Suhkur valatakse peale ja hõõrutakse ettevaatlikult munakollasega. Saadud mass tuleb viia blenderisse, lisada ülejäänud vedelad koostisosad ja korralikult läbi kloppida.

Klaasid tuleks ette valmistada: põhjale asetatakse ananassiviil ja 2-3 jääkuubikut. Saadud alkohoolne kokteil piimaga valatakse anumatesse. "Twist" serveeritakse kõrre ja teelusikaga.

Retsept sisaldab:

  • Absint (50 ml);
  • Banaan (pool ühest tükist);
  • Piim (70 ml).

Banaan kooritakse, pool viljast lõigatakse ära. Seejärel saab kaunistuseks lõigata poolelt väikese ringi. Mugavuse huvides tuleb kollane vili enne vahustamist kahvliga püreestada.

Banaan, piim ja absint vahustatakse segistis. Kui mass muutub homogeenseks, võib selle valada klaasidesse (jahutada sügavkülmas). Eelnevalt ettevalmistatud banaaniring lükatakse servaga klaasi seinale keskele. Lioness Milk on joomiseks valmis.

Sa vajad:

  • Tequila (30 ml);
  • piim (60 ml);
  • Liköör Blue Kurazo (20 ml);
  • Galiano liköör (20 ml).

Alkoholi- ja piimakomponendid saadetakse koos purustatud jääga šeikerisse. Pärast mõneminutilist loksutamist valmis jook filtreeritakse ja valatakse klaasidesse.

Šeikeris purustatud jää on vajalik maitsva joogi lahjendamiseks ja täiendavaks jahutamiseks. Kui jääd pole, siis piisab retsepti alkoholi ja piimakomponendi jahutamisest.

Sa vajad:

  • jäätis (100 gr.);
  • Rumm (10 ml);
  • piim (100 ml);
  • Malibu liköör (20 ml).

Selle joogi koostises olev jäätis näitab, et kogu valmistamine viiakse läbi segistis. Piim, liköör ja rumm tuleb valada segisti kaussi, seejärel lisada jäätis. Vahusta 2 minutit vedelaks.

Parim on orkaani klaas. Ülevalt saab seda kaunistada ananassiviilu ja õhukese sidrunikoorega. Piimakokteil on valmis!

"Rohutirts"

Retsept sisaldab:

  • piim (150 ml);
  • Šokolaadiliköör (50 ml);
  • Mündiliköör (50 ml).

See kokteil valmistatakse šeikeris. Kõigepealt valatakse sinna liköörid koos purustatud jääga, seejärel lisatakse piim. Pärast seda segatakse kõik koostisosad põhjalikult. Valmis piima alkohoolne kokteil filtreeritakse ja valatakse klaasidesse.

alcozavr.com

kookospiima kokteil

Koostisosad on 6 portsjoni jaoks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • 8 munakollast;
  • 160 ml rummi;
  • 800 ml kookospiima;
  • 100 gr. Sahara;
  • vanilje essents;
  • jahvatatud muskaatpähkel;
  • kaneel;
  • Vahukoor.

Essentsi võib asendada 5 g vanillisuhkruga.

  1. Kuumuta kookospiim, lahusta selles suhkur.
  2. Vahusta munakollased essentsi või vanillsuhkruga.
  3. Lisa soojendatud piim. Sega kõik korralikult läbi ja pane siis tagasi aeglasele tulele. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt.
  4. Klopi segu vispli või mikseriga korralikult läbi. Ta peab paksenema. Lase jahtuda toatemperatuurini.
  5. Lisa rumm, kata nõud toidukilega ja tõsta 3-4 tunniks külmkappi.

Kokteili serveeritakse külmalt, kaneeli ja muskaatpähkliga. Saate kaunistada vahukoorega.

Kookose alkohoolne kokteil puuviljadega

Jook tuleb eriti maitsev, kui kasutate mitte pakendatud, vaid värskelt pressitud mahlu.

Nõutavad koostisosad:

  • Ananassimahl - 100 ml;
  • greibimahl - 100 ml;
  • Apelsinimahl - 100 ml;
  • Valge rumm - 50 ml;
  • Must rumm - 50 ml;
  • Kookospiim - 200 ml.

Näidatud koostisosade kogusest piisab 3 portsjoniks.

  1. Sega valge ja must rumm.
  2. Sega mahlad.
  3. Sega koostisained, lisa kookospiim. Sega kõik hästi läbi.

Serveerimisel lisa klaasidesse jääkuubikuid.

Kokteilile võib maitse järgi lisada vürtse: kaneeli, nelki, muskaatpähklit. Kaunistustena kasutatakse puuviljalõike ja marju. Klaasile saab ehitada suhkrust ääre. Selleks niisutatakse selle servi sidrunimahlaga ja seejärel keeratakse klaas suhkruga alustassis ümber, seejärel valatakse kokteil ettevaatlikult.

Jaga sõpradega:
Sarnased postitused